ایا هغه خواړه چې موږ یې خورو د دماغ په فعالیت اغیزه کوي؟ هو، او دا نفوذ پیاوړی او هر اړخیز دی. موږ تل پوهیږو چې خواړه د هاضمي ارګانونو په فعالیت اغیزه کوي، مګر پدې وروستیو کې ساینس پوهانو په زیاتیدونکي توګه ویلي چې خواړه تر ډیره حده د دماغ فعالیت ټاکي، په ځانګړې توګه د مغزو خړ ماده.
زموږ بدنونه هیڅ ډول فشار نه خوښوي ، که دا په تیاره کوڅه کې د غل لخوا برید شوی وي یا په کار کې د یوې لویې پروژې فشار. فشار د انفلاسیون ضد سایټوکین خوشې کیدو لامل کیږي. دا کیمیاوي توکي د دې لامل کیږي چې د معافیت سیسټم د سوزش له لارې فشار سره مبارزه وکړي، لکه څنګه چې فشار یو انفیکشن وي. پداسې حال کې چې التهاب زموږ ساتنه کوي کله چې موږ خپل ځان پرې کړو، د بیلګې په توګه، اوږدمهاله سوزش بله کیسه ده. دا د اتومیمون ناروغیو لامل کیږي لکه ډیری سکلیروسیس، نیوروسیس، د وینی لوړ فشار، او نور.
مګر دا ټول د محصولاتو سره څه تړاو لري؟ حقیقت دا دی چې کولمو د معافیت سیسټم سره مرسته کوي ترڅو د عکس العمل کافي اندازه وساتي او التهابي پروسې کنټرول کړي. سربیره پردې، د کولمو هورمونونه چې دماغ ته ننوځي د فکر کولو وړتیا اغیزه کوي.
د انټي اکسیډنټ، صحي غوړو، ویټامینونو او منرالونو څخه بډایه نباتاتي خواړه انرژي چمتو کوي او دماغ د ناروغیو څخه ساتي.
1. ایوکوډو
دا یو له صحي میوو څخه دی. دا په ځانګړي ډول "ښه" غوړ لري، چې له امله یې د وینې د شکر کچه نورمال پاتې کیږي او پوټکی روښانه کوي.
ایوکاډو چې په ویټامین K او فولیک اسید کې بډای دی، په مغزو کې د پلاک د جوړیدو مخه نیسي، له مغزو څخه مو ساتي او د فکر کولو وړتیا، حافظه او تمرکز ته وده ورکوي. دا په ویټامین B او C کې بډای دی، کوم چې په بدن کې نه ذخیره کیږي او باید هره ورځ وخوړل شي. ایوکاډو د پروټین اعظمي مقدار او لږترلږه بوره لري.
2. چوغندر
په عجیبه توګه، ډیری خلک چوغندر نه خوښوي. دا د خواشینۍ خبره ده، ځکه چې دا ریښه سبزيجات د غذايي موادو اصلي ذخیره ده.
چغندر التهاب بې اغیزې کوي، انټي اکسیډنټ لري چې بدن د سرطان څخه ساتي، او وینه د زهرجن موادو پاکوي. په چوغندر کې موجود طبیعي نایټریټ دماغ ته د وینې جریان هڅوي او ذهني وړتیا لوړوي. چوغندر په سلادونو کې اچول یا اضافه کیدی شي.
3. نیليري
دا یو له خورا انټي اکسیډنټ بډایه خواړو څخه دی چې انسان ته پیژندل کیږي. دا بیری په ویټامین C او K او فایبر کې بډای دی. بلوبیري په ګیلیک اسید کې بډایه دي ، له دې امله دوی په مؤثره توګه دماغ د فشار او تخریب څخه ساتي.
4. براکولي
بروکولي (asparagus) د ګلابو تر ټولو نږدې خپلوان دی. په زیاته اندازه ویټامین K او کولین (ویټامین B4) لري. د حافظې په ساتلو کې مرسته کوي.
سربیره پردې، دا ویټامین سي لري - یو پیاله بروکولي د دې ویټامین وړاندیز شوي ورځني ارزښت 150٪ چمتو کوي. بروکولي په زیاته اندازه فایبر لري، دا پدې مانا ده چې دا تاسو په اسانۍ سره د بشپړتیا احساس کوي.
5. سیلوری
ځیګر په کالوري کې کم دی (یوازې په یوه پیاله کې 16)، چې د هغې ګټه ده، مګر د انټي اکسیډنټ او پولیساکرایډونو څخه بډایه ده، کوم چې د التهاب د پیل سره مبارزه کوي او د التهاب نښو لکه د ګډ درد او د مغز کولیټس څخه آرام کوي.
6. دکوپرې غوړي
د ناریل غوړ د التهاب ضد اغیز لري، د عمر پورې اړوند د حافظې له لاسه ورکولو سره مرسته کوي او په کولمو کې زیان رسونکي باکتریاوې له مینځه وړي.
7. تور چاکلیټ
د چاکلیټ ټول ډولونه مساوي ندي رامینځته شوي ، مګر تیاره چاکلیټ یقینا صحي دي. تیاره چاکلیټ د فلوانولونو څخه ډک دی، کوم چې د التهاب ضد او انټي اکسیډنټ ځانګړتیاوې لري. Flavonols د وینې فشار ټیټوي او دماغ او زړه ته د وینې جریان هڅوي.
دا د یادولو وړ ده چې د پلورنځي څخه اخیستل شوي چاکلیټ ډیری ډولونه پروسس شوي محصولات دي. پدې کې شیدې او سپین چاکلیټ شامل دي.
ګټور لږ تر لږه پروسس شوي تیاره چاکلیټ، چې لږترلږه 70٪ کوکو لري.
8. د وریجی زیتون غوړ
ریښتیني اضافي ورجن زیتون غوړ (اضافي کنواری ، له 0٪ څخه ډیر تیزابیت سره) یو ریښتینی "دماغ خواړه" دی. دا قوي انټي اکسیډنټ لري چې د پولیفینول په نوم پیژندل کیږي. دوی حافظه ښه کوي او د عمر سره مبارزه کوي. د زیتون غوړ زیانمن پروټینونه بې طرفه کوي - محلول شوي لیګنډونه ، د امیلایډ مشتقات. دا زهرجن پروټینونه دي چې دماغ له مینځه وړي او د الزایمر ناروغۍ لامل کیږي.
دا باید په یاد ولرئ چې د زیتون اضافي غوړ د پخلی کولو لپاره مناسب ندي، ځکه چې په لوړه تودوخه کې دا هایدروجنیټ کوي او جوړښت یې ویجاړوي. د زیتون غوړ باید په سړه یا د خونې د حرارت درجه وخوړل شي.
9. روزیری
Rosemary کارنوسیک اسید لري، کوم چې دماغ د نیوروډیجنریشن څخه ساتي. اسید آزاد رادیکالونه بې طرفه کوي چې پدې پروسه کې مرسته کوي، او همدارنګه د بدن سره مرسته کوي د الزایمر ناروغۍ، سټروک او د دماغ طبیعي عمر سره مقاومت کوي. کارنوسیک اسید په مؤثره توګه د سترګو لید ساتي.
.10
تورمریک یوه ریښه ده چې د پخوانیو وختونو راهیسې د هغې د شفاهي ځانګړتیاو لپاره پیژندل شوې. دا کرکومین لري، یو له خورا پیاوړی التهاب ضد مادې.
تورمریک د معافیت سیسټم روغتیا ساتي، د ذهني روښانتیا ساتلو او د معلوماتو لوی مقدار پروسس کولو کې مرسته کوي.
11. غوښتي
د ورځی یو لاس خرما د دماغی وړتیاو د لوړولو لپاره کافی دی. دوی په انټي اکسیډنټ، ویټامینونو او منرالونو کې لوړ دي. ویټامین ای، کوم چې دا مغز لرونکي بډایه دي، د الزایمر ناروغۍ سره مبارزه کوي.