کړی
د لرغون پوهانو په وینا ، پنیر په نیولیټیک دوره کې جوړیدل پیل شوي ، کله چې دوی په ګرم تودوخې کې د شیدو کولو شیدو ملکیت وموند. په لرغوني یونان کې ، د پنیر جوړول دمخه یو عام شی و ، او په هومر اوډیسي کې تاسو کولی شئ په تفصیل سره ولولئ چې سایکلوپس پولیفیموس پنیر څنګه پخوي. زاړه رومیان پدې سوداګرۍ کې خورا ماهر و ، چا چې په ځانګړي توګه د "سپوږمۍ" پنیر ستاینه وکړه. د روم مینه وال ، د زړه د میرمنې ښکلا بیانوي ، دا د دې ځانګړي پنیر سره پرتله کوي.
اوس پنیر په ټولو هیوادونو کې یو مشهور محصول دی ، ډیری خواړه او ناشته له دې څخه چمتو کیږي. موږ تاسو ته د پنیر سره سلادونو لپاره ترکیبونه وړاندیز کوو چې دا به ستاسو میز سينګار کړي او ستاسو عزیزان به خوښ کړي!
د کدو مخلوط
کدو په نړۍ کې ترټولو لوی بیر دی ، او یوازې 200 یې د 800 ډولونو په مینځ کې د خوړلو وړ دي. نه یوازې ژیړ ، نارنجي او شنه کدو کرل کیږي ، بلکه سپین او تور ، سپین او پټې هم دي. پخه شوي کدو په حیرانونکي ډول د سخت پنیر سره یوځای کیږي ، نو د دوی ترکیب په سلادونو کې مشهور دی. او که تاسو ډش ته اروګولا اضافه کړئ ، کوم چې د سرسري تیلو له امله ځانګړی خوند لري ، نڅا په ریښتیني پاک ماسټر پیس بدل کیږي!
د سلاد لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- خواږه نارنج کدو - 300 ګرامه
- کوم سخت پنیر - 150 ګرامه
- پالک - 50 g
- اروګولا - 50 ګرامه
- سیسم - 1 tbsp. l
- د زیتون غوړ-د خوند لپاره
- مالګه او تور مرچ - خوند ته
کدو په ټوټو وویشئ ، دا د زیتون غوړ سره وویشئ او په تنور کې د نیم ساعت لپاره د 180-200 ° C تودوخې کې پخه کړئ. پنیر په وړو تختو وویشئ. مینځل شوي پالک او اروګولا پا leavesې په یوه تخته کې واچوئ ، د کدو او پنیر ټوټې په سر کې واچوئ ، د زیتون غوړ ، مالګه ، مرچ واچوئ او د تخمونو سره وویشئ. د سخت پنیر سره یو ښکلی سلاد به د جشن میز سينګار کړي او د غرمې یا ډوډۍ لپاره به په زړه پوري اضافه وي.
د وزې پنیر سره صحي ډوډۍ
د وزو پنیر سره هیڅ لږ خوندور سلاد نه ترلاسه کیږي ، د لاکتیک اسید باکتریا څخه بډایه. سربیره پردې ، دا پنیر سمدستي هضم کیږي او د حساسیت لامل نه کیږي. راځئ هڅه وکړو چې د وزې له شیدو څخه د سبزیجاتو او پنیر سره سلاد جوړ کړو ، چرګې ، چوغندر او پالک په امینو اسیدونو بډایه کړئ.
د نازک او خوندور ناشته لپاره ، تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ:
- وچ چرګ-50 ګرامه
- کوچنی چوغندر - 2 ټوټې.
- د نرم وزو پنیر - 100 ګرامه
- پالک - 50 g
د تیلو لپاره:
- د زیتون غوړ-د خوند لپاره
- د پروینکل بوټي - خوند ته
- لہسن - 2 لونګ
- مالګه او تور مرچ - خوند ته
چرګان په یخو اوبو ډک کړئ او د 8-12 ساعتونو لپاره پریږدئ ، او بیا یې د یو ساعت لپاره په متوسط تودوخه کې پخ کړئ. ګونګی لا دمخه غوړ کړئ ، مګر غوره به وي چې دا په ورق کې پخه کړئ ترڅو د سبزیجاتو ذوق ډیر روښانه او څرګند شي. بشپړ شوي چرګان یخ کړئ ، پالک ومینځئ ، او د چوغندر او وزې پنیر کیوبونو ته پرې کړئ. د پروونس ، مالګه ، مرچ او ټوټې شوي لہسن بوټي د زیتون غوړ لږ مقدار ته اضافه کړئ. ټول اجزا مخلوط کړئ ، په سر کې خوشبوونکی پوښاک واچوئ او په میز کې دې ښکلا ته خدمت وکړئ!
د میوو او پنیر خواږه
د سبزیجاتو سلاد لومړنی و چې د رومیانو لخوا چمتو شوی و ، او څوک چې د خوږې پوښاک سره د میوو ترکیب کولو نظر سره راغلل ، تاریخ خاموش دی. په هر حالت کې ، د دې پخلي څخه مننه ، موږ جوس ، خوندور او صحي خواږه لرو. د میوو او پنیر سلاد د ناري او ناري لپاره مناسب دی ، ځکه چې دا نه یوازې سپک دی ، بلکه قناعت بخښونکی هم دی ، او پخول یې ریښتیني خوند دی!
لاندې محصولات چمتو کړئ:
- کریم پنیر یا نه حل شوی پنیر - 60 ګرامه
- سور انګور - 50 ګرامه
- خواږه م appleه - 1 ټوټه.
- اخروټ - 30 ګرامه
- یو څو د پاtو پاو
د تیلو لپاره:
- مایع شات - 1 tbsp. l
- د نارنج جوس - 1 tbsp.
انګور په نیمایي کې پرې کړئ ، تخمونه لرې کړئ او م appleه کیوبونو ته پرې کړئ. سلاد د خپلو لاسونو سره په ټوټو ټوټه کړئ ، د پیل شوي اخروټ برخې نیم په څلورو برخو وویشئ. نرم پنیر یا پنیر ټوټې کړئ ، او د ساس لپاره تازه نچوړ شوي نارنج جوس او شات ګډ کړئ. میوې ، مغزې او لیټیز په یوه کڅوړه کې ګډ کړئ ، د پنیر کیوب یا د نرم پنیر کوچنۍ ټوټې په سر کې واچوئ ، دا د خوږ او خوشبوونکي پوښاک سره واچوئ او د تازه ویټامین ډیسټ څخه خوند واخلئ!
ایټالوی سلاد
د موزاریلا پنیر سره سلاد د هغه پیچلتیا له مخې توپیر لري چې په ایټالوي خواړو کې ځای لري. دا ډول پنیر د لاس په واسطه رامینځته شوی ، د لومړي ځل لپاره دا د مینځنۍ زمانې راهب جوړول زده کړل. دوی د شیدو شیدې د اوړو تسلسل ته واړولې ، او بیا یې وغځولې او بالونه یې جوړ کړل. موززاریلا په بکتیریا کې بډای دی چې د کولمو لپاره ګټور دي ، نو دا سلادونه د ډیسبیوسس او هر هاضمي ستونزې غوره مخنیوي دي. موززاریلا ، زیتون ، روميان او مرچ د یو بل سره په مطابقت کې دي ، نو دا سلاد به نه یوازې تاسو مطمئن کړي ، بلکه تاسو به د ټولې ورځې لپاره خوشبینۍ سره چارج کړي!
اړین محصولات چمتو کړئ:
- موزاریلا - 150 g
- بې زیتون-70 ګرامه
- چیری روميان-8-10 ټوټې.
- زرغون او سره مرچ مرچ-هر یو نیم
- پالک یا نور سبزيجات-30 ګرامه
د تیلو لپاره:
- د زیتون غوړ - 2 tbsp.
- د 1 لیمو جوس
- مالګه او تور مرچ - خوند ته
د روميانو او موزاریلا بالونه په نیمایي کې پرې کړئ ، د مرچ مرچ په ښه توګه پرې کړئ او پالک په ښه ډول وینځئ. اجزاء سره ګډ کړئ ، دوی ته زیتون اضافه کړئ. د زیتون غوړ او د نیبو جوس پوښاک چمتو کړئ. پایله شوې ساس په سلاد کې واچوئ ، د مالګې او مرچ اضافه کول مه هیروئ.
مسواک لرونکی اشتها د روکفورت سره
د مولډ سره پنیر سره سلاد عالي خوند لري ، کوم چې نه یوازې د پنیر ګورمیټس لخوا ، بلکه د سالم سلاد مینه والو لخوا هم ستاینه کیږي. یوځل چې د پنیر مولډ د مولډي ډوډۍ څخه ترلاسه شوی و ، او اوس د شیدو ډله کې ځانګړي مرخیړي اضافه کیږي ، د پنیر سرونه د سپیک سره سوري کوي ترڅو مولډ د پنیر په اوږدو کې خپریږي. داسې باور کیږي چې خلکو دا ناڅاپي محصول په ناڅاپي ډول وموند ، پنیر یې په تودوخه کې پریښود ، او د دې هڅه کولو وروسته او حیران شو چې دا څومره خوندور دی. د دې څخه مننه ، موږ کولی شو خوندور خواړه خوند واخلو. Roquefort او د چ cheeseاسۍ سره د پنیر نور ډولونه په حیرانونکي ډول د غوښې ، هګیو او ایوکاډو سره یوځای کیږي. دا په زړه پوری او خورا قناعت وړ کیږي!
نو ، لاندې اجزا واخلئ:
- روکفورت یا ګورګونزولا - 100 ګرامه
- ایوکاډو - 1 ټوټه.
- هګۍ - 1 مخ.
- بیکن - 100 ګرامه
- د چرګ سینه - 100 ګرامه
- نیم پیاز
- روميان - 1 ټوټه.
- یو څو شنه پیاز بatherکې
- یو څو د پاtو پاو
- مالګه او تور مرچ - خوند ته
د چرګ سینه جوش کړئ ، په لږ مقدار کې یې د زیتون غوړ وخورئ او کیوبونو ته یې پرې کړئ. بیکن هم په یوه کڅوړه کې وخورئ تر هغه چې نسواري او خړ وي ، بیا یې ټوټې ټوټې کړئ. جوش شوې هګۍ ، ایوکاډو ، پیاز او روميان په کیوبونو پرې کړئ ، شنه پیاز پرې کړئ او د خپلو لاسونو سره د سلاد پا leavesې پرې کړئ. سبزیجات او غوښه په یوه کڅوړه کې تنظیم کړئ ، د مالګې ، مرچ ، بوټو سره ګارنش ، د زیتون غوړ سره وویشئ او سمدستي په میز کې ډوډۍ وړاندې کړئ. دا سلاد به ستاسو لپاره بشپړ خواړه وي.
په زړه پوري حلوي
د غوړ شوي حلوومي پنیر سره سلاد به ستاسو لپاره د معدې کشف وي. هالوومي د قبرس له ساحل څخه یو لوند پنیر دی ، ګرم او مالګه. دا نه پیلیږي ، نو دا د ګرل کولو لپاره مناسب دی. سربیره پردې ، پنیر خپل شکل په سلادونو او ګرمو لوښو کې ساتي ، نو تاسو د جمالیات په اړه اندیښنه نلرئ!
دلته هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ د غرمې ډوډۍ چمتو کړئ:
- حلوي پنیر-150 ګرامه
- زچینی - 1 مخ.
- ککڑی - 1 ټوټه.
- د کالی مرچ - 1 پی سی.
- روميان - 1 ټوټه.
- زیتون - 30 ګرامه
- سور پیاز - 1 pc.
- یو څو د پاtو پاو
د تیلو لپاره:
- د زیتون غوړ - 1 tbsp.
- د نیم لیمو جوس
- د سویا ساس - 1 tsp.
د زکیني یوه برخه په پوټکي سره د پوټکي سره پرې کړئ ، د مرچ مرچ په څو برخو وویشئ او سبزيجات په تنور کې د 20 دقیقو لپاره په 180 ° C کې پخه کړئ (وخت ممکن د بخارۍ ځواک او ضخامت پورې اړه ولري. ټوټې). د پخولو دمخه 5-7 دقیقې ، سبزیجاتو ته د روميانو څلورمه برخه یا نیمه برخه واچوئ.
د حلوومي پنیر ټوټې ټوټې کړئ او په ګرل پین کې یې وخورئ تر هغه چې دا د اشتها نسواري تورو سره خړوب وي ، سور پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ ، او تازه ککمبر په حلقو کې پرې کړئ.
د لیټوس پا leavesې په یوه تخته کې واچوئ ، نور ټول اجزا په سر کې واچوئ ، او جوش شوي پنیر د ښکلي ترکیب په سر کې ځای په ځای کړئ. په ناشته کې د زیتون غوړ ، سویا ساس او د نیبو جوس پوښ کړئ.
په هرصورت ، سم حلوي په غاښونو کې غوړیږي ، نو د دې پرځای د تلی شوي پنیر سره سلاد وخورئ ترڅو وګوري چې ایا حلوي د کیفیت معیار پوره کوي ، او په ورته وخت کې له خوندور ناشته خوند اخلئ!
د مدیترانې خوند
د فیټا پنیر له لرغوني یونان څخه راځي ، او دا د وچ او کټ شوي مالګې پنیر څخه چمتو کیږي. ځینې وختونه دا په دریو میاشتو کې په لندبل کې ساتل کیږي ترڅو خوند روښانه او ژور کړي. د فیټا چک کولو وروسته ، تاسو به د مالګې ، خړوب او مساله لرونکي سیورو ترکیب احساس کړئ - دا ډول ځانګړی ګلداره سلاد حتی ډیر متنوع او خوندور کوي.
د فیټا پنیر سره د سلاد لپاره ترکیبونو کې ، یو له خورا بریالي څخه د کچالو ، هګۍ ، شنه زیتون او روميانو ترکیب دی.
د سلاد لپاره محصولات چمتو کړئ:
- د فیټا پنیر-100 ګرامه
- کچالو - 500 g
- روميان - 1 ټوټه.
- شنه زیتون د مرچ پیسټ سره ډک شوي یا پرته له ډکولو - 30 g
- هګۍ - 1 مخ.
- هر ډول سبزيجات - د خوند لپاره
د تیلو لپاره:
- د زیتون غوړ - 2 tbsp.
- د سرسري تخم - 1 tsp.
- د 1 لیمو جوس
کچالو په یونیفورم کې جوش کړئ ، پاک کړئ او کیوبونو ته یې پرې کړئ. په ورته ډول ، فیټا او روميان پرې کړئ ، او زیتون په نیمایي کې پرې کړئ. که تاسو مساله نه خوښوئ ، پرته له ډکولو زیتون وخورئ.
محصولات په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ، مساله لرونکي جامې واچوئ او د جوش شوي هګیو او بوټو سلائسو سره ګارنش کړئ. د سلاد مالګې کولو ته اړتیا نشته - فیټا او زیتون د مدیترانې ناڅاپه خوند اخیستو لپاره کافي دي!
د ویټامین چاودنه
د پنیر سره د سلاد لپاره دې ترکیب ته نږدې لید وکړئ. دا په نه منلو وړ سپک ، صحتمند او اطمینان لرونکی دی-او ټول د پنیر څخه مننه ، کوم چې ډش ته نرمي او مخملي ورکوي. دا پنیر د کلسیم او نورو ټریس عناصرو ریښتینی پلورنځی دی ، پرته له دې د یو چا د عصري رژیم تصور کول مشکل دي چې د هغه روغتیا ته پاملرنه کوي.
راډی د ویټامین سي اصلي ساتونکی دی ، نو دا سبزیج د پخوانیو مصریانو لخوا خورا ډیر تعریف شوی. سربیره پردې ، ځینې میکسیکویان لاهم دې ریښې فصل ته سندرې وایی او د نوي کال دمخه د مishې شپه تنظیموي. او موږ کولی شو د دې ګټور سبزیجاتو سره ناري ، ډوډۍ او ډوډۍ تنظیم کړو ، کوم چې د پنیر سره ترکیب کې خورا ښه جذب کیږي.
تاسو یو څو محصولاتو ته اړتیا لرئ:
- پنیر - 100 g
- متوسط ککړ - 1 مخ.
- مishه - 100 ګرامه
- یو څو شنه پیاز بatherکې
- مخلوط سلاد - خوند ته
د تیلو لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. l
- balsamic سرې - 0.5 tsp.
- تور مرچ - خوند لپاره
پنیر په کیوبونو کې پرې کړئ، او که دا خورا نرم وي، ټوټه ټوټه کړئ. مولی او ککري په نریو حلقو کې پرې کړئ او شنه پیاز په ښه توګه پرې کړئ. محصولات په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ، په شمول د مخلوط سلاد، موسم د سبزیجاتو غوړ سره د بالسامیک سرکه او تور مرچ سره مخلوط کړئ.
د پنیر سره سلادونه د الهام او عالي خوند اصلي ذخیره خانه ده ، په ځانګړي توګه که تاسو په پخلنځي کې تخیل وښایاست او چمتو شوي ترکیبونو ته خپل یو څه راوړئ. خپلې موندنې شریکې کړئ!