کړی
د چرګ سینه د ډیری کورنیو غوره غوښه محصول دی. فللیټ ګړندی چمتو شوی ، ارزانه دی او ځان تغیراتو ته پور ورکوي. پخلی شوی محصول د هغه چا لخوا خوړل کیږي چې ارقام تعقیبوي ، ځینې یوازې چرګ غوړوي ، او ډیر اختراع کونکی خټکي جوړوي. مګر دا ټول هغه څه ندي چې تاسو یې په اړه فکر کولی شئ!
نن ورځ موږ به د چرګانو د سینې پراساس اصلي او ساده ترکیبونه شریک کړو. خپل خوند ته یو ترکیب غوره کړئ او د قضیې لخوا لارښود شئ. کري او فلیټ سلاد د ر dinnerا ډوډۍ لپاره عالي دي ، شینزټیل او کټلیټ به د غرمې لپاره ښه وي. او د ویسسک په توګه سینډویچ یا د کور جوړ شارما وکاروئ.
چرګ schnitzel
معمولا خوندور پتلی سکینټزیل له غوښې څخه جوړیږي ، مګر ځینې وختونه دا د خنزیر یا ترکي سره ځای په ځای کیږي. موږ تاسو ته د چرګانو سینې مساوي خوندور نسخه وړاندیز کوو!
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 400 g
- د چرګ هګۍ - 2 pcs.
- د غنمو اوړه - 60 g
- ډوډۍ - 50 g
- د سبزیجاتو غوړ - 3 tbsp.
- لیمو یا لیمو-د خدمت لپاره
- مالګه - خوند ته
- تازه ځمکه تور مرچ - د خوند لپاره
د پخلي طریقه:
- د چرګ فلټ 1.5 سانتي متره پراخه ټوټې ټوټې کړئ. دواړو خواوو ته ماتې ورکړه.
- په ژوره کڅوړه کې ، هګۍ وخورئ. په یوه فلیټ پلیټ کې ، اوړه د مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ ، په بل کې د ډوډۍ کڅوړه واچوئ.
- د سبزیجاتو غوړ سره د کښت کولو تودوخه ګرم کړئ. لومړی ټوټه د اوړو مخلوط کې ډوب کړئ ، بیا د هګیو مخلوط کې. په ډوډۍ کڅوړو کې رول او په پین کې ځای په ځای کړئ. ورته د نورو چاپلوسونو سره وکړئ.
- غوښه په هر اړخ کې د 3 دقیقو لپاره زرد نسواري پورې وخورئ.
- د اضافي غوړ لرې کولو لپاره ، پای شوي شینزیلز په کاغذ تولیه کې ځای په ځای کړئ.
- د لیمو یا نیبو ټوټې سره کڅوړه کې خدمت وکړئ!
د پالک او پنیر سره د چرګ رول
په تنور کې پخه شوي سینه کولی شي ډیر جوس شي که چیرې تاسو ورته مناسب ډک کړئ.
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 500 g
- پیاز - 1 پی سی.
- پالک - 120 g
- سخت پنیر - 70 g
- د زیتون غوړ - 2 tbsp.
- مالګه - خوند ته
- تازه ځمکه تور مرچ - د خوند لپاره
د پخلي طریقه:
- پیاز په کیوبونو کې پرې کړئ او د سبزیجاتو غوړ کې یې تر زرو پورې وخورئ.
- پالک غوره کړئ ، وچ یې کړئ او وچ کړئ. په تصادفي ډول ټوټه کړئ او د پیاز سره په پین کې واچوئ. د 1 دقیقې لپاره ګرم کړئ او سمدلاسه له تودوخې څخه لرې کړئ.
- پنیر په یو قهوه دار تیلو اچول. د پیاز او پالک سره مخلوط کړئ. د مالګې او مرچ سره د ډکولو موسم.
- د چرګانو فیلټ کې اوږد عرضه شیره کړئ او غوښه د کتاب په څیر خلاص کړئ. ښه جوړ شوی پرت د 5 ملي میتر ضربې ته مات کړئ. د خوند لپاره مصالحې سره فصل. د پاتې غوښې سره ورته وکړئ.
- په فلټ کې د ډکولو پرت ولیکئ. ټینګ رول ته وخورئ او د پخلی کولو تار سره وتړئ. غوښه د زیتون غوړ سره وخورئ.
- د 190 دقیقو لپاره په 25 ° C کې د چرګ رول پخ کړئ.
- تودوخه ګرم یا یخ ته خدمت کړئ ، ټوټې ټوټې شوي.
د چرګانو غوښه
د کڅوړې غوښې څخه کټلیټونه به جوسیر شي که چیرې تاسو دوی ته پیاز یا پتلې غوټه مرچ اضافه کړئ. همچنان ، تاسو کولی شئ په جوړو شوي غوښې کې یو څه سخت پنیر ولرئ ، په یو قهوه لرونکي تیلو کې اچول شوي.
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 400 g
- د چرګ هګۍ - 1 pc.
- پیاز - 1 پی سی.
- اوړه - 2 tbsp.
- خواږه کریم - 2 tbsp.
- د سبزیجاتو غوړ - 2 tbsp.
- مالګه - خوند ته
- پاپریکا - د خوند لپاره
- تازه ځمکه تور مرچ - د خوند لپاره
د پخلي طریقه:
- چمتو شوي چرګ فلیل کوچني 1 × 1 سانتي مترو ته واچوئ.
- پیاز وخورئ او په غوښه کې یې اضافه کړئ. وهل شوې هګۍ هم هلته واستوئ.
- جوش شوي غوښه د خوږ کریم سره موسم کړئ ، د اوړو او مصالحو په اړه مه هېروئ. هرڅه په ښه ډول ګډ کړئ.
- د پایله لرونکي ماس څخه ، تاسو کولی شئ دمخه کټلیټونه وچ کړئ. مګر دا غوره ده چې لږترلږه غوښه لږترلږه 1 ساعت لپاره په ریفریجریټ کې واچوئ - د یخولو وروسته ، دا به د دې سره کار کولو کې خورا اسانه وي.
- په سبزیجاتو کې د سبزیجاتو غوړ تودوخه کړئ. د جوت شوي غوښې مایع کڅوړه ، کټلیټونه جوړوي. په هر اړخ کې د 3 دقیقو لپاره وخورئ ، تر زرو پورې.
- د سبزیجاتو اړخ خواړو سره خدمت وکړئ!
هندي چرګان کری
د روميانو او ډیری مصالحو سره کری به د مسالې لرونکي مسالې برتن مینه والو لخوا تعریف شي!
عنصرونه:
- د چرګ فایل - 500 g
- د ناریل شيدې - 200 ملی لیتر
- روميانو - 2 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- د سبزیجاتو غوړ - 3 tbsp.
- لہسن - 3 لونګ
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- کري کرهنه -1 tbsp.
- ګرین - د خوند لپاره
- مالګه - خوند ته
د پخلي طریقه:
- په سبزیجاتو کې د سبزیجاتو غوړ تودوخه کړئ. د کریري موسمي اضافه کړئ او د سپاتولا سره مخلوط کړئ. د څو دقیقو لپاره په اور کې وساتئ ترڅو مصالحې خلاص شي.
- په ورته وخت کې ، چرګ کوچني ټوټې ټوټې کړئ ، پیاز وخورئ او هرڅه یې په پین کې واچوئ. په لوړه تودوخه وخورئ.
- ټماټو کڅوړه کړئ او ښه یې ټوټه کړئ ، اور ته یې واستوئ. د حرکت کولو پرمهال ، د څو دقیقو لپاره د پین مینځپانګې سمر کړئ.
- مرچ مرچ او لہسن ټوټه کړئ او په کڅوړه کې یې واچوئ.
- د خوند لپاره کڅوړه کې مالګه اضافه کړئ او د ناریل شیدو کې واچوئ. د څو دقیقو لپاره د وریځې لاندې کک کړئ ، بیا یې وخورئ او د 15 دقیقو لپاره په کڅوړه کې پین کې پریږدئ.
- موږ سپارښتنه کوو چې د وریجو سره مساله لرونکي کیري ، د بوټو سره ګیر شوي.
د چرګانو سره د کور شارما
په سړک د بل هټۍ څخه تیریدل ، تاسو غواړئ د شاورما بوی لخوا محرک شئ او د مشهور سړک خواړه واخلئ. مګر د کور پخلی شوی ډش به خورا خوندور او صحي وي!
عنصرونه:
اصلي:
- د چرګ سينه - 300 g
- پتلی لواش - 1 پرت
- لیټیس پا leavesې - 1 ډوډۍ
- روميانو - 1 مخ.
- بادرنګ - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp.
- مالګه - خوند ته
- تازه ځمکه تور مرچ - د خوند لپاره
د ساس لپاره:
- خواږه کریم - 150 ملی لیتر
- پنیر - 40 g
- لہسن - 2 لونګ
- د نیبو جوس - 2 tsp.
- ګرین - د خوند لپاره
- مالګه - خوند ته
- تازه ځمکه تور مرچ - د خوند لپاره
د پخلي طریقه:
- ساس چمتو کړئ. ټوټې شوي لہسن او بوټي ، وریجې شوي پنیر ، د نیبو جوس او مصالحې ټوټې کریم ته اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ.
- د چرګ فیلټ په کڅوړو ټوټو کې غوړ کړئ او د سبزیجاتو غوړ کې یې تر زرو زرو پورې وخورئ. د مالګې او مرچ سره فصل.
- د لاټو پا leavesي ومینځئ او وچ کړئ. کڅوړه په وړو ټوټو وویشئ ، او روميان په لویو ټوټو وویشئ.
- د پیټا ډوډ هر پرت په 2 برخو وویشئ.
- د لیټیس پا leavesې د پیټا ډوډۍ کې واچوئ ، د چرګ سینه ، ساس او سبزیجاتو وروسته. کلک رول ته وخورئ. ورته پاتې اجزاو سره ورته کړئ.
- هر رول په 2 برخو وویشئ ، په مینځ کې یو تیاره شیره رامینځته کړئ. په غوړ کې پرته غوړ ، په دواړو خواو کې وچ کړئ.
- ګرم خدمت وکړئ!
سلګۍ د چرګ سینه او رنګه سره
دا ساده ترکیب به د دوبي یا پسرلي ډوډۍ لپاره ژوندون وي. ویې ساته!
عنصرونه:
اصلي:
- د چرګ سينه - 200 g
- چیری روميان-10 ټوټې.
- مishه - 5 ټوټې.
- پالک -1 لاسي
- arugula - 1 لایق
- خوند - د خوند لپاره
- مالګه - خوند ته
د تیلو لپاره:
- د زیتون غوړ - 2 tbsp.
- دانه دانې سرسري - 1 tsp.
- مایع شات - 1 tsp.
- لہسن - 1 لونګ
- balsamic سرې - 1 tsp.
- مالګه - خوند ته
- تازه ځمکه تور مرچ - د خوند لپاره
د پخلي طریقه:
- پانسمان تیار کړئ. ټول مایع اجزا د کچل شوي لہسن او مصالحو سره مخلوط کړئ. همجنس حالت ته راوړو.
- د مرغیو سینه د مصالحو سره وخورئ. په دواړو خواو کې د یو فشار لاندې د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ.
- بشپړ شوی سینه کوچنۍ ټوټې کړئ.
- سبزيجات او بوټي تیار کړئ. وینځئ او وچ کړئ. د چیری ټماټرونه په نیمایي کې پرې کړئ ، او ریډشونه په پتلی ټوټو ټوټې کړئ.
- په ژوره کڅوړه کې ، شنه شنه غوړ ، ټماټر ، رادش او چرګ په کې واچوئ. په سخاوت سره د سلاد په اوږدو کې د شاتو - سرسري پانې اچولو. دې میز ته خدمت وکړئ!
د چیمیچوری ساس سره ګرد شوی سینه
دا ډش کولی شي په هیواد کې یا په کور کې د ګیل پین په مرسته چمتو شي.
عنصرونه:
اصلي:
- د چرګ سينه - 400 g
- د زیتون غوړ - 1 tbsp.
- مصالحې - خوند کول
د چیمیچوری سوس لپاره:
- parsley - 50 g
- مiaیا - 20 g
- لہسن - 4 لونګ
- سور پیاز - ½ pc.
- د نیبو جوس - 2 tbsp.
- د زیتون غوړ - 100 ملی لیتر
- سور شراب سرکه -1 tbsp.
- اوریګنو - sp tsp.
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- مالګه - خوند ته
- تازه ځمکه تور مرچ - د خوند لپاره
د پخلي طریقه:
- ساس چمتو کړئ. په یوه تیږه کې ، بوټي ، لہسن او پیاز وخورئ. مرچ کري مرچ ، د لیمو جوس ، د زیتون غوړ ، د شرابو سرکه او ټولې مسالې اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ. پرېږدئ ساس ورو ورو.
- د زیتون غوړ د زیتون غوړ او مصالحو مخلوط سره برش کړئ او تر نرمیدو پورې دواړه خواو ته ګیل.
- د سینې خدمت وکړئ ، په کلکه د چیمچوری ساس سره خوندور! په هرصورت ، دا پورته کول د هرې غوښې لپاره مناسب دي. دا د شیش کباب یا سټیکس سره خدمت وکړئ.
چرګ او ایوکاډو سینډویچ
داسې زړه راښکونکي سینڈویچ د ناري لپاره چمتو کیدی شي ، طبیعت ته له ځان سره وړي یا په ښوونځي کې یو ناری ولري. اصلي شی دا دی چې په ورق کې محصول ښه پیک کړئ.
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 150 g
- د جوارو ډوډۍ - 4 ټوټې
- لیټیس پا leavesې - 6-8 پی سی.
- روميانو - 2 پی سی.
- بیکن - 80 ګرامه
- ایوکاډو - 1 ټوټه.
- سور پیاز - ¼ pc.
- د زیتون غوړ - 1 tbsp.
- د نیبو جوس
- مالګه - خوند ته
- تازه ځمکه تور مرچ - د خوند لپاره
د پخلي طریقه:
- د چرګ سینه په فلیټ ټوټو کې پرې کړئ ، د مصالحو سره د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ.
- بیکن هم وخورئ ، تر دې چې کرکی خو نرم وي.
- ډوډۍ په یو ټاسټر یا په کڅوړه کې وچ کړئ.
- ایوکاډو خلاص کړئ ، هډوکي لرې کړئ. میوه په دوه اړخیزه ټوټې پرې کړئ. د نیبو جوس سره وریچئ ترڅو میوه تیاره نشي.
- د لیټیس پا leavesې ومینځئ او وچ کړئ. ټماټو حلقو کې پرې کړئ ، او سره پیاز په حلقو کې کړئ.
- سانډویچ راټول کړئ. د غوښې پا leafه په ډوډۍ کې واچوئ ، بیا د بیکن ، سور پیاز رینګینټونه ، روميانو ، د چرګ سینه ، ایوکاډو او د لیټیس پا leavesې بیا ځړول. د پایله شوي محصول په پورتنۍ برخه باندې لږ څه فشار ورکړئ او په دوه برخو وویشئ.
- خپل سانډویچ پاک کړئ او په ورته ورځ یې وخورئ!
د چرګ ټیکا مساله
موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې د هندي پخلي یو بل مشهور ډش چمتو کړئ. مګر موږ باید تاسو ته خبرداری درکړو چې تاسو به د دې پلي کولو لپاره ډیری مصالحو ته اړتیا ولرئ!
عنصرونه:
- د چرګ فایل - 500 g
- کریم 33-35 - - 150 ملی لیتر
- طبیعي جوی - 200 ملی لیتر
- روميانو په خپل جوس کې - 1 کولی شي
- سور پیاز - 1 pc.
- لہسن - 3 لونګ
- د نیبو جوس - 2 tsp.
- د زیتون غوړ - 3 tbsp.
- بوره - 1 tbsp.
- د جنجور ریښه - د اندازې 2 سانتي متره
- مالګه مساله - 1 tbsp.
- হলری - 1 tsp.
- سور پیپرکا - 2 tsp.
- ژیره - 2 tsp.
- دiaیا - 1 tsp.
- ګرین - د خوند لپاره
- مالګه - خوند ته
د پخلي طریقه:
- چرګ کوچنۍ ټوټې کړئ. غوښه د جیره ، مiaې او مالګو په ترکیب کې واچوئ. دا د نیم ساعت لپاره په یخچال کې واچوئ.
- ادرک کښیناست ، سور پیاز وخورئ ، او لہسن د پریس له لارې واستوئ.
- طبیعي جوی ته ادرک ، لہسن ، او د چمچ زیتون غوړ اضافه کړئ. بیا دا مخلوط د چرګ سره ګډ کړئ.
- پاتې مصالحې مخلوط کړئ: هریډری ، پاپریکا ، ګرم مساله او دوی ته بوره اضافه کړئ. د نیبو جوس کې واچوئ.
- پیاز په زیتون غوړ کې وخورئ ، مصالحې اضافه کړئ ، د نیبو جوس سره ضمیمه ، او مخلوط کړئ. د 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، کله ناکله وخورئ.
- ټماټر په خپله جوس کې په پین کې واچوئ او د 5 دقیقو لپاره د وریځې لاندې.
- په بل پین کې ، چرګ په ماریینډ کې وخورئ. بیا دې روميانو ته واستوئ ، په کریم کې یې واچوئ او د 7 دقیقو لپاره یې پخه کړئ ، ځینې وختونه غوړ خلاصوي او حرکت کوي.
- تودوخه بنده کړئ ، بوی خوند کړئ او د چرګانو سره د چرګ ټیکا مساله خدمت وکړئ ، د بوټو سره ګارنش!
د مرخیړ ساس کې د چرګانو فلټ
دا ډش به د پاستا سره ښه پرمخ ځي.
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 500 g
- مشروم - 200 g
- پیاز - 1 پی سی.
- د چرګ شوراب - 200 ملی لیتر
- کریم 33-35 - - 150 ملی لیتر
- اوړه - 1 tbsp.
- د زیتون غوړ - 2 tbsp.
- مالګه - خوند ته
- تازه ځمکه تور مرچ - د خوند لپاره
د پخلي طریقه:
- د چرګ سینه د غوړ او مصالحو سره غوړ کړئ او په پین کې غوړ کړئ ترڅو دواړه خواو ته طلایی نسواري وي. مرکز خام پاتې کیدی شي ، بیا به موږ پخلی وکړو.
- د مرخیړیو ټوټې ټوټې کړئ ، پیاز وخورئ. هرڅه د زیتون غوړ کې طلایی نسواري پورې وخورئ.
- د چرګ شوراب او کریم کې واچوئ ، او اوړه اضافه کړئ. د 2 دقیقو لپاره د وینځلو لاندې کښینځئ او سمر وکړئ. د مالګې او مرچ سره فصل.
- په پخلي کڅوړه کې ، د چرګ فلټ وخورئ او ټول کریمی مشروم ساس کړئ.
- پخلی په تندور کې د 20 دقیقو لپاره په 180 ° C کې پخه کړئ. که مطلوب ، تاسو کولی شئ پنیر اضافه کړئ. ښه اشتها!
موږ امید لرو چې ستاسو ورځنۍ مینو نن ورځ د چرګانو د سینې برتن لپاره نوي ترکیبونو سره تازه شوي. موږ تاسو خوندور خواړه او خواړه غواړو!