کړی
د زیتون د تېلو د ګټو په اړه ډېر څه ویل شوي دي. د زیتون غوړ سره پخلی کول ستاسو د روغتیا لپاره خوندي دي ، پداسې حال کې چې دا نه یوازې د جامو لپاره کارول کیږي ، بلکه د لوړې تودوخې تر اغیز لاندې د خواړو پروسس کولو لپاره هم.
په هرصورت، د دې تیلو اخیستلو، کارولو او ذخیره کولو په وخت کې ځینې غلطی کول، موږ د هغې ګټور ملکیتونه کموو. د زیتون غوړ څه شی "ناخوښه" کوي؟
1. په ډنډ کې ودریږئ
ډیری وختونه یو ترتیب شتون لري کله چې ټول غوړ د کوربه په "لاس کې" وي - په ښی ټوخه کې. دا یقینا اسانه ده. مګر د زیتون غوړ لکه د نورو تیلو په څیر، تودوخه نه خوښوي او په تیاره او یخ ځای کې ذخیره کولو ته اړتیا لري. د دوامداره تودوخې څخه، خوند خرابیږي او زیان رسونکي مواد د تیلو څخه خوشې کیږي.
2. ناسم استعمال
لومړی فشار شوی غوړ به په بشپړ ډول سلاد بشپړ کړي، مګر دا په بشپړه توګه د غوړولو لپاره مناسب نه دی - په لوړه تودوخه کې دا به خپل ټول ګټور توکي له لاسه ورکړي او کارسنجن خوشې کړي. دا غوره ده چې د خدمت کولو دمخه د کیفیت لرونکي زیتون غوړ سره خواړه وخورئ مخکې له دې چې خواړه وخورئ.
د هر زیتون غوړ مختلف ډوله خوند لري، په مختلفو فکتورونو پورې اړه لري، او هغه څه چې د سلاد لپاره کار کوي په سوپ کې ښه خوند نه کوي. د مختلف خوندونو د تیلو څو بوتلونه خوندي کړئ او خپل رژیم تنوع کړئ.
3. شفاف بوتلونه
د زیتون غوړ دوه لوی دښمنان لري - اکسیجن او رڼا. یو خلاص بوتل او د ذخیره کولو یو روښانه شیشې تېل غیر صحي کوي ، دا اکسیډیز کوي او خوند یې بدلوي. له همدې امله، د زیتون کیفیت لرونکي غوړ په رنګ شوي بوتلونو کې پلورل کیږي. او دا په هیڅ ډول، حتی ستاسو د خوښې، بل کانټینر کې مه اچوئ.
4. پلاستيکي بوتلونه
د پلاستیک بوتل د غورځیدو په صورت کې د ماتیدو امکان نلري. دا سپک دی او ډیری وختونه آرامۍ بڼه لري. مګر غوړ د پلاستيک څخه ټول زیانمن توکي اخلي، او احتمال یې چې دا د لوړ کیفیت او طبیعي محصول دی صفر دی. ټول ځان ته درناوی تولیدونکي د زیتون غوړ په تیاره شیش کې اچوي.
5. د ختمیدو نیټې وروسته وکاروئ
لږ خلک پریکړه کوي چې د ختمیدو نیټې وروسته د زیتون غوړ په څیر ګران محصول لرې کړي. او ډیری په ساده ډول د تولید نیټه نه تعقیبوي - او بې ګټې. البته، موټر به په کدو بدل نشي، مګر د وخت په تیریدو سره د تیلو کیفیت، خوند او جوړښت بدلیږي. د راتلونکي کارونې لپاره تیل مه اخلئ - په الماریو کې کافي کوچني بوتلونه شتون لري. د پیرودلو په وخت کې د تولید نیټې ته پام وکړئ، بیا په دوامداره توګه په کور کې خپل ذخیره بیاکتنه وکړئ - دا غوره ده چې د زړو تیلو څخه ځان خلاص کړئ د دې په پرتله چې د روغتیا ستونزې رامینځته کړئ.
غوړ باید کوم رنګ ولري
ډیری سرچینې د دې په اړه موافق ندي چې د زیتون غوړ "سمه" دی - رڼا یا تیاره. په حقیقت کې، د تیلو رنګ په ډول، د اصلي هیواد، د حاصلاتو او د حاصل وخت پورې اړه لري. د کیفیت محصول کیدای شي د هر رنګ او سیوري څخه وي.
په یاد ولرئ چې مخکې مو په دې اړه خبرې وکړې چې څنګه تاسو د زیتون غوړ او شراب سره وزن کمولی شئ - هو، هو، دا ریښتیا ده! دوی دا مشوره هم ورکړه چې تاسو څنګه د زیتون غوړ او شراب سره وزن کمولی شئ.