چپس خوندور او مشهور دي ځکه چې دا خورا اسانه او د چمتو کولو لپاره ګړندي دي. مګر تاسو باید د دوی چمتووالي یو څو فرعي پاملرنې ته پام وکړئ ، او دا هغه وخت دی چې تاسو به نرم او جوس لرونکي غوښه ترلاسه کړئ!
دلته یو څه رازونه دي. د تجربه لرونکو کورنو میرمنو لپاره ، دوی ممکن نوي نه وي ، مګر دوی به د نوي کڅوړو سره مرسته وکړي.
1. غوښه. تازه غوښه وکاروئ ، پخه شوي به ښه ټوټې ونه کړي. د خنزیر چپس او اوږه د خنزیر چپس لپاره وکاروئ د غوښې او غوښې څخه - فلټ یا ران؛ چرګ او ترکي ، البته ، سینه.
2. اندازه اندازه او ضخامت. غوړ د فایبرونو په اوږدو کې د چپس لپاره غوړ کړئ ، اندازه یې مسله نده ، مګر د ټوټو موټی باید تر 1,5،XNUMX سانتي مترو پورې وي ، نو غوښه په مساوي ډول تیاره ده.
.3 په سمه توګه ماتول... نو ځکه نو چوپ ته ویل کیږي ، ځکه چې دا باید د پخلی دمخه وهل شي. په احتیاط سره ووهه ترڅو چې غوښه خپله ټوله جوس له لاسه ورنکړي ، او په ټوټو ټوټې نه شي.
4. مصدرونه... د خوندور ټوټې لپاره ، یوازې تازه ځمکه مرچ او مالګه کافي دي ، چپس د پخلي په پای کې مالګه کیږي ، که نه نو غوښه به جوس شي او چپس به وچ وي.
5. ډوډۍ ورکول. ډوډۍ لرونکي چپس ډیر امکان لري چې جوس شي. د دې کولو لپاره ، غوښه په وهل شوي هګۍ کې ډوب کړئ ، او بیا په ډوډۍ ټوټو کې رول کړئ.
6. سوځول. غوره دا ده چې د چپس لپاره د نانسټیک سکیللیټ وکاروئ ، کوم چې به د غوړ مقدار راټیټ کړي او ستاسو خواړه لږ چکچکي کړي. چپس په یو ډیر ښه پوړ شوی ساکلیټ کې واچوئ. د چرګ او فیل مرغ لپاره ، په هره خوا کې د 2-3 دقیقو غوړ کافي دي؛ د خنزیر لپاره - 3-4 دقیقې؛ د غوښې لپاره - 4-5 دقیقې.
موږ به یادونه وکړو ، دمخه مو وویل چې څنګه د میلانیس لارې کې چپس پخلی کړئ ، او دا یې هم مشوره کړې چې تاسو څنګه د ډوډۍ crumbs ځای په ځای کولی شئ.