تاسو کولی شئ ساده لوږه د نږدې هر ډول خواړو سره پوره کړئ ، مګر په ځانګړي توګه د یو څه لپاره لیوالتیا کولی شي موږ په یو ځانګړي محصول کې حل کړي تر هغه چې موږ په پای کې د خوړلو اداره ونه کړو.
زموږ څخه ډیری پوهیږو چې د خواړو لیوالتیا څه ډول ده. په عموم کې ، د لوړ کالوري خواړو لپاره لیوالتیا رامینځته کیږي ، نو دا د وزن زیاتوالي او د بدن ډله ایز شاخص کې زیاتوالی سره تړاو لري.
دا په پراخه کچه باور لري چې د خواړو لیوالتیا زموږ د بدن یوه لاره ده چې موږ ته د سیګنال کولو لپاره اشاره کوي چې موږ د یو ځانګړي غذايي موادو نشتوالی لرو، او د امیندواره میرمنو په حالت کې، دا لیوالتیا د ماشوم اړتیا ته اشاره کوي. مګر ایا واقعا داسې ده؟
ډیری څیړنو ښودلې چې د خواړو لیوالتیا ډیری لاملونه لري - او ډیری یې رواني دي.
کلتوري حالت
د 1900 لسیزې په لومړیو کې، روسی ساینس پوه ایوان پاولوف پوه شو چې سپي د تغذیې وخت پورې اړوند ځینې محرکاتو په ځواب کې د درملنې لپاره انتظار کوي. د مشهور تجربو په لړۍ کې، پاولوف سپي ته درس ورکړ چې د زنګ غږ د تغذیې وخت معنی لري.
د بایو میډیکل څیړنې لپاره د پینینګټن مرکز کې د کلینیکي تغذیې او میټابولیزم معاون پروفیسور جان اپولزان په وینا ، د خواړو ډیری غوښتنې د هغه چاپیریال لخوا تشریح کیدی شي چې تاسو پکې یاست.
هغه وايي: "که تاسو تل پاپ کارن وخورئ کله چې تاسو د خپلې خوښې تلویزیون خپرونه لیدل پیل کړئ ، نو ستاسو د پاپ کارن لیوالتیا به هغه وخت ډیر شي کله چې تاسو یې لیدل پیل کړئ."
انا کونووا، د نیو جرسي په روتجرز پوهنتون کې د روږدي کیدو او پریکړې نیورو ساینس لابراتوار مشره، یادونه کوي چې د نیمې ورځې خواږه خواهشات ډیر احتمال لري که تاسو په کار کې یاست.
په دې توګه، لیوالتیا اکثرا د ځینو بهرنیو اشارو له امله وي، نه دا چې زموږ بدن د یو څه غوښتنه کوي.
چاکلیټ په لویدیځ کې یو له خورا عام لیوالتیا څخه دی، کوم چې د دې دلیل ملاتړ کوي چې لیوالتیا د تغذيې د کمښت له امله نه وي، ځکه چې چاکلیټ د هغه غذايي موادو لوی مقدار نلري چې موږ یې کمښت لرو.
دا اکثرا استدلال کیږي چې چاکلیټ د غوښتنې دومره عام شی دی ځکه چې پدې کې د فینیلیتیلامین په لوړه کچه شتون لري ، یو مالیکول چې دماغ ته د ګټورو کیمیاوي توکو ډوپامین او سیروټونین خوشې کولو لپاره اشاره کوي. مګر ډیری نور خواړه چې موږ یې ډیری وختونه نه خوښوو، د لبنیاتو په شمول، د دې مالیکول لوړ غلظت لري. همدارنګه، کله چې موږ چاکلیټ وخورو، انزایمونه فینیلیتیلامین ماتوي نو دا د پام وړ مقدار دماغ ته نه ننوځي.
مطالعې موندلې چې ښځې د نارینه وو په پرتله دوه چنده چاکلیټ خوښوي، او ډیری وختونه دا د حیض څخه مخکې او په جریان کې واقع کیږي. او په داسې حال کې چې د وینې ضایع کولی شي د ځینې غذايي موادو د کمښت خطر زیات کړي، لکه اوسپنه، ساینس پوهان یادونه کوي چې چاکلیټ به د اوسپنې کچه ژر تر ژره د سره غوښې یا تیاره پاڼو لرونکي سبزیجاتو په څیر بیرته نه راولي.
یو به اټکل وکړي چې که چیرې د حیض په جریان کې یا مخکې د چاکلیټ لپاره د بیولوژیکي لیوالتیا لامل شي کوم مستقیم هورمونل اغیزه شتون لري ، نو دا لیوالتیا به د مینوپاز وروسته کمه شي. مګر یوې څیړنې موندلې چې د پوسټ مینوپازال میرمنو کې د چاکلیټ لیوالتیا په خپریدو کې یوازې یو کوچنی کمښت موندلی.
دا ډیر احتمال لري چې د PMS او چاکلیټ لیوالتیا ترمنځ اړیکه کلتوري وي. یوې څیړنې موندلې چې د متحده ایالاتو څخه بهر زیږیدلې میرمنې د پام وړ کمې وې چې د چاکلیټ لیوالتیا د دوی د میاشتنۍ دورې سره شریکه کړي او په متحده ایالاتو کې زیږیدلي او دوهم نسل مهاجرینو په پرتله د چاکلیټ لیوالتیا لږ ځله تجربه کړې.
څیړونکي استدلال کوي چې میرمنې ممکن د حیض سره چاکلیټ شریک کړي ځکه چې دوی پدې باور دي چې دا د دوی لپاره د کلتوري پلوه د منلو وړ دی چې د دوی د حیض په جریان کې او مخکې "حرام" خواړه وخوري. د دوی په وینا، په لویدیځ کلتور کې د ښځینه ښکلا "فضیلت مثال" شتون لري چې دا مفکوره رامینځته کوي چې د چاکلیټ لپاره قوي لیوالتیا باید قوي توجیه ولري.
یوه بله مقاله استدلال کوي چې د خواړو لیوالتیا د دوه اړخیز احساساتو یا د خواړو غوښتنې او د خواړو مینځلو کنټرول کولو غوښتنې ترمینځ تشنج سره تړاو لري. دا یو ستونزمن حالت رامینځته کوي، ځکه چې د خوړو قوي غوښتنې د منفي احساساتو له امله سونګ کیږي.
که هغه څوک چې د وزن له لاسه ورکولو لپاره د خواړو څخه ځان محدود کړي د مطلوب خواړه په خوړلو سره خپل لیوالتیا پوره کړي، دوی د دې فکر له امله بد احساس کوي چې دوی د رژیم قواعد سرغړونه کړې.
دا د څیړنو او کلینیکي مشاهدو څخه معلومه شوې چې منفي مزاج یوازې د یو شخص د خواړو مصرف ډیروي او حتی ډیر خوراک هڅوي. دا ماډل د خواړو یا فزیولوژیکي لوږې لپاره بیولوژیکي اړتیا سره لږ تړاو لري. بلکه، دا هغه مقررات دي چې موږ یې د خواړو په اړه جوړوو او د ماتولو پایلې.
څیړنې دا هم ښیي چې که څه هم په لویدیځ کې د چاکلیټ اعتیاد عام دی، دا په ډیری ختیځ هیوادونو کې عام نه دی. پدې کې هم توپیرونه شتون لري چې څنګه د مختلف خواړو په اړه عقیدې خبرې کیږي او پوهیږي - یوازې دوه پر دریمه برخه ژبې د لیوالتیا لپاره کلمه لري ، او په ډیری مواردو کې دا کلمه یوازې مخدره توکو ته اشاره کوي ، نه خواړه.
حتی په هغو ژبو کې چې د "غوښتنې" کلمې لپاره انلاګونه لري، لا تر اوسه د دې په اړه هیڅ توافق شتون نلري. کونووا استدلال کوي چې دا د دې پوهیدو مخه نیسي چې څنګه په لیوالتیا باندې بریالي شي، ځکه چې موږ کولی شو ډیری مختلف پروسې د لیوالتیا په توګه لیبل کړو.
د میکروبونو لاسوهنه
داسې شواهد شتون لري چې زموږ په بدن کې د ټریلیونونو باکتریا کولی شي موږ د هغه څه په لیوالتیا او خواړو کې چې دوی ورته اړتیا لري - او دا تل هغه څه ندي چې زموږ بدن ورته اړتیا لري.
"ميکروبونه خپلې ګټې ګوري. او دوی په دې کې ښه دي، "اتینا اکټیپیس وايي، د اریزونا ایالت پوهنتون کې د ارواپوهنې معاون پروفیسور.
"د کولمو میکروبونه، چې د انسان په بدن کې تر ټولو ښه ژوند کوي، د هر نوي نسل سره ډیر انعطاف منونکي کیږي. دوی د دې وړتیا لري چې موږ ډیر نفوذ وکړي ترڅو موږ دوی ته د دوی د غوښتنو سره سم خواړه ورکړو."
زموږ په کولمو کې مختلف میکروبونه مختلف چاپیریالونه غوره کوي - ډیر یا لږ تیزابي ، د مثال په توګه - او هغه څه چې موږ یې خورو په کولمو کې ایکوسیستم او هغه شرایط چې باکتریا پکې ژوند کوي اغیزه کوي. دوی کولی شي موږ ته په مختلفو لارو هغه څه وخوري چې دوی یې غواړي.
دوی کولی شي د کولمو څخه دماغ ته زموږ د عصبي اعصابو له لارې سیګنالونه واستوي او موږ ته بد احساس راکوي که چیرې موږ کافي اندازه ماده ونه خورو ، یا کله چې موږ هغه څه وخورو چې د ډوپامین په څیر نیوروټرانسمیټرونو خوشې کولو سره موږ ته ښه احساس راکوي. او سیروټونین. دوی کولی شي زموږ د خوند په جواني هم عمل وکړي ترڅو موږ یو ځانګړي خواړه وخورو.
Actipis وايي، ساینس پوهان لا تر اوسه د دې پروسې د نیولو توان نلري، مګر دا مفهوم د دوی د پوهاوي پر بنسټ والړ دی چې میکروبونه څنګه چلند کوي.
اکتیپیس وايي: "داسې نظر شتون لري چې مایکروبیوم زموږ برخه ده، مګر که تاسو ساري ناروغي ولرئ، البته تاسو به ووایاست چې میکروبونه ستاسو په بدن برید کوي، او د هغې برخه نه ده." "ستاسو بدن د خراب مایکروبیوم لخوا نیول کیدی شي."
"مګر که تاسو په پیچلي کاربوهایډریټ او فایبر کې ډیر خواړه وخورئ ، نو تاسو به ستاسو په بدن کې ډیر متنوع مایکروبیوم ولرئ ،" اکټیپیس وايي. "په دې حالت کې، یو سلسله عکس العمل باید پیل شي: صحي خواړه یو صحي مایکروبیوم تولیدوي، کوم چې تاسو د صحي خواړو هیله کوي."
د لیوالتیا څخه د خلاصون څرنګوالی
زموږ ژوند د خواړو لیوالتیا محرکاتو څخه ډک دی ، لکه د ټولنیزو رسنیو اعلانونه او عکسونه ، او له دوی څخه مخنیوی اسانه ندی.
"هرچیرې چې ځو، موږ د هغو محصولاتو اعلانونه ګورو چې ډیری بوره لري، او دوی ته تل اسانه لاسرسۍ وي. د اعلاناتو دا دوامداره برید په دماغ اغیزه کوي - او د دې محصولاتو بوی د دوی لپاره د لیوالتیا لامل کیږي ، "ایوینا وايي.
څرنګه چې د ښاري ژوند طرزالعمل اجازه نه ورکوي چې د دې ټولو محرکاتو څخه ډډه وکړي، څیړونکي مطالعه کوي چې څنګه موږ کولی شو د ادراکي ستراتیژیو په کارولو سره د شرط شوي لیوالتیا ماډل باندې بریالي شو.
یو شمیر څیړنو ښودلې چې د پاملرنې روزنې تخنیکونه، لکه د لیوالتیا څخه خبرتیا او د دې فکرونو قضاوت کولو څخه ډډه کول، کولی شي په ټولیز ډول د لیوالتیا کمولو کې مرسته وکړي.
څیړنې ښودلې چې د لیوالتیا مخنیوي لپاره ترټولو مؤثره لاره د هغه خواړو له مینځه وړل دي چې زموږ د رژیم څخه د لیوالتیا لامل کیږي - د دې انګیرنې برعکس چې موږ هغه څه ته اړتیا لرو چې زموږ بدن ورته اړتیا لري.
څیړونکو دوه کلنه آزموینه ترسره کړه چې په ترڅ کې یې د 300 ګډون کوونکو څخه هر یو ته د څلورو خواړو څخه یو یې د غوړ، پروټین او کاربوهایډریټ مختلف کچو سره وړاندیز کړ او د دوی د خواړو لیوالتیا او د خوړو اندازه یې اندازه کړه. کله چې ګډونوالو د یو ټاکلي خواړه لږ خوړل پیل کړل، دوی یې لږ لیوالتیا درلوده.
څیړونکي وايي چې د لیوالتیا د کمولو لپاره، خلک باید په ساده ډول د خوښې خواړه لږ وخت وخوري، شاید دا ځکه چې د وخت په تیریدو سره د دغو خوړو یادونه له منځه ځي.
په ټولیز ډول، ساینس پوهان موافق دي چې د لیوالتیا تعریف او پوهیدو لپاره لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده او د غیر صحي خواړو سره تړلي شرطي ځوابونو باندې د بریالي کولو لپاره لارې چارې رامینځته کوي. په عین وخت کې، ډیری میکانیزمونه شتون لري چې وړاندیز کوي چې زموږ خواړه صحي وي، زموږ خواخوږي صحي وي.