د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوریک ارزښت | 127 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1326 g |
پروټینونه | 17.9 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 425 g |
غوښه | 3.7 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1514 g |
کاربوهایډریټ | 5.3 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4132 g |
د اوبو د | 71.7 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3170 g |
الشوری | 1.4 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 8367 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11 g |
Retinol | 8.2 mg | ~ | |||
بیټا کیروټین | 1 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
ویټامین B1 ، تایامین | 0.3 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 2.19 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 82 g |
ویټامین B4 ، کلین | 635 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 79 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 6.8 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 74 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.7 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 286 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 240 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 167 g |
ویټامین B12 ، کوبالین | 60 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5 g |
ویټامین سي ، اسکربیک | 33 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 273 g |
ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 1.2 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 833 g |
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
ویټامین H ، بایوټین | 98 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 51 g |
ویټامین K ، فایلاکوینون | 3.1 .g | 120 .g | ۸۵٪ | 2% | 3871 g |
ویټامین پی پی ، NE | 13 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 154 g |
niacin | 9 mg | ~ | |||
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 277 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 903 g |
کلسيم ، Ca | 9 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11111 g |
مګنیزیم ، م | 18 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2222 g |
سوډیم ، نه | 104 mg | 1300 mg | 8% | ۸۵٪ | 1250 g |
سلفر ، S | 239 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 418 g |
فاسفورس ، P | 314 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 255 g |
کلورین ، کل | 100 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2300 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 6.9 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 261 g |
آئوډین ، زه | 6.3 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2381 g |
کوبالټ ، کو | 19.9 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 50 g |
منګنیز ، Mn | 0.315 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 635 g |
کاپر ، کاو | 3800 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 26 g |
مولبيډنوم ، م. | 110 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 64 g |
نکل ، نی | 63 .g | ~ | |||
سیلینیم ، سی | 39.7 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 139 g |
فلورین ، F | 230 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1739 g |
کروم ، Cr | 32 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 156 g |
زنک ، زن | 5 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 240 g |
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 1.25 g | ~ | |||
والین | 1.25 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.85 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.93 g | ~ | |||
لیوسین | 1.59 g | ~ | |||
ليسين | 1.43 g | ~ | |||
میتینینین | 0.44 g | ~ | |||
میتودین + سیستین | 0.76 g | ~ | |||
threonine | 0.81 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.24 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 0.93 g | ~ | |||
فینیلاالینین + ټیروسین | 1.66 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 1.01 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 1.35 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.94 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 1.95 g | ~ | |||
پرولين | 1.02 g | ~ | |||
سیرین | 0.66 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.73 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.32 g | ~ | |||
سټرولونه | |||||
کولیسسترول | 270 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 1.3 g | اعظمي 18.7 г | |||
14: 0 معنوي | 0.02 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 0.45 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 0.81 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.7 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
16: 1 پیلمیټولیک | 0.05 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.55 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.84 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 0.42 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.02 g | ~ | |||
20: 4 اراکیډونیک | 0.22 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.2 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.18 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.64 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 127 kcal دی.
د غوښې ځیګر په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 929,7،20، ، بیټا کیروټین - 1٪ ، ویټامین B20 - 2٪ ، ویټامین B121,7 - 127،5٪ ، کولین - 136٪ ، ویټامین B6 - 35، ، ویټامین B9 - 60، ، ویټامین B12 - 2000٪ ، ویټامین B36,7 - 12٪ ، ویټامین سي - 196،65٪ ، ویټامین ډي - 11,1٪ ، ویټامین H - 39,3٪ ، ویټامین پي - 38,3٪ ، پوټاشیم - 199،15,8٪ ، فاسفورس - 380،157,1، ، اوسپنه - 72,2،64، ، کوبالټ - 41,7، ، منګنیز - XNUMX،XNUMX، ، مسو - XNUMX، ، مولیبدنوم - XNUMX،XNUMX، ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، کرومیم - XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- B- کیروټین پروټامین A دی او د انټي اکسیدنټ ملکیتونه لري. د 6 Mcg بیټا کیروټین د 1 mcg ویټامین A سره برابر دی.
- ویټامین V1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ویټامین V2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ویټامین V5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ویټامین V6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ویټامین V9 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ویټامین V12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- ویټامین ایچ. د غوړو ، ګلایکوژن ، د امینو اسیدونو میتابولیزم ترکیب کې برخه اخلي. د دې ویټامین ناکافي مصرف کولی شي د پوټکي نورمال حالت ګډوډیدو لامل شي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- هډوتري د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
تاسو کولی شئ په ضمیمه کې د خورا ګټورو محصولاتو بشپړ لارښود ومومئ.
د محصول د غوښې ځیګر سره ترلاسه کړئ
توري: د کالورۍ مینځپانګه 127 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، هغه څه چې د غوښې په جگر کې ګټور دي ، کالوري ، مغذي مواد ، د غوښې جگر ګټور ملکیتونه
د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.
د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.
2021-02-17