د سړک خواړو وده د دې نوي ډول مصرف په شاوخوا کې د ډیری نوښتونو مرکز رامینځته کړی.
د فلټر کولو هره کڅوړه د خوراکي توکو لارۍ، د دې ډول خدماتو طبیعي تکامل دی چیرې چې د خواړو چمتو کونکي هڅه کوي خپل مخلوقات خلکو ته نږدې کړي ، او هغه خوځښت چې دوی یې چمتو کوي د تشبث او خپریدو د نظر څرګند مثال دی.
پدې وروستیو کې پدې مفکوره کې اتحادیې ته لاره هواره شوې ، چې په پایله کې د ماډریډ فوډ ټرک اتحادیه د لومړۍ پخلنځي انجمن راڅرګند شو.
دا یوه خپلواکه اداره ده چې غیر انتفاعي کار کوي، چیرې چې د هغې اصلي دنده به د مادرید په ښار کې د خوراکي وسایطو د ترویج او خپرولو ملاتړ وي.
یو ماموریت چې تاسو غواړئ همکاري ترسره کړئ د ګاسټرونومیک سیاحت ماډل د هسپانیې پلازمینې څخه، مګر د محصول وړاندیز په شرایطو کې د ځانګړي خوځښت نوی مفهوم چمتو کوي چې هر ټرک یې خدمت کوي.
د هغې له پیل راهیسې، ژمنتیا په روښانه توګه د کیفیت سره تړاو لري او تر ټولو پورته د محلي محصولاتو مالتړ سره، یا د ټولنې د خامو موادو په توګه یا د ځایی تولیدونکو لخوا تشریح شوي او وروسته د خوراکي توکو د لاریو له لارې ویشل شوي.
د ټولو او ټولو لپاره لاسرسی د نږدې والي خورا ځانګړتیا ده او پدې حالت کې ښاري د دې وړتیا لري چې ټول هغه کسان راولي چې غواړي مصرف کړي. پریمیم محصولات یا په خورا رقابتي او د لاسرسي وړ نرخ کې لوړ کیفیت.
د حیرانتیا خبره نده، د خوړو د لارۍ جوړښت لګښتونه د فزیکي یا محلي تاسیساتو په څیر ندي. که څه هم په ډیری قضیو کې دوی پخپله د رستورانتونو غزول دي چې غواړي خپل خواړه عامو خلکو ته راوړي چیرې چې دوی ډیری وختونه خپل تفریح یا کلتوري شیبې کوي.
د ښاري ، ارزانه ، دوامدار ، متنوع او صحي ب formatې سره د پریمیم خواړو خوراکي ټرک ګسټرونومي ډیموکراتیک کړئ.
د میاشتو راهیسې دا معمول دی چې زموږ په ښارونو کې د دې نوي مفکورې پراساس د ګاسټرونومیک غلظت لیدل کیږي چې ساحې یې ژوندي کړي او د محصول برانډونو یا د بیارغونې نوي مفکورې په خپرولو کې یې مرسته کړې ، پدې حالت کې. "په سړک کې". لکه په دې وروستیو کې لمانځل شوي MadrEAT de Azca.
د انجمن اداري پلاوی د جoaquín Ruibérriz de Torres او Navarro-Pingarrón د ولسمشر په توګه سیلسو وازکوز منزاناریسد مرستیال په توګه، عیسی فلوریس ټیلز، د عمومي منشي په توګه او مانویل انجیل دی لاس ریوس کینیټد خزانه دار په توګه.
اوس د پخلنځي او معدې فعالیت هڅولو کار پیل کوي "د ښار خوراک پریمیم په مادرید کې جوړ شوی" د دې تشبثي پیژندنې د یوې برخې په توګه، د هر یو همکارانو ګاسټرونومیک خپرول.
دوی باید د همکارۍ لپاره عالي ځای هم وګوري ، ترڅو د توکو لخوا کارول شوي موادو کې د ایکولوژیک او دوامداره نظر وړاندیز وکړي. د خوړو لارۍد ګډونوالو د وړتیا سره چې نظریات، پروژې او محصولات شریک کړي، د نوي ګیسټروومي رجحان په توګه اتباعو ته وړاندې کوي، بډایه او په ورته وخت کې نږدې.
ژوندی دې وي د خوراکي توکو لارۍ!