تور مشروم (Lactarius necator) عکس او توضیحات

تور مشروم (لکتریوس نیکیټر)

• زیتون تور سینه
• چرنوشکا
• چرنیش
• تور ځنځير بکس
• جوګيانو د
• تور سپروس
• د زیتون نسواري سینه
• اګریک وژونکی
• د شیدو ستوری
• د اګریک مشري
• د شیدو مشر

تور مشروم (ټي. lactarius necator) د Russulaceae کورنۍ د Lactarius (lat. Lactarius) په جنس کې فنګس دی.

Description

خولۍ ∅ 7-20 سانتي متره، فلیټ، په مرکز کې خپګان، کله ناکله پراخه فنل بڼه لري، د احساس شوي څنډه سره دننه پوښل شوي. په لوند موسم کې پوټکی پتلی یا چپکشی دی، لږ یا هیڅ متمرکز زونونه لري، تور زیتون رنګ لري.

نبض ګنده، ټوټه ټوټه، سپینه ده، په کټ کې خړ رنګ ترلاسه کوي. د شیدو جوس ډیر دی، سپین رنګ لري، د خورا سخت خوند سره.

پښه 3-8 سانتي متره لوړوالی، ∅ 1,5-3 سانتي متره، ښکته خواته تنګ، نرم، مغز لرونکی، د خولۍ سره ورته رنګ، کله ناکله په پورتنۍ برخه کې روښانه، په لومړي سر کې کلک، بیا وروسته خولی، کله ناکله په سطحه د انډیټیشن سره.

پلیټونه د ډډ په اوږدو کې راښکته کیږي، ټوټی شوي شاخونه، بار بار او پتلي دي.

سور کریم سپور پوډر.

تغیر

د تور شیدو مشروم د خولۍ رنګ کولی شي له تیاره زیتون څخه تر ژیړ نسواري او تور نسواري پورې توپیر ولري. د کیپ مرکز ممکن د څنډو څخه تیاره وي.

ایکولوژي او ویش

تور مشروم د برچ سره مایکوریزا جوړوي. دا په مخلوط ځنګلونو، برچ ځنګلونو کې وده کوي، معمولا په لویو ګروپونو کې په ماس کې، په کثافاتو کې، په واښو کې، په روښانه ځایونو کې او د ځنګل سړکونو په اوږدو کې.

فصل د جولای له نیمایي څخه د اکتوبر تر نیمایي پورې دی (په پراخه کچه د اګست له نیمایي څخه د سپتمبر تر پای پورې).

د خواړو کیفیت

په مشروط ډول د خوړو وړ مشروم، دا معمولا په دویم کورسونو کې مالګه یا تازه کارول کیږي. کله چې مالګه شي، دا یو ارغواني - برګنډي رنګ ترلاسه کوي. د پخلی کولو دمخه، دا اوږدمهاله پروسس ته اړتیا لري ترڅو ترخه لرې کړي (جوش یا لندبل).