کړی
ایا تاسو پوهیږئ چې ستاسو په خوړو کې څه دي؟ د مور شیدې له اوږدې مودې راهیسې د ماشوم لپاره د ځانګړي او مثالي خواړه په توګه لیدل کیږي. مګر ولې دا قضیه ده؟ د نړۍ له ګوټ ګوټ څخه ساینس پوهان د ډیرو کلونو لپاره په دوامداره توګه د دې جوړښت مطالعه کوي، هڅه کوي چې د طبیعت دا بشپړتیا په اصلي فکتورونو کې مات کړي. د پرمختللي ټیکنالوژۍ څخه مننه، موږ د مور د شیدو په اړه ډیر څه زده کوو، او بیا هم د طبیعت د دې معجزې ځینې اجزاوې او دندې لاهم په اسرار کې پټې دي.
په ساده ډول نه بدلیدونکی مثالی
د مور د شیدو د جوړښت په اړه د ډیرو څیړنو سره سره، د انسان د شیدو په اړه ډیری پوښتنې بې ځوابه پاتې دي. په هرصورت، یو شی بې له شکه دی - د مور شیدې د ماشوم لپاره په ځانګړې توګه ارزښتناکه خواړه دي. د روغتیا نړیوال سازمان (WHO) متخصصین د ماشوم د ژوند په لومړیو شپږو میاشتو کې د مور د شیدو ځانګړې سپارښتنه کوي. او د دې دوام تر 2 کلنۍ یا ډیر عمر پورې ، د ماشوم د رژیم په ورته وخت کې تمدید سره. په زړه پورې خبره دا ده چې د ښځینه خواړو بشپړ بیا تولید ناممکن دی. ولې؟ د ښځو د شیدو ترکیب یو انفرادي مسله ده - هره مور، په هغه چاپیریال پورې اړه لري چې په هغه کې ژوند کوي، روغتیایی حالت یا خواړه، د خوړو یو څه توپیر لري. د مور د شیدو ترکیب هم د ورځې په وخت پورې اړه لري - د بیلګې په توګه د شپې ډیر غوړ شتون لري.
پدې کې دا اجزا شامل دي چې د طبیعت پدیده رامینځته کوي
هرڅوک د مور د شیدو د لوی ځواک څخه خبر نه دي - د ساینس پوهانو د تحلیلونو پراساس، دا معلومه شوه چې دا تقریبا ټول اړین غذايي مواد په سم مقدار او تناسب کې لري (پرته له ویټامین ډي او K، چې باید د دې په څیر ضمیمه شي. د ډاکټر لخوا وړاندیز شوی). دا ټول په ګډه د اجزاوو یو ځانګړی ترکیب جوړوي، د ماشوم اړتیاوو ته نږدې. د دوی په منځ کې باید یادونه وشي:
- ځانګړي اجزا - د انټي باډي، هورمونونو او انزايمونو په ګډون؛
- نیوکلیوټایډونه - د ډیری میټابولیک پروسو یو اړین عنصر. دوی د انټي باډي تولید هڅوي او د انټي مایکروبیل حجرو فعالیت زیاتوي؛
- منرالونه او ویټامینونه - د همغږۍ پراختیا، د غړو د فعالیت او د ماشوم د غاښونو او هډوکو جوړښت ملاتړ کوي [1]؛ l oligosaccharides [2] – د مور په خواړو کې د 1000: 9 په تناسب کې له 1 څخه ډیر مختلف لنډ او اوږد زنځیرونه اولیګوساکرایډونه شتون لري چې شاوخوا 200 مختلف جوړښتونه جوړوي؛
- غوړ - د انرژي اصلي سرچینه. د دوی په منځ کې د اوږدې زنځیر پولی انساتوریټ شحمي اسیدونه دي چې د دماغ او لید د پراختیا لپاره مهم دي؛
- کاربوهایډریټ - د میرمنو خواړه په عمده ډول لیکتوز لري، د بیلګې په توګه د شیدو شکر، د مور د شیدو اصلي جامد جز دی.
- ځانګړي اجزا - د انټي باډي، هورمونونو او انزايمونو په ګډون؛
- نیوکلیوټایډونه - د ډیری میټابولیک پروسو یو اړین عنصر. دوی د انټي باډي تولید هڅوي او د انټي مایکروبیل حجرو فعالیت زیاتوي؛
- منرالونه او ویټامینونه - د همغږۍ پراختیا، د غړو د فعالیت او د ماشوم د غاښونو او هډوکو جوړښت ملاتړ کوي [1]؛ l oligosaccharides [2] – د مور په خواړو کې د 1000: 9 په تناسب کې له 1 څخه ډیر مختلف لنډ او اوږد زنځیرونه اولیګوساکرایډونه شتون لري چې شاوخوا 200 مختلف جوړښتونه جوړوي؛
- غوړ - د انرژي اصلي سرچینه. د دوی په منځ کې د اوږدې زنځیر پولی انساتوریټ شحمي اسیدونه دي چې د دماغ او لید د پراختیا لپاره مهم دي؛
- کاربوهایډریټ - د میرمنو خواړه په عمده ډول لیکتوز لري، د بیلګې په توګه د شیدو شکر، د مور د شیدو اصلي جامد جز دی.
آیا پوهېږئ چې ولې ماشوم په اسانۍ سره د مور د خوړو خوند مني؟
د لیکټوز مینځپانګې څخه مننه ، د مور شیدې یو خوږ خوند لري. یو ماشوم د خوږ خوند لپاره طبیعي غوره توب سره زیږیدلی او له همدې امله د مور خواړه خوړلو ته لیواله دی.
نږدېوالی خورا مهم دی ...
هر مور غواړي چې د خپل ماشوم سره وي. د نږدې کیدو څخه مننه، ماشوم د مینه او خوندیتوب احساس کوي. مګر نږدېوالی په نورو اړخونو کې هم خورا مهم دی، لکه څنګه چې موږ یې خورو. د مور شیدې د ماشوم اړتیا ته نږدې دي - د اجزاو ځانګړی ترکیب ځوان بدن ته د همغږي پرمختګ لپاره اړین اجزا چمتو کوي. کله چې د طبیعي خواړو سره تغذیه ممکنه نه وي، مور او پالر باید د ماشومانو د ډاکټر سره مشورې وروسته مناسب فورمول غوره کړي. دا د یادولو وړ ده ایا یو محصول د مور له شیدو څخه الهام اخیستی جوړښت لري، دا یو اجزا نه دی، مګر یوازې د دوی ټول جوړښت. د نیوټریسیا ساینس پوهان له 40 کلونو راهیسې د مور په خواړو کې د اجزاو تنوع مطالعه کوي ، هڅه کوي د طبیعت بشپړتیا څخه الهام واخلي. له همدې امله بیبیلون 2 رامینځته شوی - یو بشپړ ترکیب [3] چې ځینې اجزا هم لري چې په طبیعي ډول د مور په شیدو کې پیښیږي. له دې څخه مننه، دا ماشوم ته ډیری ګټې چمتو کوي، په شمول د مناسبې پراختیا ملاتړ کوي، په شمول د معافیت سیسټم فعالیت، او د ادراکي فعالیتونو پراختیا [4]. دا ټول جوړوي تعدیل شوي شیدې اکثرا په پولنډ کې د ماشومانو د ډاکټرانو لخوا وړاندیز کیږي[5].
مهم معلومات: د مور شیدې ورکول د ماشومانو د تغذیه کولو ترټولو مناسبه او ارزانه لاره ده او د کوچنیو ماشومانو لپاره د متنوع رژیم سره سپارښتنه کیږي. د مور شیدې د ماشوم د سمې ودې لپاره اړین غذايي مواد لري او د ناروغیو او انتاناتو په وړاندې ساتنه کوي. د شیدو تغذیه هغه وخت غوره پایلې ورکوي کله چې مور د امیندوارۍ او شیدو ورکولو پرمهال په سمه توګه تغذیه شي، او کله چې ماشوم ته غیر عادلانه تغذیه نه وي. مخکې لدې چې د تغذیې میتود بدلولو پریکړه وکړئ ، مور باید د خپل ډاکټر سره مشوره وکړي.
[1] بالارډ او، مورو AL. د انسان د شیدو ترکیب: غذايي مواد او بایو فعال عوامل. پیډیټر کلین شمالي ام. 2013؛60(1):49-74.
[2] Moukarzel S, Bode L. د انسان د شیدو oligosaccharides and preterm infant: په ناروغۍ او روغتیا کې سفر. کلین پیریناتول. 2017؛44(1):193-207.
[3] بیبیلون 2 د قانون سره سم جوړښت. د مور شیدې هم د انټي باډي، هورمونونو او انزایمونو په ګډون ځانګړي اجزا لري.
[4] Bebilon 2، د قانون له مخې، ویټامین A، C او D لري چې د معافیت سیسټم د فعالیت لپاره مهم دي او آیوډین او اوسپنه د ادراکي دندو د پراختیا لپاره مهم دي.
[5] د راتلونکو شیدو په مینځ کې، د یوې مطالعې پراساس چې د کانټر پولسکا SA لخوا په فبروري 2019 کې ترسره شوې.