د تغذیی ارزښت او کیمیاوي ترکیب "ویل 1 پیشو.".
جدول د خوړو په 100 ګرامه برخه کې د مغذي توکو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونه او مینرالونه) توکي ښیې.
| غذايي مواد | شمیره | نورم ** | په 100 g کې د نورمال٪ | د عادي 100 kcal٪ | د نورم 100. |
| کلوري | 97 kcal | 1684 kcal | ۸۵٪ | 6% | 1736 g |
| پروټینونه | 19.7 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 386 g |
| غوښه | 2 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2800 g |
| د اوبو د | 77.3 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2940 g |
| الشوری | 1 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.14 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1071 g |
| ویټامین B2 ، ریبوفلاوین | 0.23 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 783 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 105 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 476 g |
| ویټامین B5 ، پینټوټینیک | 0.95 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 526 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.38 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 526 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 5.8 mcg | 400 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6897 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2.1 mcg | 3 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 143 g |
| ویټامین ای ، الفا-توکوفیرول ، TE | 0.2 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
| ویټامین ایچ ، بایوټین | 5 μg | 50 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| ویټامین RR | 9.9 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 202 g |
| نياسين | 5.8 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 345 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 725 g |
| کلسيم ، Ca | 12 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8333 g |
| مګنیزیم ، م | 24 mg | 400 mg | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| سوډیم ، نه | 108 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1204 g |
| سلفر ، S | 213 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 469 g |
| فاسفورس ، پی ایچ | 206 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 388 g |
| کلورین ، کل | 72 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3194 g |
| عناصر ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 2.9 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 621 g |
| آئوډین ، زه | 2.7 μg | 150 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5556 g |
| کوبالټ ، کو | 5 μg | 10 μg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 200 g |
| منګنیز ، Mn | 0.0339 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5900 g |
| کاپر ، کاو | 228 μg | 1000 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 439 g |
| نکل ، نی | 1.3 μg | ~ | |||
| فلورین ، F | 88 mcg | 4000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4545 g |
| زنک ، زن | 3.17 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 379 g |
| اړین امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.28 g | ~ | |||
| د لږېدونکي | 1.16 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.74 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1 g | ~ | |||
| د ليوسين | 1.48 g | ~ | |||
| ليسين | 1.68 g | ~ | |||
| methionine په | 0.41 g | ~ | |||
| میتودین + سیستین | 0.65 g | ~ | |||
| threonine | 0.86 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.25 g | ~ | |||
| فېنيل | 0.79 g | ~ | |||
| فینیلاالینین + ټیروسین | 1.48 g | ~ | |||
| امینو تیزاب | |||||
| آلانين | 1.12 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.84 g | ~ | |||
| هايډروآکسيپرولين | 0.27 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.95 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 3.33 g | ~ | |||
| پرولين | 0.76 g | ~ | |||
| Serine | 0.81 g | ~ | |||
| تيروسين | 0.69 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.24 g | ~ | |||
| ستروالونه | |||||
| کولیسسترول | 100 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| غیر متناسب غوړ اسیدونه | 0.8 g | اعظمي 18.7 جی | |||
| 14: 0 Myristic | 0.06 g | ~ | |||
| 15: 0 پینټاډیکانوک | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.44 g | ~ | |||
| 17: 0 مارجرین | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 سټاریک | 0.26 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.86 g | دقیقه 16.8 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 14: 1 میرانډولینا | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلیک (اومیګا 9) | 0.69 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.13 g | له 11.2 څخه تر 20.6 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.02 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.03 g | له 0.9 څخه تر 3.7 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.1 g | له 4.7 څخه تر 16.8 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت د ویل 1 پیشو. دی - 97 kcal.
د ویل 1 پیشو. ده په داسې ویټامینونو او منرالونو بډایه لکه: ویټامین B2 - 12,8،21 ch ، کولین - 5، ، ویټامین B19 - 6، ، ویټامین B19 - 12، ، ویټامین B70 - 49,5، ، ویټامین PP - 13,8،25.8، ، پوټاشیم - 16.1 ، 50، ، فاسفورس او 22.8، ، اوسپنه او 26,4، ، کوبالټ - XNUMX، ، مسو XNUMX، ، زنک - XNUMX،XNUMX
د Veal ګټې څه شی دي؟
- ويټامين B2 د اکسیډریشن کمولو عکس العملونو کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او تیاره تطابق لخوا د رنګونو استقامت هڅوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت سرغړونه ، د مغز مغز ، د ر lightا څخه سرغړونه ، او د شپې لید.
- کولین د لیسیتین برخه ده ، په ځیګر کې د فاسفولپیډز ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم ، د ځینې هورمونونو ترکیب کې شامل دی ، هیموگلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پینټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي د پوټکي زخمونو او مغز مغز لامل شي.
- ويټامين B6 د معافیت عکس العمل ساتلو کې برخه اخیستل ، د مرکزي عصبي سیسټم کې د حرارت پروسې پروسې ، د امینو اسیدونو بدلون کې ، ټریپټوفان میتابولیزم ، لیپایډز ، او نیوکلیک اسیدونه د سره د وینې حجرو نورمال جوړښت کې مرسته کوي ، ترڅو د هوموسیتین عادي کچې ساتنه وکړي. وینه. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، او د پوټکي اختلالات ، د موندل شوي پراختیا ، انیمیا سره وده کول دي.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 په ویټامینونو کې یو له بل سره اړیکه لري ، چې په هیماتوپیوسیز کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسایټونیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې ، او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم هغه د رګ د لارې لوی آین دی چې د اوبو ، اسید ، او الیکټروالی توازن په تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو په پروسه کې دخیل دي ، د وینې فشار تنظیم.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید - الکلین انډول تنظیموي ، د فاسفولیپیډونو ، نیوکلیوټایډونو ، او نیوکلیک اسیدونو برخه چې د هډوکو او غاښونو معدنی کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د پروټین بیلابیل افعالاتو سره شامل دي ، په شمول انزایمونه. د الکترونو ، اکسیجن په ټرانسپورټ کې دخیل دي ، د ریډوکس عکس العمل او د پیرو آکسیدریشن فعالولو کورس چمتو کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د سکلیټ عضلاتو مایوګلوبینوریا اتیني ، ستړیا ، زړه او عضله ، اتروفی ګیسټریت.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسیدونو میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم کې انزایمونه فعالوي.
- د مسو د انډیزونو برخه ده چې د ریډوکس فعالیت سره د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دی او د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. پروسې د اکسیجن سره نسجونو چمتو کولو کې دخیل دي. نیمګړتیا د زړه د ناروغۍ سیسټم او کنکال ، د ارتباطي انساجو ډیسپلاسیا وده د بدنامي کیدو له امله څرګندیږي.
- جست د 300 څخه ډیرو انزایمونو برخه ده چې د کاربوهایدریټونو ، پروټینونو ، غوړو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تخریب پروسې کې دخیل دي او د څو جینونو څرګندولو تنظیم کې. د کافي اندازې نه درلودل د وینې د کمښت ، ثانوي معافیت ، ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورتیا او د نازېږېدلي ماشوم د بدبختۍ لامل کیږي. په وروستي کلونو کې تحقیق ښودلې چې د زنک د لوړې اندازې وړتیا کولی شي د مسو جذب ګډوډ کړي او پدې توګه د وینې د ودې وده کې مرسته وکړي.
ګلوساریوم
د انرژي ارزښت یا کالوریک ارزښت هغه انرژي ده چې د انسان په بدن کې د خواړو څخه د هاضمې پروسې کې خوشې کیږي. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامه کلوکالوري (kcal) یا کیلوجول (kJ) کې اندازه کیږي. محصول Kcal چې د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول کیږي د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي، له همدې امله، کله چې په (کیلو) کالوري کې د کالوري محتويات مشخص کړئ، د کیلو مخکیني کیلو ډیری وختونه پریښودل کیږي. د روسي محصولاتو لپاره د انرژي ارزښتونو تفصيلي جدولونه چې تاسو یې لیدلی شئ
تغذیه ارزښت - په محصول کې کاربوهایډریټ ، غوړ ، او پروټینونه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خوراکي توکیو ملکیتونو سیټ چې پکې موجود فزیکولوژی په اړینو موادو او انرژي کې د انسان اړتیاوې پوره کوي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری فقراتو په رګونو کې په لږ مقدار کې اړتیا لري. د ویټامین ترکیب ، د یوې قاعدې په توګه ، د بوټو لخوا ترسره کیږي ، نه د څارویو. د ویټامینونو ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرام ته اړتیا لري. غیر عضوي ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د خوړو پخولو یا پروسس کولو پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.