د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 184 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 915 g |
پروټینونه | 27.36 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 278 g |
غوښه | 7.5 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 747 g |
د اوبو د | 65.39 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3476 g |
الشوری | 1.53 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 32 .g | 900 .g | ۸۵٪ | 2% | 2813 g |
Retinol | 0.032 mg | ~ | |||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.115 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1304 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.159 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1132 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.834 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 600 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.556 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 360 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 9 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4444 g |
ویټامین B12 ، کوبالین | 4.48 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 67 g |
ویټامین سي ، اسکربیک | 1 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9000 g |
ویټامین پی پی ، NE | 7.779 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 257 g |
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 455 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 549 g |
کلسيم ، Ca | 46 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2174 g |
مګنیزیم ، م | 35 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1143 g |
سوډیم ، نه | 53 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2453 g |
سلفر ، S | 273.6 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 365 g |
فاسفورس ، P | 298 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 268 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 0.71 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2535 g |
منګنیز ، Mn | 0.018 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11111 g |
کاپر ، کاو | 65 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1538 g |
سیلینیم ، سی | 46.2 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 119 g |
زنک ، زن | 0.52 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2308 g |
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 1.637 g | ~ | |||
والین | 1.41 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.806 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.261 g | ~ | |||
لیوسین | 2.224 g | ~ | |||
ليسين | 2.513 g | ~ | |||
میتینینین | 0.81 g | ~ | |||
threonine | 1.2 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.306 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 1.068 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 1.655 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 2.802 g | ~ | |||
ګلايسين | 1.313 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 4.085 g | ~ | |||
پرولين | 0.968 g | ~ | |||
سیرین | 1.116 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.924 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.293 g | ~ | |||
سټرولونه | |||||
کولیسسترول | 57 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 1.595 g | اعظمي 18.7 г | |||
14: 0 معنوي | 0.334 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 0.95 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 0.262 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 2.702 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
16: 1 پیلمیټولیک | 0.64 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 1.524 g | ~ | |||
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.316 g | ~ | |||
22: 1 اوروکووا (اومیګا 9) | 0.185 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 2.521 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 0.26 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.199 g | ~ | |||
18: 4 سټیورایډ اومیګا -3 | 0.15 g | ~ | |||
20: 4 اراکیډونیک | 0.169 g | ~ | |||
20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.543 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 2.017 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.294 g | ~ | |||
22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.831 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.429 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 184 kcal دی.
- 3 اوز = 85 g (156.4 kCal)
- 0,5،155 فیلیټ = 285.2 g (XNUMX kCal)
کوهو سالمون ، وحشي ، ابلی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B5 - 16,7٪ ، ویټامین B6 - 27,8٪ ، ویټامین B12 - 149,3،38,9٪ ، ویټامین پي پي - 18,2،37,3٪، پوټاشیم - 84،XNUMX٪، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
توري: د کالوري مینځپانګه 184 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه دي چې ګټور دي Coho سالمن ، ځنګلي ، ابلی ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه Coho سالمن ، وحشي ، ابلی