د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 462 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 365 g |
پروټینونه | 16.57 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 459 g |
غوښه | 43.99 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 127 g |
د اوبو د | 39.45 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5762 g |
الشوری | 0.72 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 54 .g | 900 .g | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
Retinol | 0.054 mg | ~ | |||
بیټا کریپټوکسنټین | 1 .g | ~ | |||
لوټین + زیکسانیتین | 91 .g | ~ | |||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.052 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2885 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.062 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2903 g |
ویټامین B4 ، کلین | 48.9 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1022 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.9 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 556 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.197 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1015 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 3 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 13333 g |
ویټامین B12 ، کوبالین | 0.5 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 600 g |
ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 0.2 .g | 10 .g | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
ویټامین D3 ، کولیکالسیفیرول | 0.2 .g | ~ | |||
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.23 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6522 g |
ګاما ټوکوفیرول | 0.13 mg | ~ | |||
ویټامین K ، فایلاکوینون | 0.5 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 24000 g |
ویټامین پی پی ، NE | 3.917 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 511 g |
بیټینګ | 14.4 mg | ~ | |||
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 181 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1381 g |
کلسيم ، Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | ۸۵٪ | 10000 g |
مګنیزیم ، م | 16 mg | 400 mg | 4% | ۸۵٪ | 2500 g |
سوډیم ، نه | 85 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1529 g |
سلفر ، S | 165.7 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 604 g |
فاسفورس ، P | 151 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 530 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 0.9 mg | 18 mg | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
منګنیز ، Mn | 0.02 mg | 2 mg | 1% | ۸۵٪ | 10000 g |
کاپر ، کاو | 45 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | 1% | 2222 g |
سیلینیم ، سی | 17.4 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 316 g |
زنک ، زن | 0.86 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1395 g |
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 1.18 g | ~ | |||
والین | 0.59 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.34 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.469 g | ~ | |||
لیوسین | 0.913 g | ~ | |||
ليسين | 0.947 g | ~ | |||
میتینینین | 0.28 g | ~ | |||
threonine | 0.525 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.082 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 0.504 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 1.137 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 1.236 g | ~ | |||
ګلايسين | 2.132 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 1.964 g | ~ | |||
پرولين | 1.262 g | ~ | |||
سیرین | 0.603 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.392 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.138 g | ~ | |||
سټرولونه | |||||
کولیسسترول | 132 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
غوړ اسید | |||||
Transgender | 0.246 g | اعظمي 1.9 г | |||
د میوزندرید ټرانس غوړ | 0.165 g | ~ | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 12.146 g | اعظمي 18.7 г | |||
4: 0 غوړ | 0.001 g | ~ | |||
6: 0 نایلان | 0.001 g | ~ | |||
8: 0 کیپریلیک | 0.004 g | ~ | |||
10: 0 مکرم | 0.007 g | ~ | |||
12: 0 لووریک | 0.023 g | ~ | |||
14: 0 معنوي | 0.257 g | ~ | |||
15: 0 پینټاډیکانوک | 0.031 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 9.564 g | ~ | |||
17-0 مارجرین | 0.05 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 2.151 g | ~ | |||
20: 0 اراچینیک | 0.029 g | ~ | |||
22: 0 بیجینک | 0.024 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 19.185 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
14: 1 مایرسټولیک | 0.094 g | ~ | |||
16: 1 پیلمیټولیک | 2.817 g | ~ | |||
16: 1 سیس | 2.797 g | ~ | |||
16: 1 ټرانس | 0.02 g | ~ | |||
17: 1 هپټاډیسن | 0.04 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 15.975 g | ~ | |||
18: 1 سیس | 15.83 g | ~ | |||
18: 1 ټرانس | 0.144 g | ~ | |||
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.253 g | ~ | |||
22: 1 اوروکووا (اومیګا 9) | 0.005 g | ~ | |||
22: 1 سیس | 0.005 g | ~ | |||
24: 1 نیروونیک ، سییس (اومیګا 9) | 0.001 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 8.787 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 8.065 g | ~ | |||
18: 2 ټرانس اسومر دی ، نه ټاکل شوی | 0.081 g | ~ | |||
18: 2 اومیګا - 6 ، سي ، سیس | 7.927 g | ~ | |||
18: 2 کنجویټ شوي لینولیک اسید | 0.056 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.385 g | ~ | |||
18: 3 اومیګا 3 ، الفا لینولینیک | 0.385 g | ~ | |||
18: 4 سټیورایډ اومیګا -3 | 0.009 g | ~ | |||
20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.048 g | ~ | |||
20: 3 ایکوساترین | 0.071 g | ~ | |||
20: 3 اومیګا 6 | 0.068 g | ~ | |||
20: 4 اراکیډونیک | 0.143 g | ~ | |||
20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.008 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.424 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
22: 4 ډوکاسټیټرین ، اومیګا 6 | 0.032 g | ~ | |||
22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.015 g | ~ | |||
22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.007 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 8.218 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 462 kcal دی.
چرګ، پوستکي د پښې سره، پخه شوي په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B5 - 18،12٪، ویټامین B16,7 - 19,6،18,9٪، ویټامین پی پی - 31,6،XNUMX٪، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
توري: د کالوري مینځپانګه 462 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې د چرګ لپاره ګټور دي ، د یوې پښې پوټکی ، پخه شوي ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه مرغۍ ، له پښې پوټکی ، پخه شوې