د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 254 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 663 g |
پروټینونه | 24.29 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 313 g |
غوښه | 16.71 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 335 g |
د اوبو د | 58.74 g | 2273 g | ۸۵٪ | 1% | 3870 g |
الشوری | 1.1 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 4 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 22500 g |
Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.482 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 311 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.379 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 475 g |
ویټامین B4 ، کلین | 83 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 602 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 1.331 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 376 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.436 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 459 g |
ویټامین B12 ، کوبالین | 0.79 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 380 g |
ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 0.9 .g | 10 .g | 9% | ۸۵٪ | 1111 g |
ویټامین D3 ، کولیکالسیفیرول | 0.9 .g | ~ | |||
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.22 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6818 g |
ویټامین پی پی ، NE | 6.705 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 298 g |
بیټینګ | 3.3 mg | ~ | |||
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 318 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | 5% | 786 g |
کلسيم ، Ca | 31 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3226 g |
مګنیزیم ، م | 19 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2105 g |
سوډیم ، نه | 76 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1711 g |
سلفر ، S | 242.9 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 412 g |
فاسفورس ، P | 194 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 412 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 0.81 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2222 g |
منګنیز ، Mn | 0.016 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12500 g |
کاپر ، کاو | 94 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1064 g |
سیلینیم ، سی | 38.7 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 142 g |
زنک ، زن | 3.21 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 374 g |
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 1.565 g | ~ | |||
والین | 1.229 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.988 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.15 g | ~ | |||
لیوسین | 1.999 g | ~ | |||
ليسين | 2.16 g | ~ | |||
میتینینین | 0.666 g | ~ | |||
threonine | 1.068 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.289 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 1.009 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 1.391 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 2.272 g | ~ | |||
هايډروآکسيپرولين | 0.085 g | ~ | |||
ګلايسين | 1.098 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 3.711 g | ~ | |||
پرولين | 0.982 g | ~ | |||
سیرین | 1.014 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.962 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.274 g | ~ | |||
سټرولونه | |||||
کولیسسترول | 83 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
غوړ اسید | |||||
Transgender | 0.112 g | اعظمي 1.9 г | |||
د میوزندرید ټرانس غوړ | 0.085 g | ~ | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 5.9 g | اعظمي 18.7 г | |||
8: 0 کیپریلیک | 0.002 g | ~ | |||
10: 0 مکرم | 0.015 g | ~ | |||
12: 0 لووریک | 0.013 g | ~ | |||
14: 0 معنوي | 0.208 g | ~ | |||
15: 0 پینټاډیکانوک | 0.01 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 3.594 g | ~ | |||
17-0 مارجرین | 0.055 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 1.973 g | ~ | |||
20: 0 اراچینیک | 0.027 g | ~ | |||
22: 0 بیجینک | 0.002 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.002 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 6.684 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
14: 1 مایرسټولیک | 0.003 g | ~ | |||
16: 1 پیلمیټولیک | 0.324 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 6.245 g | ~ | |||
18: 1 سیس | 6.16 g | ~ | |||
18: 1 ټرانس | 0.085 g | ~ | |||
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.112 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 2.465 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 2.194 g | ~ | |||
18: 2 ټرانس اسومر دی ، نه ټاکل شوی | 0.018 g | ~ | |||
18: 2 اومیګا - 6 ، سي ، سیس | 2.176 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.095 g | ~ | |||
18: 3 اومیګا 3 ، الفا لینولینیک | 0.083 g | ~ | |||
18: 3 اومیګا -6 ، ګاما لینولینیک | 0.003 g | ~ | |||
18: 3 ټرانس (نور isomers) | 0.009 g | ~ | |||
20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.088 g | ~ | |||
20: 3 ایکوساترین | 0.011 g | ~ | |||
20: 4 اراکیډونیک | 0.065 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.093 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.009 g | ~ | |||
22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.001 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 2.343 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 254 kcal دی.
- 3 اوز = 85 g (215.9 kCal)
- ټوټه ، پخه شوې ، د استثنا په استناد سره (د رد کولو سره د 1 پونډ خام غوښې څخه حاصلات) = 265 гр (673.1 кКал)
د خنزیر غوښه، په اوږه کیندل، پخه شوی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 32,1،2، ، ویټامین B21,1 - 16,6،5٪ ، کولین - 26,6٪ ، ویټامین B6 - 21,8،12٪ ، ویټامین B26,3 - 33,5،12,7٪ ، ویټامین B24,3 - 70,4 ، 26,8 ، XNUMX،XNUMX، ، ویټامین PP - XNUMX،XNUMX، ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX UM
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: کالوري مواد 254 kcal، کیمیاوي جوړښت، د تغذیې ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، څه ګټور دي د خنزیر غوښه، په هډوکي کې پوستکي، پخه شوي، کالوري، غذايي مواد، ګټور ملکیتونه د خنزیر غوښه، په هډوکي کې پوستکی، پخه شوی