د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 172 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 979 g |
| پروټینونه | 20.85 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 365 g |
| غوښه | 9.84 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 569 g |
| د اوبو د | 68.57 g | 2273 g | 3% | ۸۵٪ | 3315 g |
| الشوری | 1.1 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 3 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 30000 g |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.496 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 302 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.331 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 544 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 71.6 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 698 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.855 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 585 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.465 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 430 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.54 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 556 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 0.9 .g | 10 .g | 9% | ۸۵٪ | 1111 g |
| ویټامین D3 ، کولیکالسیفیرول | 0.9 .g | ~ | |||
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.2 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 7.247 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 276 g |
| بیټینګ | 2.8 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 268 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 933 g |
| کلسيم ، Ca | 26 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3846 g |
| مګنیزیم ، م | 17 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2353 g |
| سوډیم ، نه | 95 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1368 g |
| سلفر ، S | 208.5 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 480 g |
| فاسفورس ، P | 165 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 485 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 0.84 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2143 g |
| منګنیز ، Mn | 0.009 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 22222 g |
| کاپر ، کاو | 91 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1099 g |
| سیلینیم ، سی | 33.3 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 165 g |
| زنک ، زن | 2.73 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 440 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.343 g | ~ | |||
| والین | 1.055 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.848 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.987 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.716 g | ~ | |||
| ليسين | 1.854 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.571 g | ~ | |||
| threonine | 0.917 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.248 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.866 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.194 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.95 g | ~ | |||
| هايډروآکسيپرولين | 0.073 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.942 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 3.185 g | ~ | |||
| پرولين | 0.843 g | ~ | |||
| سیرین | 0.871 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.826 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.235 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 66 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| غوړ اسید | |||||
| Transgender | 0.083 g | اعظمي 1.9 г | |||
| د میوزندرید ټرانس غوړ | 0.061 g | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 3.477 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 10: 0 مکرم | 0.011 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.127 g | ~ | |||
| 15: 0 پینټاډیکانوک | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 2.145 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 1.133 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.015 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 4.278 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.229 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 3.987 g | ~ | |||
| 18: 1 سیس | 3.927 g | ~ | |||
| 18: 1 ټرانس | 0.061 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.062 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.532 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | 8% | |
| 18: 2 لینولیک | 1.336 g | ~ | |||
| 18: 2 ټرانس اسومر دی ، نه ټاکل شوی | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 2 اومیګا - 6 ، سي ، سیس | 1.32 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 3 اومیګا 3 ، الفا لینولینیک | 0.054 g | ~ | |||
| 18: 3 ټرانس (نور isomers) | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.051 g | ~ | |||
| 20: 3 ایکوساترین | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.069 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.064 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.01 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 1.446 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 172 kcal دی.
خنزیر ، له شا څخه ریښې ، په هډوکي ، یوازې غوښه په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 33,1،2٪، ویټامین B18,4 - 14,3،5٪، کولین - 17,1،6٪، ویټامین B23,3 - 12،18٪، ویټامین B36,2 - 20,6،60,5٪، ویټامین B22,8 - XNUMX،XNUMX ، XNUMX، ، ویټامین PP - XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 172 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې ګټور سور دی ، له شا څخه ریښې ، په هډوکو ، یوازې غوښه ، کالوري ، مغذي مواد ، د خنزیر ګټور ملکیتونه ، له شا څخه پسونه ، هډوکي ، یوازې غوښه