د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 190 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 886 g |
| پروټینونه | 28.35 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 268 g |
| غوښه | 7.66 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 731 g |
| د اوبو د | 62.52 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3636 g |
| الشوری | 1.67 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 2 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.616 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 244 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.184 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 978 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.79 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 633 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.476 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 420 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 1 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 40000 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.55 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 545 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.24 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6250 g |
| ګاما ټوکوفیرول | 0.05 mg | ~ | |||
| ویټامین پی پی ، NE | 10.192 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 196 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 512 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 488 g |
| کلسيم ، Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | ۸۵٪ | 10000 g |
| مګنیزیم ، م | 28 mg | 400 mg | 7% | ۸۵٪ | 1429 g |
| سوډیم ، نه | 205 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 634 g |
| سلفر ، S | 283.5 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 353 g |
| فاسفورس ، P | 317 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 252 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 0.63 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2857 g |
| کاپر ، کاو | 62 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1613 g |
| سیلینیم ، سی | 35.5 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 155 g |
| زنک ، زن | 1.98 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 606 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.777 g | ~ | |||
| والین | 1.416 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 1.241 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.321 g | ~ | |||
| لیوسین | 2.223 g | ~ | |||
| ليسين | 2.455 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.738 g | ~ | |||
| threonine | 1.103 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.259 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 1.1 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.589 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 2.564 g | ~ | |||
| هايډروآکسيپرولين | 0.119 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.337 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 4.15 g | ~ | |||
| پرولين | 1.114 g | ~ | |||
| سیرین | 1.138 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.94 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.301 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 75 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| غوړ اسید | |||||
| Transgender | 0.087 g | اعظمي 1.9 г | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 2.725 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 10: 0 مکرم | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.1 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 1.677 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.91 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.014 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 3.5 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.21 g | ~ | |||
| 17: 1 هپټاډیسن | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 3.219 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.055 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.664 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.513 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.074 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.038 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.627 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | 7% |
د انرژي ارزښت 190 kcal دی.
- بې هډوکي ټوټه کړئ (د 189g خام غوښې څخه حاصلات) = 150 гр (285 кКал)
خنزیر ، د محلول اضافه کولو سره ، د فلټ پورتنۍ برخه (کاربونیټ ، یا د خنزیر کټلیټ) ، په یوه پین کې کښینول شوی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 41,1،5٪، ویټامین B15,8 - 6،23,8٪، ویټامین B12 - 18,3٪، ویټامین B51 - 20,5٪، ویټامین پی پی - 39,6،64,5٪، پوتاشیم - 16,5،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX، ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 190 کیلو کیلوري ، کیمیاوي ترکیب ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې ګټور سور دی ، د حل اضافه کولو سره ، د فلټ پورتنۍ برخه (کاربونیټ ، یا د خنزیر کټلیټ) ، په پین کې پخه شوي ، کالوري ، مغذي مواد ، د خنزیر ګټور ملکیتونه ، د محلول اضافه کولو سره ، د فلټ پورتنۍ برخه (کاربونیټ ، یا د خنزیر کټلیټ) ، په پین کې پخه شوې