د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 342 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 492 g |
| پروټینونه | 11.85 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 641 g |
| غوښه | 16.3 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 344 g |
| کاربوهایډریټ | 38.05 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 576 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 0.7 g | 20 g | ۸۵٪ | 1% | 2857 g |
| د اوبو د | 28.4 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8004 g |
| الشوری | 4.7 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 27 .g | 900 .g | 3% | ۸۵٪ | 3333 g |
| Retinol | 0.025 mg | ~ | |||
| بیټا کیروټین | 0.02 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 25000 g |
| لوټین + زیکسانیتین | 5 .g | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.45 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 333 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.28 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 643 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 40.8 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1225 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.36 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1389 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.12 mg | 2 mg | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 53 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 755 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.03 .g | 3 .g | 1% | ۸۵٪ | 10000 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 0.1 mg | 90 mg | ۸۵٪ | 90000 g | |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 0.3 .g | 10 .g | 3% | ۸۵٪ | 3333 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1.23 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1220 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 5.7 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2105 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 3.08 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 649 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 174 mg | 2500 mg | 7% | 2% | 1437 g |
| کلسيم ، Ca | 142 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 704 g |
| مګنیزیم ، م | 20 mg | 400 mg | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| سوډیم ، نه | 974 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 133 g |
| سلفر ، S | 118.5 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 844 g |
| فاسفورس ، P | 490 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 163 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 2.41 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 747 g |
| منګنیز ، Mn | 0.32 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 625 g |
| کاپر ، کاو | 32 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3125 g |
| سیلینیم ، سی | 17.1 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 322 g |
| زنک ، زن | 1.46 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 822 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 1.97 g | اعظمي 100 г | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 0.68 g | ~ | |||
| والین | 0.533 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.382 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.513 g | ~ | |||
| لیوسین | 0.937 g | ~ | |||
| ليسين | 0.818 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.289 g | ~ | |||
| threonine | 0.481 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.147 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.547 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.604 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 0.957 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.549 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 2.558 g | ~ | |||
| پرولين | 0.794 g | ~ | |||
| سیرین | 0.533 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.4 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.196 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 22 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 10.096 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 8: 0 کیپریلیک | 0.363 g | ~ | |||
| 10: 0 مکرم | 0.346 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 2.997 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 1.28 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 2.357 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 2.644 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 4.277 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.182 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 4.064 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.918 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.808 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.081 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.029 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.081 g | له 0.9 ته 3.7 | 9% | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.837 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 342 kcal دی.
- بسکټ = 113 g (386.5 kCal)
ګړندی خواړه ، هام بسکټ په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 30،2٪، ویټامین B15,6 - 9،13,3٪، ویټامین B15,4 - 14,2،61,3٪، ویټامین پي پي - 13,4،16٪، کلسيم - 31,1،12,2٪، فاسفورس - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 342 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، معدنیات ، څنګه فاسټ خواړه ګټور دی ، د هام سره بسکټ ، کالوری ، مغذي مواد ، د فاسټ فوډ ګټور ملکیتونه ، هام سره بسکټ