د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 322 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 523 g |
| پروټینونه | 11.69 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 650 g |
| غوښه | 29.36 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 191 g |
| کاربوهایډریټ | 2.66 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8233 g |
| د اوبو د | 53.5 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4249 g |
| الشوری | 2.79 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.017 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8824 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.05 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3600 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 50.8 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 984 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.193 mg | 2 mg | ۸۵٪ | 3% | 1036 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 10 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4000 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 1.44 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 208 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 1 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.2 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 1.8 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6667 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 1.827 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1095 g |
| بیټینګ | 5.5 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 252 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 992 g |
| کلسيم ، Ca | 11 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9091 g |
| مګنیزیم ، م | 9 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4444 g |
| سوډیم ، نه | 852 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 153 g |
| سلفر ، S | 116.9 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 855 g |
| فاسفورس ، P | 139 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 576 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.22 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1475 g |
| منګنیز ، Mn | 0.017 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11765 g |
| کاپر ، کاو | 47 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2128 g |
| سیلینیم ، سی | 10.8 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 509 g |
| زنک ، زن | 2.17 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 553 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 1.27 g | اعظمي 100 г | |||
| ګلوکوز (ډیکټروز) | 1.05 g | ~ | |||
| مالټوز | 0.21 g | ~ | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 0.787 g | ~ | |||
| والین | 0.632 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.377 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.604 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.033 g | ~ | |||
| ليسين | 1.097 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.332 g | ~ | |||
| threonine | 0.54 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.126 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.507 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.706 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.165 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.556 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 1.873 g | ~ | |||
| پرولين | 0.494 g | ~ | |||
| سیرین | 0.469 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.428 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.126 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 58 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 11.593 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 12: 0 لووریک | 0.044 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.937 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 3.295 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 3.625 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 12.722 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 1.021 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 11.33 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.122 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.808 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.693 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.084 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.084 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.693 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 322 kcal دی.
- خدمت کول = 52 g (167.4 kCal)
ساسیج (ساسیج) ، غوښه ، ګرم شوی په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B12 - 48٪ ، فاسفورس - 17,4،19,6٪، سیلینیم - 18,1،XNUMX٪، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 322 کیلوال ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، سوسیج (سوسیج) څنګه ګټور ، غوښه ، تودوخه ، کالوری ، مغذي مواد ، ګټور ملکیت سوسیج (ساسیج) ، غوښه ، ګرم