د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 99 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 1701 g |
| پروټینونه | 1.82 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4176 g |
| غوښه | 0.49 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11429 g |
| کاربوهایډریټ | 25.31 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 865 g |
| د اوبو د | 70.58 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3220 g |
| الشوری | 1.8 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| بیټا کیروټین | 0.003 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 166667 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.065 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2308 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.135 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1333 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 75 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 533 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 2.6 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3462 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 1.101 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1817 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 723 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 346 g |
| کلسيم ، Ca | 65 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1538 g |
| مګنیزیم ، م | 60 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 667 g |
| سوډیم ، نه | 6 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 21667 g |
| سلفر ، S | 18.2 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5495 g |
| فاسفورس ، P | 101 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 792 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 8.17 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 220 g |
| منګنیز ، Mn | 5.224 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 38 g |
| کاپر ، کاو | 266 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 376 g |
| سیلینیم ، سی | 0.7 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7857 g |
| زنک ، زن | 2.23 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 538 g |
| سټرولونه | |||||
| فایټسټرولونه | 6 mg | ~ | |||
| کمپیسټرول | 1 mg | ~ | |||
| سټګ ماسټرول | 1 mg | ~ | |||
| بیټا سایټسټرول | 4 mg | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.119 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 0 بیجینک | 0.009 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.054 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.042 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.17 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.031 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.031 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.138 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 99 kcal دی.
- کپ = 67 g (66.3 kCal)
- tbsp = 4.8 g (4.8 kCal)
لیمونګراس (سیمبپوګون) ، خام په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B9 - 18,8،28,9٪، پوټاشیم - 15،12,6٪، مګنیزیم - 45,4،261,2٪، فاسفورس - 26,6،18,6٪، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪، مینګنیز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 99 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، څنګه لیمونګریس (سیمبوپوګون) ګټور دي ، خام ، کالوري ، مغذي مواد ، د لیمونګاس (سیمبوپوګون) ګټور ملکیتونه ، خام