په هر 100 ګرامه د نخود بشپړ کیمیاوي جوړښت

ویټامین B1 (تیامین)

0,686-0,904mg

ویټامین B2 (ریبوفلاوین)

0,152-0,206mg

ویټامین B5 (پینټوتینک اسید)

2,00 mg

ویټامین B6 (پیریډوکسین)

0,05-0,103mg

ویټامین B9 (فولیک اسید)

17,8-56,4 g

ویټامین B12 (سیانوکوبالامین)

0,0 .g

ویټامین سي (ascorbic اسید)

1,0-1,4mg

ویټامین ای (الفا توکوفیرول)

0,09 mg

بیټا توکوفیرول

0,0 mg

ګاما توکوفیرول

2,09 mg

ډیلټا توکوفیرول

0,09 mg

ویټامین ډي (کولیکالسیفیرول)

0,0 .g

ویټامین B3 (PP، نیکوتینیک اسید)

2,4-2,7mg

ويټامين ک

81,0 .g

ویټامین B7 (بیوتین)

0,5 .g

بيټا کروټين

11,0-89,0 g

الفا کیروټین

1,25 .g

لوټین + زیکسانیتین

74,0 .g

بیټا کریپټوکسانتین

0,0 .g

لیپيپین

0,0 .g

ويټامين B4 (کولين)

95,5 mg

میتیلمیتونین سلفونیم (ویټامین U)

0,0 mg

بیټین ټریمیتیلګلیسین

10,3 mg

پوټاشیم

968,0-1550,0mg

کلسیم

13,2-115,0mg

سیلیکون

83,0 mg

مګنیزیم

18,7-115,0mg

سوډیم

3,1-61,0mg

سلفر

190,0 mg

فاسفورس

323,0-498,0mg

کلورین

137,0 mg

د المونیم

1180,0 .g

drill

670,0 .g

برومین

15,0 .g

وانډیمیم

150,0 .g

آلمان

2,2 .g

هډوتري

4,6-6,8mg

آئيډين

0,150-0,700 g

کوبول

13,1 .g

لیتیم

3,1 .g

منګاني

810,0-1750,0 g

د مسو

530,0-850,0 g

Molybdenum

84,2 .g

* ارسنیک

0,5 .g

ډالرارزښت

120,0-358,0 g

سرب د

16,2 .g

روبډیم

11,6 .g

* رهبري

1,5-1,9 g

Selenium

13,1 .g

* سټرونټیم

80,0 .g

تالیم

0,01 .g

تیتانیوم

181,0 .g

فلوئورو

30,0 .g

کروم

9,0 .g

جست

3100,0-4900,0 g

زرکونیم

11,2 .g

ټول پروټین مینځپانګه

24,55 g

د اړینو امینو اسیدونو مینځپانګه

7,48-8,82 g

د غیر ضروري امینو اسیدونو مینځپانګه

12,21-14,65 g

والین

1,160-1,200 g

Gistidin

0,490-0,600 g

Isoleucine

0,920-1,010 g

لیوسین

1,400-1,760 g

ليسين

1,500-1,770 g

میتینینین

0,170-0,250 g

threonine

0,740-0,820 g

ټرېپټروفان

0,180-0,280 g

فینیلاالینین

0,920-1,130 g

آلانین

0,920-1,080 g

آرګېنين

2,000-2,190 g

اسپرټیک اسید

2,500-2,900 g

ګلايسين

0,850-1,090 g

ګلوټامیک اسید

3,300-4,200 g

پرولين

0,880-1,010 g

سیرین

1,080-1,100 g

ټیروسین

0,530-0,710 g

سیستین

0,150-0,370 g

ټول غوړ مواد

1,16 g

د غیر مشبوع شحمی اسیدونو مینځپانګه

0,737 g

د اومیګا 3 غیر مشبوع شحمی اسیدونو مینځپانګه

0,084 g

د اومیګا 6 غیر مشبوع شحمی اسیدونو مینځپانګه

0,411 g

د سنتر شوي غوړ اسیدونو مینځپانګه

0,161 g

Palmitoleic C 16: 1 (اومیګا - 7)

0,0 g

Oleic С 18: 1 (omega-9)

0,232 g

لینولیک سی ۱۸:۲ (اومیګا ۶)

0,411 g

لینولینیک سی 18: 3 (اومیګا 3)

0,084 g

Stearidon C 18: 4 (اومیګا 3)

0,0 g

Gadoleic C 20:1 (omega-11)

0,010 g

اراکیډونک C 20: 4 (اومیګا - 6)

0,0 g

Eicosapentaenoic 20:5 (omega-3)

0,0 g

Erukova S 22: 1 (omega-9)

0,0 g

Klupanodone 22:5 (اومیګا 3)

0,0 g

Docosahexaenoic 22:6 (omega-3)

0,0 g

Nervonova C 24: 1 (omega-9)

0,0 g

لوریک 12:0

0,003 g

Myristic S 14:0

0,002 g

Pentadecanoic 15:0

0,0 g

پالمیټیک 16:0

0,125 g

سټیریک سی 18:0

0,031 g

آراچینووا S 20:0

0,0 g

Begenova S 22:0

0,0 g

Lignoceric 24:0

0,0 g

د فایټوسټرول مقدار

135,0 mg

کمپیسټرول

1,0-14,5mg

بیټا سایټسټرول

50,0-72,0mg

سټګ ماسټرول

8,8-9,2mg

Delta-5-Avenasterol

14,6 mg

کولیسسترول

0,0 mg

ټول کاربوهایډریټ مواد

49,5-60,37 g

مونو - او ډیساکرایډونه

4,6-8,0 g

ګلوکوز

2,1 g

فریکس

2,5 g

ګالیکټوز

0,0 g

سکروس

2,37 g

لیټیسس

0,0 g

نشریه

39,40 g

مالټوز

0,0 g

فایبر

25,5 g

پکټین

0,6 g

د purines اندازه

70,0 mg