د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 236 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 714 g |
| پروټینونه | 15 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 507 g |
| غوښه | 18 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 311 g |
| کاربوهایډریټ | 2.8 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7821 g |
| عضوي اسیدونه | 1.2 g | ~ | |||
| د اوبو د | 62 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3666 g |
| الشوری | 1 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 110 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 818 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| بیټا کیروټین | 0.06 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8333 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.05 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3000 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.3 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 600 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 46.7 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1071 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.28 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1786 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.11 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1818 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 35 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1143 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 1 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 300 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 0.5 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 18000 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 0.108 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9259 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 5.1 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 980 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 3.8 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 526 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 112 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2232 g |
| کلسيم ، Ca | 150 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 667 g |
| مګنیزیم ، م | 23 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1739 g |
| سوډیم ، نه | 41 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3171 g |
| سلفر ، S | 150 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 667 g |
| فاسفورس ، P | 220 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 364 g |
| کلورین ، کل | 152 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1513 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 50 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 0.5 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3600 g |
| آئوډین ، زه | 9 .g | 150 .g | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| کوبالټ ، کو | 1 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| منګنیز ، Mn | 0.008 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 25000 g |
| کاپر ، کاو | 74 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1351 g |
| مولبيډنوم ، م. | 7.7 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 909 g |
| اولوو ، سن | 13 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 30 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 183 g |
| سټرونټیم ، سینیر. | 17 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 32 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12500 g |
| کروم ، Cr | 2 .g | 50 .g | 4% | ۸۵٪ | 2500 g |
| زنک ، زن | 0.394 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3046 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 2.8 g | اعظمي 100 г | |||
| ګالیکټوز | 0.05 g | ~ | |||
| لیټیسس | 2.8 g | ~ | |||
| لازمي امینو اسیدونه | 5.825 g | ~ | |||
| ارجینین * | 0.579 g | ~ | |||
| والین | 0.838 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.447 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.69 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.282 g | ~ | |||
| ليسين | 1.008 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.384 g | ~ | |||
| میتودین + سیستین | 0.45 g | ~ | |||
| threonine | 0.649 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.212 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.762 g | ~ | |||
| فینیلاالینین + ټیروسین | 1.64 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | 8.115 g | ~ | |||
| آلانین | 0.428 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 0.924 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.258 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 2.457 g | ~ | |||
| پرولين | 1.29 g | ~ | |||
| سیرین | 0.789 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.875 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.068 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 60 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 10.8 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 4: 0 غوړ | 0.7 g | ~ | |||
| 6: 0 نایلان | 0.4 g | ~ | |||
| 8: 0 کیپریلیک | 0.21 g | ~ | |||
| 10: 0 مکرم | 0.46 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.5 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 2.6 g | ~ | |||
| 15: 0 پینټاډیکانوک | 0.19 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 3.18 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 1.76 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.22 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 5.28 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 14: 1 مایرسټولیک | 0.25 g | ~ | |||
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.45 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 3.9 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.04 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.03 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.43 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.15 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.45 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.15 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.88 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 236 kcal دی.
- چمچ (په سر کې "د مایع خواړو پرته) = 17 g (40.1 kcal)
- د چمچ ("سربیره" پرته د مایع خواړو) = 5 g (11.8 kcal)
کوټي پنیر 18٪ غوړ په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 12,2،2، ، ویټامین B16,7 - 12،33,3، ، ویټامین B19 - 15،27,5، ، ویټامین پي پي - 11٪ ، کلسیم - 54,5،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX٪ ، مولیبدنم - XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکټر دی چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیډینونو میتابولیزم چمتو کوي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
د محصول سره کاټیج پنیر 18 fat غوړ ترکیب کوي
توري: د کالوري مینځپانګه 236 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، څه ګټور دي کوټیج پنیر 18٪ غوړ ، کالوری ، مغذي مواد ، ګټور ملکیت کاټیج پنیر 18 fat غوړ
د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.
د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.