په هرصورت، دا د یادونې وړ ده چې هغه محصولاتو ته باید پاملرنه وشي چې د معافیت سیسټم پیاوړي کولو او د ویروس ناروغیو په وړاندې مقاومت کې مرسته کوي، ځکه چې پدې دوره کې بدن د روانې سړې هوا او د لمر د رڼا نشتوالي څخه ډیر ستړی احساس کوي. . او دلته دا خورا مهم دي چې د خواړو کارول کم کړئ چې د الرجیک عکس العمل لامل کیږي ، پدې کې شامل دي: د محافظت کونکو او اضافو سره خواړه ، فاسټ فوډ ، اصلاح شوي بوره ، د لبنیاتو محصولات. ولې؟ ځکه چې دوی په کولمو کې رنځجنیک باکتریا تغذیه کوي او د سوزش لامل کیږي ، کوم چې د معافیت سیسټم حالت نور هم زیانمنوي.
او اوس د فبروري د محصولاتو په اړه نور!
سابه
روبرب
دا په زړه پورې ښکلی ښکلی د یخ په وړاندې مقاومت لرونکی نبات، د بډایه پاڼو او یو موټی سور ډډ سره، البته، زموږ نیکونو ته ډیر پیژندل شوی. مګر، شاید، تاسو په وار وار د دې په اړه اوریدلي وي، او شاید حتی هڅه یې کړې وي.
روبرب نه یوازې خوندور او مغذي دی ، بلکه خورا صحي هم دی. دا 92٪ اوبه لري، او د دې ویټامین رینج بډایه او متنوع دي: کولین (B4)، فولیک اسید (B9)، اسکوربیک اسید (C)، ریبوفلاوین (B2)، توکوفیرول (E). سربیره پردې، خورا مهم میکرو او مایکرو عناصر: پوټاشیم، زنک، سیلینیم، کلسیم، مګنیزیم، مس، اوسپنه، فاسفورس، منګنیز او د اسیدونو حیاتي ډولونه.
سوپ، جیلی، کمپوټس د روبرب څخه پخیږي، دوی په سلادونو کې اضافه کیږي، او نبات هم په فعاله توګه په کاسمیټولوژي کې کارول کیږي.
پیاز
او پیاز! ښه، څوک یې نه پیژني؟ د 5000 کلونو څخه زیات، دا موږ د خپلو ګټورو ملکیتونو څخه خوښوي.
او دا نبات د بدن لپاره د خورا مهم ویټامینونو مینځپانګې لپاره ګټور دی: B، C، E، PP. په دې کې د فلورین، فاسفورس، اوسپنې، سوډیم، quercetin، عضوي اسیدونو او اړینو تیلو شتون له امله اغیزه وده کوي. وروستنۍ، د لارې په توګه، د پیازونو تیز بوی او ځانګړي خوند اغیزه کوي. هغه له یوې څخه ډیرې ښځې ژاړي!
خام، جوش شوي، بخار شوي، جوش شوي، وچ شوي - په هر ډول! دا په سلاد، سوپ، اصلي ډوډۍ کې اضافه کړئ. پیاز کولی شي تقریبا هر ډوډۍ بدل کړي.
اسکواش
او دا کومه میوه ده؟! نه، دا یو سبزیج دی! یو سبزیج چې د لوږې کورنۍ پورې اړه لري. دا د کدو او زچیني ترمنځ یو څه ښکاري، مګر دا د دواړو څخه توپیر لري. او ، شاید ، تاسو حتی په مکرر ډول د پلورنځي الماریو کې ورسره لیدلي یاست.
بټرنټ اسکواش (هو، اسکواش هم ورته ویل کیږي) د فایبر، کاربوهایډریټ، ویټامین E، C، K، PP، B9، منرالونو لکه فاسفورس، سوډیم، مګنیزیم، پوتاشیم او کلسیم څخه بډای دی، او تخمونه صحي غوړ هم لري.
د خپل خوندور خوږ خوند له امله ، دا سبزی د سپک سلادونو ، سوپونو ، سبزیجاتو پاکو او پیسټریو جوړولو لپاره عالي دی.
Turmeric
د تورو سره ووینئ! ځینې وختونه د "زرد ادرک" نوم هم کارول کیږي. یو پوډر د دې بوټي له وچو ریزوم څخه جوړ شوی، کوم چې د مسالې په توګه کارول کیږي چې هرڅوک پیژندل کیږي. د آیوروید په وینا، توره یوازینی مساله ده چې وینه پاکوي!
او توره د خپل ځواکمن ویټامین جوړښت لپاره ګټوره ده. دا ویټامینونه C، B، B1، B2، B3، K، او داسې ټریس عناصر لکه آیوډین، کلسیم، فاسفورس، اوسپنه، او همدارنګه د اړینو تیلو بیلابیل برخې لري. مګر د turmeric د ګټو په منځ کې یو ځانګړی ځای د کرکومین لخوا نیول شوی. دا قوي شفاهي ملکیتونه لري او د طبیعي خواړو غوره رنګ دی ، د E100 خواړو ضمیمه اساس.
مختلف شفاهي انفیوژنونه او مشروبات د turmeric پوډر څخه جوړ شوي، او همدارنګه طبي او کاسمیټیک پیسټ، مرهم او کریمونه.
د موسمي سبزیجاتو لیست بشپړ کړئ: سویډن، هر ډول کباب، زنجبیل، کچالو، د چرګانو ریښه، گاجر، پارسنیپ، مولی، شلغم، چوغندر، سلیری، خواږه کچالو، کدو، هارسریډش، لہسن.
میوې او لبنیات
باربری
د خوندور خوند او ګټورو ملکیتونو لپاره، د دې نبات بیری هم د "تیږو لیمو" په نوم یادیږي. میوه پخپله روښانه ، تیاره سور دي ، په برشونو کې راټول شوي ، او منجمد راټول شوي!
دا بیری د غذایی موادو اصلی ذخیره ده. د باربیري میوه ډیری ویټامینونه C، E، K، ګلوکوز، فرکټوز، عضوي اسیدونه (مالک، سیټریک، ټارتریک)، اړین غوړ لري.
د بیری میوه د جام، مرمر، جیلی، شربت، څښاک، مصالحو په بڼه. ریښه او پوټکی د کاکولو په شکل او پاڼي - د شفاهي انفیوژن په بڼه.
لعلونو
انار د میاشتې ریښتینی زیان دی، او په حقیقت کې، د ژمي. په ختیځ کې، دا د "ټولو میوو پاچا" ګڼل کیږي. بې ځایه نه! جوړښت یې ځانګړی دی. او دا بډایه، تور خوند ...
د انټي اکسیډنټ مینځپانګې له مخې ، انار د سور شراب او شین چای څخه ډیر دی. او ځینې اړین امینو اسیدونه چې د هغې جوړښت جوړوي یوازې د غوښې په محصولاتو کې موندل کیږي.
انار د ویټامین C, E, P, B6, B12، پوټاشیم، کلسیم، مګنیزیم، منګنیز، آیوډین، اوسپنې، فاسفورس، عضوي اسیدونو، ګلوکوز، فرکتوز او ټینینونو درلودونکی دی!
یوازې تازه، د جوس په بڼه، او شفاهي څښاک او انفیوژن د انارو له پوستکي څخه چمتو شوي.
سور
دا بیری د پخوانیو وختونو راهیسې پیژندل شوی، او د وحشي ګلاب او لیمو سره په مساوي ارزښت لري. ولې؟ ځکه چې دا یو بډای ویټامین او منرال کمپلیکس لري.
تر ټولو لومړی، د اسکوربیک اسید لوی محتويات، کوم چې په ژمي کې کارول خورا مهم دي. او همدارنګه د beta-carotene، pectin، tannins، پوټاشیم، مګنیزیم، کلسیم، فاسفورس او سوډیم مواد.
تازه، وچ شوی، خړوب شوی، د کاکوشن، کمپوټ، جام، جیلی، مرمر په بڼه.
او د لبنیاتو 1-2 چمچونو انفیوژن د ټونک په توګه کارول کیدی شي. د کافي لپاره عالي بدیل!
پومیلو (چین، تایلینډ)
د لیمو د کورنۍ څخه د دې جوس میوې زیږون ځای چین دی. او، دا باید په پام کې ونیول شي چې هلته هغه ډیر درناوی کیږي. دومره چې دوی حتی د نوي کال لپاره یو بل ته د سوکالۍ او هوساینې سمبول په توګه ورکوي.
د میوو په غوښه کې د مغذي توکو او ویټامینونو ټولګه په زړه پوري ده: ویټامین A، C، B ویټامینونه، پوټاشیم، فاسفورس، کلسیم، سوډیم، اوسپنه، اړین غوړي او فایبر. برسیره پردې، پومیلو د لیپولیتیک انزایم مالک دی چې د غوړ او پروټینونو ماتولو کې مرسته کوي.
په خورا تازه او طبیعي کې! نو د هر څه په پرتله صحي او خوندور. مګر تاسو کولی شئ دا په سلاد او ساس کې هم اضافه کړئ.
د موسمي میوو او بیرونو لیست بشپړ کړئ: ایوکاډوز (اسرائیل، مکسیکو)، کیله (سویلي افریقا، چین، افریقا)، هوورتن، لوی بیری، انګور، ناک، وایبرنوم، کلیمینټین (ترکیه)، کمکوټ (چین)، بادل بیری، سمندری بکتورن , د غره ایش, مڼې, وحشي ګلاب, کرینبیري.
محصولات
حبوبات په دریو کټګوریو ویشل کیږي:
- سیوډوسریل (بوټو، تل)،
- حبوبات (لوی، کوینوا، امارانت، ځنګلي وريجې، تور وریجې)
- دانه (مونګ، سویابین، چرس، لوبیا، دال، نخود).
دوی به ستاسو خواړه ډیر مطمئن او بشپړ کړي.
دلته دا دی، د خوړو سره بډایه او سخاوت، فبروري! له همدې امله ، موږ لیست په خدمت کې اخلو او د معافیت سیسټم قوي کوو ترڅو پسرلي سالم او بشپړ ځواک پوره کړو!