کړی
د پخلنځي عمل مادرید ته ورسید
د شیفونو لپاره د پخلنځي عمل په مادرید کې د معدې د معدې پیښو څخه یوه په توګه لمانځل کیږي
راتلونکې دوشنبه د اکتوبر 13 هغه ورځ ده چې د غونډې لپاره غوره شوې - ورکشاپ چې د هوټل جوړونکو او شیفانو د بریا کیسې به په لاره واچوي چې په وروستیو کلونو کې یې سوداګریزې چارې ترسره کړې.
دوی به پخپله د خپلو لاسته راوړنو او ناکامیو د وړاندې کولو مسؤل وي، که چیرې شتون ولري، د زده کړې او تجربې په توګه.
په دې توګه پخلی کوونکي، شیفان، سوداګر، هوټلداران به په وروستیو کلونو کې د سختو شرایطو سره د ګیټرو او کیټرینګ سوداګرۍ د ریښتیني سوداګرۍ مدیرانو په توګه خپلې تجربې بیان کړي.
د دې ورځې نوښت د جایزې په غاړه دی د ګاسټرمونیکو علومو پوهنتون د دونستي څخه، چې د BBC په نوم پیژندل کیږي (د باسکو پخولو مرکز) ، کوم چې دمخه د "پاک عمل" په دې نمونو کې تجربه خزانه کوي ځکه چې موږ د کال په پیل کې د دې لومړۍ ورځې مرکزي دفتر سان سیباستیان ښار کې شاهدان وو.
اوس دا ماډریډ ته راځي چې په شل دقیقو لیکچرونو کې به دوی موږ ته د ګډون کونکو شیفانو او پخلیانو لخوا ترسره شوي متشبثانه کړنو اقتصادي سوداګرۍ لید راکړي.
په ورته وخت کې به د بحث ګردي میزونه ترسره شي، چیرې چې شپږ ښوونکي کولی شي د بیا رغونې یا ګیسټرومیک مفکورې د اوسني بریالیتوب په اړه خبرې وکړي، د دې توان ولري چې پایلې ترلاسه کړي او د هوټل صنعت، مصرف او تولید رجحاناتو پورې اړوند د سوداګرۍ مدیریت نوي ماډلونه وړاندې کړي. ، او د ټولنیز پورې اړوند لید "خوراکي توکي"
د ګاسټرونومیک سکتور کې د رجحاناتو او خبرونو په اړه د معلوماتو پورټل ، د معدې اقتصاد لخوا تاسیس او لارښود شوی مارتا فرناندز ګوادانو، سره د کنفرانس په جوړولو کې همکاري کړې ده د باسکو پخولو مرکز ترڅو خپلې تجربې په سکټور کې ټولو مسلکي او لیواله خلکو ته ورسوي ترڅو دوی وکولی شي د مشورې ، انعکاس او نوي احتمالي متشبثینو لپاره د محرک ځواک په توګه کار وکړي څوک چې یقینا د دوشنبې په ورځ خپلې خونې پریږدي.
بازار حرکت ته اړتیا لري او د دې هڅولو لپاره کومه غوره لاره ده ، په یوه واحد فورم کې رجحان ، اوونټ ګارډ او تجربه رامینځته کول.