تازه، خام پالک وخورئ ترڅو د دې عضوي غذايي موادو څخه ډیره ګټه ترلاسه کړئ. Description
پالک د چوغندر په شان کورنۍ پورې اړه لري. د پالک ډیری ډولونه شتون لري. مګر اکثره پالک پراخه، اوږده، نرمې شنې پاڼې لري. دا په خوند کې تریخ دی او یو څه مالګین بوی لري.
پالک تل د خپل پاکولو او تغذیه کولو ملکیتونو لپاره پیژندل شوی، د معدې د لارې لپاره ګټور دی. کله چې په سمه توګه چمتو شي، پالک د ډیری عام ناروغیو په درملنه کې خورا اغیزمنه مرسته ده.
په پالک کې د اکسلیک اسید د لوړ مینځپانګې له امله ، د هغې مصرف باید محدود وي. په خوړو کې د اکسلیک اسید شتون د کلسیم او اوسپنې جذب کموي. په خام شکل کې، اکسلیک اسید ګټور او په انزایمونو کې بډای دی. له همدې امله، تاسو باید د پخلي یا پروسس شوي پالک مصرف محدود کړئ. تغذیه ارزښت
پالک یو له خورا مغذي سبزیجاتو څخه دی ، د خام پالک جوس د کلوروفیل غوره سرچینه ده. پالک د ویټامین A, B, C, E, K او همدارنګه کیروټینز، فولیک اسید، منګنیز، کلسیم، اوسپنه، آیوډین، مګنیزیم، فاسفورس، پوتاشیم، سوډیم، ځینې ټریس عناصرو او ډیری ارزښتناکو امینو اسیدونو غوره سرچینه ده.
په پالک کې شته منرالونه په بدن باندې الکولیز اغیز لري. پالک د پروټین ورته مقدار چمتو کوي چې تاسو به د ورته مقدار غوښې څخه ترلاسه کوئ. پالک یو ارزانه او صحي پروټین بدیل دی.
د روغتیا لپاره ګټه
د پالک له ټولو روغتیايي ګټو څخه د خوند اخیستلو تر ټولو ښه لار د تازه جوس څښل دي.
تیزابیت. د دې الکلین منرالونه د نسجونو پاکولو او په وینه کې د الکلینیت ساتلو لپاره اړین دي، دا د اسیدروسیس سره مبارزه کې اغیزمن کوي.
انیمیا. په پالک کې د اوسپنې مواد د وینې د جوړښت لپاره خورا ګټور دي. دا د وینې سره حجرې بحالوي او فعالوي او بدن ته تازه اکسیجن رسوي.
د التهاب ضد خواص. د پالک د التهاب ضد ځواکمن ظرفیت دا د هغو خلکو لپاره یو غوره انتخاب ګرځوي چې د التهابي شرایطو لکه د اوستیوآرټریتس او روماتایډ ګرتریت سره مخ دي.
ایتروسکلروسیس په پالک کې موندل شوي فولیک اسید او انټي اکسیډنټونه د هوموسیسټین کچه ټیټولو کې مرسته کوي ، د ایتروسکلروسیس خطر کموي.
د ګوتو وینه. د پالک جوس د گاجر جوس سره یوځای په مؤثره توګه په بدن کې د ویټامین سي کمښت او د پاک شوي شکر ډیر مصرف له امله رامینځته شوي عدم توازن بحالوي.
کریفش. په پالک کې موجود کلوروفیل او کیروټین د سرطان سره مبارزه کې لوی رول لوبوي. د فلاوونایډونو ډولونه چې په دې سبزیج کې شتون لري د قوي انټي اکسیډنټ او د سرطان ضد اجنټان دي. څیړنو ښودلې چې پالک د سرطان د حجرو ویش ورو کوي، په ځانګړې توګه د سینې، رحم، پروستات، معدې او پوستکي سرطان کې.
د هاضمې لار. د پالک لوړ فایبر مواد دا د کولمو غوره پاکونکی جوړوي. دا د جمع شوي فاضله محصولاتو لرې کولو او د معتدل جلا کولو اغیزې په واسطه د هاضمي سیسټم پاکوي. تر ټولو مهم، دا د معدې د لارې نوي، شفا، ټون او تغذیه کوي. دا د قبض، کولتس، ضعیف هضم او د معدې زخمونو لپاره هم ښه مرسته ده.
د سترګو ستونزې. پالک په زیاته اندازه ویټامین A او کیروټینایډونه لري، چې د عمر پورې اړوند د لید ستونزو مخنیوی کوي. کله چې د گاجر جوس سره یوځای شي، دا په مؤثره توګه د میکولر تخریب، د شپې ړوندوالي او د سترګو د سترګو مخنیوی کې مرسته کوي. د وینی لوړ فشار. یوه تازه څیړنه دا هم ښیې چې د پالک ځینې پروټین مرکبات د وینې لوړ فشار ټیټوي.
اوستیوپروسیس. په پالک کې د ویټامین K لوړ مواد د هډوکو روغتیا ته وده ورکوي.
امیندوارۍ او شیدو ورکول. د فولیک اسید او اوسپنې بډایه سرچینې په توګه، د پالک جوس هغه غذايي مواد چمتو کوي چې د جنین د ودې لپاره اړین دي، د سقط او خونریزي خطر مخه نیسي. د پالک جوس مصرف د مور د شیدو کیفیت او مقدار ښه کوي.
ټکي
هرکله چې امکان ولري، هڅه وکړئ عضوي پالک وخورئ. مګر که دا ممکنه نه وي، پالک په ښه توګه ومینځئ، ځکه چې دا سبزیج شګه، ځمکه او آفت وژونکي راټولوي. خام پالک د سلاد جوړولو لپاره یا د سینڈوچ لپاره د ګارنش په توګه وکاروئ. پاملرنه
پالک یو له هغو خواړو څخه دی چې ډیری وختونه د الرجی سره تړاو لري. شاید د مختلفو غذايي موادو له امله وي. پالک باید تل په اعتدال کې وخوړل شي. هره ورځ له نیم لیتر څخه زیات د پالک جوس مه څښئ.