اصلي پوښتنه چې سبزیجات ژر یا وروسته اوري: "تاسو پروټین چیرته ترلاسه کوئ؟" لومړۍ پوښتنه چې د سبزیجاتو رژیم په پام کې نیولو سره خلک اندیښمن کوي دا دي: "زه څنګه کافي پروټین ترلاسه کولی شم؟" زموږ په ټولنه کې د پروټین غلط فهمۍ دومره پراخه دي چې ځینې وختونه حتی سبزیان هم په دوی باور کوي! نو، د پروټین افسانې یو څه ورته وګورئ: 1. پروتین زموږ په رژیم کې ترټولو مهم غذایی توکی دی. 2. د غوښې، ماهي، شیدو، هګیو او چرګانو پروټین د سبزیجاتو پروټین څخه غوره دي. 3. غوښه د پروټین غوره سرچینه ده، پداسې حال کې چې نور خواړه لږ یا هیڅ پروټین لري. 4. د سبزیجاتو خواړه نشي کولی کافي پروټین وړاندې کړي او له همدې امله صحي ندي. اوس، راځئ چې نږدې کتنه وکړو د پروټینونو په اړه ریښتیني حقایق: 1. د پروټین لوی مقدار دومره زیانمن دی لکه د هغې نشتوالی. اضافي پروټین د لنډ ژوند تمه، د سرطان او زړه ناروغۍ خطر، چاقۍ، شکرې، اوستیوپوروسس، او د هاضمي ستونزو سره تړاو لري. 2. د لوړ پروټین خواړه د عمومي روغتیا په لګښت کې د لنډمهاله وزن د ضایع کیدو لامل کیږي، او خلک ژر تر ژره وزن بیرته ترلاسه کوي کله چې خپل عادي غذا ته راستانه شي. 3. یو متنوع خواړه چې د پروټینونو، غوړو او کاربوهایډریټ توازن او همدارنګه د کافي کالوري مصرف وړاندې کوي، بدن ته کافي پروټین چمتو کوي. 4. د څارویو پروټین د سبزیجاتو پروټین څخه غوره ندي چې له یوې څخه ډیرو سرچینو څخه ترلاسه کیږي. 5. د سبزیجاتو پروټین اضافي کالوري غوړ، زهرجن فاضله یا پروټین ډیر بار نلري، کوم چې په پښتورګو منفي اغیزه لري. "انجیل" د صنعتي کرنې څخه په عصري انساني رژیم کې ، هیڅ شی دومره ګډوډ ندي ، نه مات شوي ، لکه څنګه چې د پروټین پوښتنې. د ډیری په وینا، دا د تغذیې اساس دی - د ژوند یوه مهمه برخه. د کافي پروټین مصرف اهمیت ، چې ډیری یې د حیواناتو اصلي دي ، موږ ته د ماشومتوب راهیسې په دوامداره توګه ښوول شوي. د فارمونو او د غوښې پروسس کولو فابریکو پراختیا، او همدارنګه د ریل پټلۍ پراخه شبکه او لیږد، د غوښې او لبنیاتو محصولاتو ته اجازه ورکړه چې هرچا ته د لاسرسي وړ وي. زموږ په روغتیا، چاپیریال، نړۍ لوږه کې پایلې ویجاړونکي دي. تر 1800 پورې، د نړۍ ډیری برخه د غوښې او لبنیاتو محصولات نه مصرفوي، ځکه چې د عامو خلکو لاسرسی محدود و. د شلمې پیړۍ په پیل کې، د غوښې او شیدو لخوا واکمن خواړه د تغذیې کمښت لپاره د ضمیمه په توګه ولیدل شول. دا د دې منطق پر بنسټ وه چې انسان یو تی لرونکی حیوان دی او بدن یې د پروټین څخه جوړ شوی دی، نو د کافی پروټین ترلاسه کولو لپاره د تی لرونکو حیواناتو مصرف ته اړتیا لري. دا ډول کینبالیسټیک منطق د یوې مطالعې لخوا نشي ثابت کیدی. له بده مرغه، په وروستیو کلونو کې د انسانانو د تاریخ ډیره برخه په شکمن منطق ولاړه ده. او موږ هڅه کوو چې تاریخ په هر 50 کلونو کې بیا لیکو ترڅو د نړۍ اوسني وضعیت سره سمون ومومي. نن ورځ به نړۍ یو ډیر مهربان او صحي ځای وي که چیرې خلک د شیدو او غوښې پرځای غلې دانې ، بوټي او لوبیا وخوري ، پدې هیله چې د تغذیې نیمګړتیاوې پوره کړي. په هرصورت، د خلکو یو طبقه شتون لري چې د نبات پر بنسټ پروتین مصرف کولو سره د هوښیار ژوند په لور ګام پورته کړی. :
2022-11-11