"هر څه خپل وخت او ځای لري" - د دې بیان سره استدلال کول ستونزمن دي. د پخلي په برخه کې، دا بیان به داسې ښکاري: "هر اجزا خپل خواړه لري." او په حقیقت کې ، ډیری وختونه د پخلي مهارت یوازې د احساس کولو (یا په ډاډ سره پوهیدل) وي چې کوم محصول ، په کوم مقدار او کوم ډش کې باید اضافه شي ترڅو دا بشپړ خوند ولري. دا پوهه په ځانګړي ډول په هغه قضیو کې اړینه ده چیرې چې د محصول ډولونو لړۍ خورا متفاوت وي. د دې وضعیت ښه بیلګه کولی شي د میئونیز په توګه خدمت وکړي - په روسیه کې یو مشهور ساس او په ډیری لوښو کې یو لازمي اجزا دی: له سلاد څخه تر اصلي ډیسرټونو پورې. ډیری میئونیزونه شتون لري: د طبیعي میونیز "سلوبوډا" کرښه، د بیلګې په توګه، د پنځو ډولونو لخوا استازیتوب کیږي او هر یو یې، د سمې طریقې سره، د دې وړتیا لري چې ډوډۍ ته د خوند ځانګړي سیوري ورکړي. مګر تاسو څنګه پوهیږئ چې کوم ډول ستاسو د ترکیب لپاره سم دی؟ راځئ چې په ګډه دا معلومه کړو.
"آزادي" زیتون: دا "سلوبودا" و چې لومړی یې روسیان زیتون میونیز ته معرفي کړل. د دې مهم برخه د هسپانوي زیتون عالي غوړ دی ، کوم چې میونیز د خوندور مخمل رنګ سره د فرعي عالي خوند سره چمتو کوي. د مدیترانې لوښو په دودیز ترکیبونو کې ، "سلوبودا" زیتون به په ځانګړي توګه ښه وي. د دې په اړه مه هېروئ کله چې تاسو د بوټو مخلوط سره داوطلب غوښه پخوئ یا د تلسی سره ساس چمتو کوئ. دا د شیف په څیر احساس کولو عالي لاره ده.
"آزادي" پروونکال- د نویو کورنیو میرمنو لپاره ډالۍ! دا میئونیز تقریبا په استعمال کې نړیوال دی! د ریښتیني پروونکال نازک کلاسیک خوند به د هر ترکیب تاج وي ، دواړه ساده او پیچلي. مګر د هغه څه لپاره چې دا په ساده ډول نه بدلیدونکی دی، نو دا د سلاد پوښاک لپاره دی - دا هغه څوک دی چې کولی شي حتی عادي "اولیور" ځانګړی کړي.
"سلوبودا" د لیمو جوس سره: د دې میئونیز خورا خوندور "خراب" به ستاسو مزاج ته د دوبي خوند اضافه کړي ، په ځانګړي توګه که تاسو دا د سمندري خواړو سره ډک کړئ! پخه شوي سالمن، سمندري کاکټیل یا د زینګ سلاد - او د لیمو جوس یو لمس ... یو بې ساري ترکیب!
د کویل په هګیو کې "سلوبودا". د ریښتیني پخلنځي متخصصینو انتخاب دی. یو ډیر فرعي خوند، یو ډیر نازک ثبات د ترکیبونو انتخاب لپاره ځانګړي چلند ته اړتیا لري - دا د سالمون یا کلاسیک جولین سره د کوچنیو ټارټلټونو لپاره مناسب دی.
"آزادي" لیونتوب -غوره انتخاب کله چې دا اړینه وي چې په لوښو کې د څارویو اصلي اجزاو شتون محدود کړئ. "سلوبوډا" لین په بشپړ ډول د دې دندې سره مقابله کوي ، پداسې حال کې چې د اشتها کثافت او غوره کلاسیک خوند ساتي.
هره کوربه هڅه کوي چې د اجزاو، خوندونو او بویونو بشپړ ترکیب ومومي، ترڅو د هغې خپلوان د هغې د پخلي وړتیا ستاینه وکړي. د دې ډول ترکیبونو موندل ستونزمن کیدی شي - او دلته سلوبوډا ژغورنې ته راځي! د میئونیز "سلوبودا" سره د کور میرمنې کولی شي ډاډ ترلاسه کړي چې دوی نه یوازې خوندور ، بلکه د غوره طبیعي اجزاو څخه جوړ شوي د لوړ کیفیت محصول هم اخلي. او دا مهمه نده چې نن ورځ د دوی د پخلي تصوراتو د ترلاسه کولو لپاره کوم ډول میونیز ته اړتیا ده.