د ګلوټین څخه پاک خواړه، ایا دا غوره ده؟

د متخصص نظر: ډاکټر لارنس پلمی *، تغذیه پوه

"د حکومت سیسټم "صفر ګلوټین" یوازې د خلکو لپاره توجیه کیږي د سییلیک ناروغی، ځکه چې د کولمو میوکوسا د دې پروټین لخوا برید کیږي. که نه نو ، دا پدې معنی ده چې ځان له خواړو څخه بې برخې کړئ چې د مختلف خوندونو او خوندور خوښۍ سره مرسته کوي ، ډاکټر لارنس پلومي تاییدوي ، تغذیه *. په هرصورت، ځینې خلک پرته له دې چې د سیلیک ناروغۍ سره ناروغ وي ګلوټین ته حساسیت. که دوی دا محدود کړي یا یې وخوري، دوی د هاضمي ستونزې لږې دي (اسهال، او نور). څخه د ټیټیټیټیپونه، "د ګلوټین څخه پاک" رژیم به تاسو وزن کم کړي: دا لاهم ندي ثابت شوي ، حتی که دا ریښتیا وي که تاسو نور ډوډۍ ونه خورئ ... تاسو به وزن له لاسه ورکړئ! له بلې خوا، د ګلوټین څخه پاک خواړه سپک نه دي، ځکه چې د غنمو اوړه د اوړو سره د دومره لوړ کالوري مینځپانګې سره بدلیږي (جوار، وريجې، او نور). دا به تاسو ته اجازه درکړي چې ښکلی پوست ولرئ یا په ښه شکل کې وي. بیا بیا، هیڅ مطالعه دا ثابته نه کړه! »، لارنس پلومي تاییدوي، تغذیه پوه.

د ګلوټین په اړه ټول!

غنم نن ورځ نور الرجیک نه دي. له بلې خوا ، دا ډیر او ډیر ګلوټین لري ، ترڅو دا ډیر مقاومت وکړي او صنعتي محصولاتو ته غوره جوړښت ورکړي.

غنم په جنیټیک ډول نه بدلیږي. دا په فرانسه کې منع دی. مګر د غنمو تولیدونکي د غنمو ډولونه غوره کوي چې په طبیعي توګه په ګلوټین کې بډایه وي.

د ګلوټین څخه پاک محصولات ستاسو لپاره غوره ندي. بسکټونه، ډوډۍ ... کیدای شي د نورو په څیر ډیره بوره او غوړ ولري. او ځینې وختونه حتی ډیر اضافه کول، ځکه چې دا اړینه ده چې یو خوندور جوړښت ورکړئ.

ګلوټین په کې کارول کیږي ډیری محصولات : تراما، سویا ساس… موږ پرته له دې چې پوه شو، ډیر مصرف کوو.

غوړي او سپین، په کم ګلوټین کې، د حساسیت لرونکي خلکو لپاره یو بدیل دی، مګر د سیلیک ناروغانو لپاره نه، څوک چې باید حبوبات غوره کړي چې دا په کې نه وي.

د میندو څخه تعریف: دوی د ګلوټین په اړه څه فکر کوي؟

> فریډریک، د ګبریل مور، 5 کلن: "زه په کور کې ګلوټین محدودوم."

"زه هغه خواړه خوښوم چې په طبیعي ډول ګلوټین پاک وي: زه د غوښې پینکیک تیاروم ، زه وريجې ، کوینوا پخوم ... اوس ، زه ښه لیږد لرم او زما زوی لږ پړسیدلی معده لري. "

> اډویج، د ایلیس مور، دوه نیم کلنه: "زه حبوبات توپیر کوم." 

"زه تنوع ورکوم ... د دې د خوند اخیستلو لپاره، دا د جوار یا وریجو کیک دی چې د چاکلیټ سره پورته کیږي. د پنیر سره یوځای کولو لپاره، سپیل شوي رسک. زه د وريجو نوډلونه، د بلګور سلاد جوړوم ... "