یو مشهور باور شتون لري چې د چاپیریال دوستانه موټر په اخیستلو سره موږ نړۍ د چاپیریال له ناورین څخه ژغورو. پدې کې یو څه حقیقت شتون لري. مګر یوازې یوه برخه. د سیارې ایکولوژي نه یوازې د موټرو لخوا ګواښل کیږي ، بلکه ... عادي خواړه هم. لږ خلک پوهیږي چې هر کال د متحده ایالاتو د خوراکي توکو صنعت د تولید په جریان کې شاوخوا 2,8 ټنه کاربن ډای اکسایډ خپروي، چې منځنۍ امریکایی کورنۍ ته دودیز خواړه چمتو کوي. او دا د دې حقیقت سره سره چې ورته کورنۍ ته د موټر لخوا سفرونه 2 ټنه ورته ګاز خارجوي. نو، حتی د عملي لید څخه، د چاپیریال خوندي کولو کې د مرستې لپاره یو ګړندی او ارزانه اختیار شتون لري - د کاربن لږترلږه مینځپانګې سره رژیم ته لاړشئ.
د نړۍ کرنیز کمپلیکس د ټول کاربن ډای اکسایډ شاوخوا 30٪ خارجوي. دوی د شنو خونو اغیز رامینځته کوي. دا د ټولو موټرو څخه ډیر دی. نو کله چې دا راځي چې څنګه نن ورځ ستاسو د کاربن فوټ پرینټ کم کړئ، دا خوندي ده چې ووایاست چې هغه څه چې تاسو یې خورئ د هغه څه په څیر مهم دي چې تاسو یې چلوئ. د ټیټ کاربن "غذا" په ګټه یو بل مهم حقیقت شتون لري: شنه زموږ لپاره ښه دي. پخپله ، هغه خواړه چې لوی "کاربن فوټپرنټ" پریږدي (سره غوښه ، د خنزیر ، لبنیاتو محصولات ، کیمیاوي پروسس شوي ناشونې) د غوړ او کالوري سره ډیریږي. پداسې حال کې چې "شنه" غذا باید سبزیجات، میوې او ټول حبوبات ولري.
د مکډونالډ لپاره د خوړو تولید د ښار څخه بهر د موټر چلولو په پرتله ډیر کاربن خوشې کوي. په هرصورت، د پیمانه تعریف کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې د نړیوال خوراکي صنعت صنعت څومره لوی او انرژي لري. د ټولې سیارې له 37٪ څخه زیاتې ځمکې د کرنې لپاره کارول کیږي، د دې سیمې ډیره برخه ځنګلونه وه. د ځنګلونو وهل د کاربن د موادو د زیاتوالي لامل کیږي. سرې او ماشینونه هم د پام وړ کاربن فوټ پرینټ پریږدي، لکه د سمندري موټرو په څیر چې خوراکي توکي مستقیم ستاسو میز ته رسوي. دا په اوسط ډول 7-10 ځله د فوسیل تیلو انرژي مصرفوي ترڅو خواړه تولید او تحویل کړي چې موږ د دې خواړو له خوړلو څخه ترلاسه کوو.
ستاسو د مینو د کاربن فوټپرنټ کمولو ترټولو مؤثره لاره د لږ غوښې خوړل دي، په ځانګړې توګه د غوښې. د څارویو پالنه د غلو، میوو یا سبزیجاتو د کرلو په پرتله ډیره انرژي ته اړتیا لري. د هر کالوري انرژي لپاره چې په دې ډول خواړو کې شتون لري ، د فوسیل سونګ انرژي 2 کالوري ته اړتیا ده. د غوښې په حالت کې، نسبت کیدای شي له 80 څخه تر 1 پورې وي. نور څه دي، په متحده ایالاتو کې ډیری څاروي په 670 کې 2002 ملیون ټنه د غلې دانې په لویه اندازه کرل کیږي. او هغه سرې چې د غوښې د کښت لپاره کارول کیږي، د بیلګې په توګه، اضافي چاپیریال ستونزې رامینځته کړئ، پشمول د اوبو جریان چې په ساحلي اوبو کې د مړو ځایونو لامل کیږي، لکه د مکسیکو په خلیج کې. په غله کې څاروي د میتان خارجوي، د شنو خونو ګاز چې د کاربن ډای اکسایډ په پرتله 20 ځله ډیر پیاوړی دی.
په 2005 کې، د شیکاګو پوهنتون یوې څیړنې وموندله چې که یو څوک د غوښې خوړل بند کړي او د سبزیجاتو رژیم ته مخه کړي ، نو دوی کولی شي د کاربن ډای اکسایډ ورته مقدار خوندي کړي لکه څنګه چې دوی د ټویوټا پریوس لپاره د ټویوټا کیمري بدل کړي. دا څرګنده ده چې د سور غوښې مصرف کمول (او امریکایان په کال کې له 27 کیلو څخه ډیر غوښه خوري) هم په روغتیا مثبت اغیزه لري. متخصصین اټکل کوي چې هره ورځ 100 ګرامه غوښه، یوه هګۍ، 30 ګرامه پنیر د ورته اندازې میوو، سبزیجاتو او حبوباتو سره بدله کول به د غوړ جذب کم کړي او د فایبر مقدار زیات کړي. په ورته وخت کې به ۰،۷ هکتاره کرنیزه ځمکه وژغورل شي او د څارویو د ضایعاتو اندازه به ۵ ټنو ته راټیټه شي.
دا مهمه ده چې پوه شئ: هغه څه چې تاسو یې خورئ پدې معنی نه دي چې دا خواړه له کوم ځای څخه راځي. زموږ خواړه له ځمکې څخه سوپر مارکیټ ته د رسیدو لپاره په اوسط ډول له 2500 څخه تر 3000 کیلومتره پورې سفر کوي، مګر دا سفر د خواړو کاربن فوټپرنټ یوازې 4٪ جوړوي. "ساده خواړه وخورئ چې د تولید لپاره لږې سرچینې وخورئ، ډیر سبزیجات او میوې وخورئ، او لږ غوښه او لبنیات وخورئ،" کیت ګیګن، د تغذیې متخصص او د ډیر ژر خپور شوي کتاب لیکوال، صحتمند وخورئ او وزن کم کړئ. "دا ساده ده."
د سولر تختو نصب کول یا د هایبرډ پیرود ممکن زموږ له لاسرسي څخه بهر وي ، مګر موږ کولی شو هغه څه بدل کړو چې نن ورځ زموږ په بدن کې تیریږي - او د دې په څیر پریکړې زموږ د سیارې او خپل ځان روغتیا پورې اړه لري.
د ټایمز په وینا