اجزاء: 4 لوی د باکو روميان ، 2 دانه مرچ ، 3 ککري ، یو متوسط پیاز ، 3 د لرګیو لونګۍ ، یوه دانه ډوډۍ ټوټې ، د زیتون غوړ ، مالګه ، تور مرچک او که وغواړئ ، یوه ټوټه سور ګرم مرچ.
چمتووالى:
ټول سبزیجات د روميانو او ککرو له مینځلو وروسته پرې کړئ. هرڅه په یو بلینډر کې وخورئ ، که بلینډر کوچنی وي ، نو په برخو یې وخورئ ، بشپړ شوی ډله په لوی ساسپین کې سره یوځای کړئ. کریکرونه په اوبو کې واچوئ او د سبزیجاتو بلې برخې سره په بلینډر کې وخورئ ، د خوند لپاره 3-4 د چمچ زیتون غوړ ، مالګه او مرچ اضافه کړئ. هرڅه په یوه کڅوړه کې په ښه ډول سره ګډ کړئ او د خدمت کولو دمخه لږترلږه 30 دقیقو لپاره یخ کړئ. په یوه تخته کې ، ګازپاچو په سمه توګه کټ شوي سبزیجاتو سره وویشئ ، لکه کاکۍ ، لکه څنګه چې په عکس کې ښودل شوي.
* د روميانو پاکولو لپاره ، په چاقو یې پرې کړئ ، لکه د نارنج ټوټې په نښه کول ، په ژوره کڅوړه کې واچوئ او په دوی باندې جوش اوبه واچوئ ترڅو دا په بشپړ ډول په اوبو پوښل شي. په نرمۍ سره روميان له اوبو لرې کړئ او پوټکی لرې کړئ ، کوم چې باید اوس په "ټوټو" کې په اسانۍ سره راښکته شي.