د هیلیبټ فلیټ: څنګه پخول؟ ویډیو

د یو ساده او خورا ارزانه ترکیبونو له مخې د خوندور ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو به اړتیا ولرئ:

- 0,5 کیلو ګرامه د حلیبوت فلیټ؛ - 1 هګۍ؛ - مالګه، تور مرچ؛ - 50 ګرامه د ډوډۍ ټوټې؛ - 50 ملی لیتره د سبزیجاتو غوړ.

که تاسو منجمد کب لرئ، د خونې د حرارت درجه کې فلټ د فریزر څخه مخکې له دې لرې کړئ. په ساده ډول یخ شوي فلټونه د روانو اوبو لاندې ومینځئ. ماهي د پخلنځي کاغذ تولیدو سره وچ کړئ او فلټونه په برخو کې پرې کړئ که په کافي اندازه لوی وي. کوچنۍ ټوټې په بشپړه توګه پخې کیدی شي. د کب هره ټوټه په دواړو خواوو کې مالګه کړئ، د مرچ سره وویشئ، په نرمه وهل شوې هګۍ کې ډوب کړئ او د ډوډۍ کرمبونو کې رول کړئ. بیا ماهی په پری ګرم شوي سکیلټ کې د جوش شوي سبزیجاتو تیلو سره واچوئ او تر کریسټ پورې یې وخورئ ، بیا یې وګرځوئ او تر نرمیدو پورې یې وخورئ. پین د پوښ سره مه پوښئ ، که نه نو تاسو به د پخلي په پایله کې د لندبل نه خوښونکي ډوډۍ سره پخه شوي کب ترلاسه کړئ. بشپړ شوي کب په کاغذ تولیه یا پارچمینټ کاغذ کې ځای په ځای کړئ ترڅو اضافي غوړ جذب کړي.

تاسو کولی شئ د مایکروویو تنور هم وکاروئ ترڅو فلټونه وچ کړئ ، مګر یوازې د طبیعي ډیفرویسټ پروسې سره ټول جوس په کب کې ساتل کیږي ، پداسې حال کې چې په مایکروویو کې دا یو څه وچ کیدی شي.

حلیبوټ پخ کړئ، د اضافي غوړ څخه ډډه وکړئ، دا دی، کب په تنور کې پخه کړئ. واخله:

- 0,5 کیلو ګرامه حلیبوټ؛ - 50 ګرامه کریم؛ - 10 ګرامه د سبزیجاتو غوړ؛ - د پیاز 1 سر؛ - مالګه، تور مرچ، مارجورام؛ - د پخولو ورق.

د اړتیا په صورت کې فلټونه د ډیفروسټ کولو له لارې چمتو کړئ. په برخو کې پرې کړئ. ورق په شیټونو کې پرې کړئ او هر یو یې په یو ډول کښتۍ کې واچوئ ، لاندې یې د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ ، او د پیاز حلقې یې واچوئ. ماهي مالګه کړئ، په پیاز کې ځای په ځای کړئ، فلیټ په سر کې د مصالحو سره وویشئ او په هره ټوټه کې یو چمچ خټ کریم واچوئ، بیا د ورق څنډې یو بل سره وصل کړئ، په پایله کې د کب سره هوا بند لفافې دننه کړئ. هیلیبټ په تنور کې د 180 دقیقو لپاره په 20 سانتي ګراد کې پخه کړئ.

دا ترکیب دواړه کب او یو اړخ ډش ترکیب کوي. د دې په کارولو سره د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، واخلئ:

- 0,5 کیلو ګرامه د حلیبوت فلیټ؛ - 0,5 کیلو ګرامه کچالو؛ - د پیاز دوه سرونه؛ - 2 ګرامه ګرد شوي سخت پنیر؛ - 100 ګرامه کریم؛ - د زیتون غوړ 200 ګرامه؛ - مالګه، مرچ د خوند لپاره.

د مولډ لاندې د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړئ او د مخکینۍ پوستکي او ټوټې شوي کچالو یوه طبقه په کې واچوئ. د کچالو په پورتنۍ برخه کې د هیلیبوټ فلټونه ځای په ځای کړئ. که دا منجمد وي، مخکې له دې چې د خونې تودوخې ته راوړو، سمدلاسه یخ کړئ. مچھلی د مالګې او مرچ سره موسم کړئ. په هغې باندې د پیاز حلقې واچوئ، او په سر کې خړوب کریم واچوئ. حلیبوټ او کچالو په تنور کې د 30 دقیقو لپاره وخورئ، بیا یې په سر کې کټ شوي پنیر اضافه کړئ او کب د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د halibut د چمتو کولو لپاره، د 180 ° C تودوخه کافي ده.