کړی
څومره ښکلی دی چې ککۍ په پټو کې پرې کړئ
اصليت د جشن د ډوډۍ په سینګار کې مهم دی. او که تاسو پوهیږئ چې ککبرونه په ښکلي ډول پرې کړئ، تاسو کولی شئ د خپل مهارت سره میلمانه حیران کړئ. په اصلي بڼه کې د سبزیجاتو وړاندې کولو لپاره ډیری لارې شتون لري، د بیلګې په توګه د ډډ یا ګل په بڼه. لږ تخیل - او بریالیتوب ډاډمن دی.
ککڑی څنګه په پټو، ټوټو یا ګلابونو کې پرې کړئ؟ دا په بشپړ ډول زده کول ستونزمن ندي.
څنګه کولای شو چی په ګلاب کې ککبر پرې کړو
پروسه هیڅ پیچلې نه ده. برسېره پردې، دا تخنیک وروسته د نورو سبزیجاتو د سینګار کولو لپاره کارول کیدی شي:
- پرته لدې چې د پوټکي له پوټکي څخه پوټکی پاک کړئ ، په احتیاط سره چاقو په سرپل کې له پورتنۍ برخې څخه ښکته کړئ ، د پوټکي له پرت سره پوټکی پاک کړئ ، لکه د کچالو پوټکی. ډاډ ترلاسه کړئ چې هغه پلیټ چې د چاقو لاندې راوتلی مداخله نه کوي او د ټول اوږدوالي سره نږدې ورته عرض دی؛
- پایله لرونکی ټیپ په ګلابي شکل ډش کې واچوئ ، په څو پرتونو کې د رول په څیر وګرځوئ.
مرکز د تور زیتون یا چیری روميانو سره سينګار کیدی شي.
څنګه کولای شو چی په پټو کې یو ککري پرې کړي
د ککرو خدمت کولو لپاره بل ساده اختیار. د دې لپاره چې سبزیج په ښکلي پتلي پټو کې پرې کړئ، لاندې کار وکړئ:
- له مینځل شوي سبزیجاتو څخه لکۍ لرې کړئ او پوستکي یې پاک کړئ؛
- ککري په اوږدوالي سره په مساوي تختو کې پرې کړئ 4-5 ملي متره ضخامت؛
- بیا شنه بیا په څنګ کې پرې کړئ ، مګر مخکیني کټ ته عمودي؛
- پایله لرونکی ډډ په مساوي برخو وویشئ.
د ډډ اوږدوالی او ضخامت غوره کړئ د هغه ډش پورې اړه لري چې تاسو یې سينګار یا تکمیل کول غواړئ.
په اصلي طریقه د ککمر پرې کولو څرنګوالی: "ککري پاڼي"
د ککرو خدمت کولو لپاره بل غیر معمولي اختیار. مګر دا به ځینې مهارتونو ته اړتیا ولري.
ټیکنالوژي:
- شنه په دوه نیمو برخو کې د اوږدوالي سره پرې کړئ؛
- بیا هره ټوټه په محدب اړخ کې د 2-3 ملي میتر ضخامت سره د 5-XNUMX ملي مترو په اندازه پرې کړئ، مګر د XNUMX ملي میتر پای ته نه رسیږي. د دې ډول حلقو بې شمیره شمیره جوړه کړئ ترڅو نمونه همغږي کړي؛
- اوس ټوټې په نیمه دایره کې د ککرو دننه وخورئ، هغه اوږدې برخې ته چې حلقې یې نه وي پرې شوي، د یوې لارې په واسطه.
د پایلې په توګه، تاسو به د پاڼي په بڼه د ککرو ګلاب لپاره اصلي اضافه ترلاسه کړئ.
د ناشتې په تخته کې د ایښودلو لپاره ، سبزیجات د 5-6 ملي میتر ضخامت په کلاسیک تریخ حلقو کې پرې کیدی شي ، چاقو د شین ونې سطحې ته د شاوخوا 45 درجو زاویه کې ساتل کیږي. دا طریقه د تازه او اچار شوي ککریو سره کار کوي.
تاسو کولی شئ ککري د اوږدوالي په لور په 4 اوږد، مساوي ټوټو کې پرې کړئ: لومړی په نیمایي کې، او بیا هر نیم په نیمایي کې. دا ډول پرې کول د غاړې لوښو لپاره مناسب دي.
که ککبرونه لنډ او کافي وي، دوی کولی شي په نیمایي کې پرې شي. بیا په احتیاط سره د هرې برخې اصلي برخه د یو پتلي چاقو سره وخورئ، د ډکولو سره یې ډک کړئ او کښتۍ په تالی کې واچوئ.
نو، د ککرو ټوټه کولو لپاره، تاسو کولی شئ مختلف تخنیکونه او میتودونه وکاروئ. اصلي شی دا ده چې سمیټري وګورئ او په احتیاط سره عمل وکړئ.