بوره په اعتدال کې د عمومي روغتیا لپاره مهم دی. ملیونونه کاله دمخه ، زموږ پلرونو په لیوالتیا سره میوې او شات استخراج کړل: بوره نه یوازې دوی ته انرژي چمتو کوي ، بلکه د یخ او لوږې وختونو لپاره د غوړ ذخیره کولو کې هم مرسته کوي. هغه څوک چې کافي بوره نه خوري نه ځواک لري او نه هم فزیکي وړتیا چې د دوی نوع تولید کړي.
د پایلې په توګه ، د انسان مغز د بقا لپاره په زړه پورې میکانیزم رامینځته کړی: د خوږو لپاره نږدې ناڅرګنده لیوالتیا. بدبختانه ، دا پدې ورځو کې د ښه په پرتله ډیر زیان رسوي: زموږ څخه ډیری زموږ د ژوندي پاتې کیدو په پرتله خورا ډیر شوګر خوري. د چاغوالي او غاښونو خرابیدو سربیره ، دا ډیر خوړل نورې پایلې هم لري. دلته یوازې یو څو یې دلته دي:
هرات
په 2013 کې د امریکا زړه ټولنې اتحادیې په ژورنال کې خپره شوې مطالعې کې (د امریکن زړه انجمن ژورنال) ، ساینس پوهانو موندلې چې لوړه اندازه بوره ، په ځانګړي ډول ګلوکوز ، د زړه فشار فعالیت او د عضلاتو فعالیت کمیدو لامل ګرځي. که چیرې دا د اوږدې مودې لپاره پیښ شي ، نو دا د زړه د ناکامۍ لامل کیږي ، د کلیلینډ کلینیک د ساینس پوهانو په وینا (د کلیولینډ کلینیک).
ورځپا frه لیکي ، لوړ فرکتوز ، یو بل ډول بوره چې معمولا په مصنوعي ډول خواږو خواړو کې موندل کیږي ، "ښه" کولیسټرول ټیټوي. د ښځو روغتیادا کولی شي د ټرای ګلیسریډز تولید لامل شي ، یو غوړ چې له ځیګر څخه شریانونو ته وړل کیږي او د زړه حملې یا سټروک خطر ډیروي.
Brain
په لاس انجلس کې د کالیفورنیا په پوهنتون کې د 2002 مطالعه (د کالیفورنیا پوهنتون ، لاس انجلس) ښودلې ، چې د بورې بډایه رژیم نیورونال او چلند شوي پلاستيکیت باندې تاثیر کوي ، کوم چې د دماغ نیورټروفیک عنصر (BDNF) په نوم کیمیاوي کنټرول لري. د BDNF فشار کمول د نوي یاداښتونو رامینځته کولو او نوي معلوماتو ذخیره کولو وړتیا کموي. نورې مطالعې د دې مادې ټیټې کچې د اضطراب او جنون سره تړاو لري.
کوچنيان
پښتورګي د وینې په فلټر کولو کې مهم رول لوبوي ، او د وینې لوړ شوګر دوی دې ته اړ کوي چې خپل محدودیتونه فشار راوړي او پوټکی ولري. دا کولی شي بدن ته د ضایع کیدو لامل شي. د امریکا د شکر ناروغۍ ټولنې په وینا (د امریکا د شکر ناروغۍ ټولنه) ، د پښتورګي کمیدل د پښتورګو د ډیری ناروغیو لامل کیږي ، او د مناسب درملنې پرته ، بشپړ ناکامي. هغه خلک چې د پښتورګو ناکامي دي د عضو ټرانسپلانټس یا د ډایالیسس ماشین د وینې فلٹریشن ته اړتیا لري.
جنسي روغتیا
څنګه چې په رژیم کې د شکرو لوړه کچه کولی شي د وینې جریان اغیزه وکړي ، نو دا د عضلي تخریب سره تړاو لري. په 2005 کې ، د جان هاپکنز پوهنتون ښوونځي د طب پوهنتون مطالعې لیکوالان (د جانز هاپکینز پوهنتون د طب ښوونځي) وموندله چې شوګر د انزایم په تولید کې مداخل کوي د جوړيدو لپاره مسؤل دي. د 2007 یوې مطالعې وموندله چې په بدن کې اضافي فروکټوز او ګلوکوز کولی شي یو جین وتړي چې د ټیسټورسټون او ایسټروجن کچه تنظیموي ، دوه مهم جنسي هورمونونه.
ملګري
د 2002 مطالعې مطابق چې د امریکا د کلینیکي تغذیې ژورنال کې خپره شوې (د کلینیکي تغذیې امریکایی ژورنال) ، په پروسس شوي خواړو کې د بورې لوړې کچې سوزش زیاتوي ، د ګډ درد لامل کیږي (د مفصلونو). د هغه چا لپاره چې په زکام ناروغي اخته وي ، نو غوره ده چې لږ تر لږه خواږه وخورئ.
چرم
د بورې زیاته څښل په ټول بدن کې د انفلاسیون لامل کیږي. دا سوزش په پوټکي کې کولیجن او ایلسټین ماتوي. د پایلې په توګه ، پوټکی ګړندی ګړندی کیږي ، چټی او غوړیدلی کیږي. د شوګر ناوړه ګټه اخیستونکي د انسولین مقاومت وده کولو ته ډیر زیان لري ، کوم چې کولی شي د ویښتو ډیری وده او په غاړه او پوټکي پوښونو کې تیاره ځایونه رامینځته کړي.
لیور
په بدن کې اضافي بوره په ځیګر کې راټولیږي ، د دې ارګان سوزش هڅوي. د درملنې پرته ، پایلې یې د الکولیزم په څیر کیدی شي - سیرروسس (په ځیګر کې د داغ نسج رامینځته کول). "الکول د سیرروسس ترټولو عام لامل دی ، او د ځیګر ځیګر ناروغي هم د ضعیف تغذیې له امله ده ،" د لندن کارډیولوژیست عاصم ملهوترا ، د لندن غړی ، تشریح کوي د میډیکل رائل کالجونو د چاق ګروپ اکاډمي.