سیلري په سوپ یا بل ډش کې د 2 دقیقو لپاره پخ کړئ. جوش شوی سیلری نرم دی مګر خام نه دی. دا په بخارۍ کې ډیر مه کوئ ترڅو دا جلا نشي.
د جوار د جوارو چاس
محصولات
ټماټر - 2 کیلوګرامه
د جوار ډډونه - 200 ګرامه
گاجر - 200 ګرامه
پیاز - 320 ګرامه
لہسن - 7 لونګ
مالګه - 2،XNUMX چمچونه
بوره - 1 چمچ
د ځمکې مرچ تور مرچ - 1 چمچ
خواږه پیپریکا - 1 چمچ
بیسل - 1 ګولۍ
د سبزیجاتو غوړ - 250 ملی لیټره
د سیلوری سره د روميانو پیسټ څنګه وخورئ
1. دوه کیلو ګرامه ټماټرونه پاک کړئ او کیوبونو کې پرې کړئ.
2. 200 ګرامه گاجر او 220 ګرامه پیاز وینځئ او پاک کړئ. گاجر حلقو او پیاز په کیوبونو کی پرې کړئ.
.3 200 ګرامه د اجوبي ډډونو کلین او پخه کړئ. 5 د ګیلاس لونګ خلاص او ټوټې کړئ.
4. سبزیجات په یوه کڅوړه کې واچوئ ، د سبزیجاتو غوړ یو ګیلاس واچوئ ، یو چمچ مالګه ، یو چائے چمچ مرچ اضافه کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ.
5. ګلچین په لوړه تودوخه کې واچوئ او د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، په دوامداره توګه د روميانو بوټان او سبزيجات د لرګي سپینټولا سره وخورئ.
6. وروسته له هغه چې وخت تیریږي ، ګاز منځنۍ ته راټیټ کړئ ، ګلچین په غوړ سره پوښ کړئ او د نورو 50 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، د وخت په وخت کې د سبزیجاتو مخلوط محلول.
7. 100 ګرامه پیاز او د لہسن 2 لونګی پاک کړئ او پرې کړئ.
8. د 3 چمچو سبزیجاتو غوړ په یو ضخامت دیوال شوي ساسپین کې واچوئ او پیاز او لہسن یې تر زرو زرو پورې وخورئ. هر یو لوی چمچ مالګه ، بوره ، خواږه پیپریکا ، د کاسو ترکیب غوړ او د بلې دقیقې لپاره ابلاغ کړئ.
9. خوشبو لرونکي فصل د سبزیجاتو لپاره په کالدرا کې واچوئ او د نیم ساعت لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی وکړئ.
10. بشپړ شوی مرکب یخ کړئ ، یو بلینډر او وهل ته لیږدئ.
11. ساس یو تعقیم شوي 1,5،XNUMX لیټره جار ته واچوئ او یخچال ته واچوئ.
خوندور حقایق
- کله چې یو غوره کړئ سیلري باید د شنه ډله رنګ او جوړښت ته پاملرنه وکړي. تازه جوار روښانه سره شنه ډډونه لري. تیاره ډډونه خوندور خوند لري ، مګر دا ډیر ویټامین A لري په ځانګړي توګه د تیاره رګونو سره ژیړ او سست ښکاري سیلري سره محتاط اوسئ. دا غوره ده چې دا ډول کښت رد کړئ ، ځکه چې د تخریب پروسه لا دمخه پدې کې پیل شوې.
- د جوارو ډډونه شتمن ویټامین A (سالم لید او معافیت) ، ویټامین B (د عصبي سیسټم کار او په حجره کې د انرژي میتابولیزم) ، پوټاشیم (د مغز کار او د الرجیک عکس العمل اصلاح) ، زنک (د پوټکي حجرو نوي کول). د سیلري تازه جوس په بدن ټونیک اغیز لري.
- ډیری وختونه سیلوری استعمال په مختلف رژیمونو کې. کله چې په منظم ډول مصرف کیږي ، دا کښت د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي پداسې حال کې چې د بدن ځواک ساتي. دا په ځانګړي توګه د تایرایډ ناروغیو ، لوړ فشار ، الرجی ، زکام ، او په عمومي ډول د بدن د معافیت سیسټم لوړولو لپاره د سیلري رژیم ته غاړه ایښودل ګټور دي.
- سیلوری - ټیټ کالوری نبات 100 ګرامه ډډونه یوازې 13 کیلوکالوري لري.
- د سپټمبر - اکتوبر په میاشت کې جوار د موسم له امله خورا ارزانه وي ، تاسو کولی شئ له دې څخه ډیر واخلئ او اچار شوي جوار جوړه کړئ.