کړی
جیلیټین په یو کانټینر کې واچوئ، 100 ملی لیتر جوس کې واچوئ او مخلوط کړئ. د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. جوس په یوه ساسپین کې واچوئ ، ساسپین په ټیټ تودوخه کې واچوئ ، ګرم کړئ او که اړتیا وي بوره اضافه کړئ. وروسته له دې چې جیلاتین پړسیدلی شي، د جیلاتین مخلوط په یوه ساسپین کې واچوئ او وخورئ. جیلی په مولډونو کې واچوئ او پریږدئ چې سخت شي - د جوس یا میوو څښاک جیلي به په 2 ساعتونو کې سخت شي.
د شیدو جیلی څنګه جوړ کړئ
محصولات
جیلاتین - 20 ګرامه
اصلي شیدې - 2,5 کپ
د جلیټین پړسوب لپاره شیدې - نیم ګیلاس
بوره - 3 چمچونه
وینیلین - 1 چمچ
څنګه جیلی جوړ کړئ
جیلیټین په یو کانټینر کې واچوئ، نیم ګیلاس سړې شیدې واچوئ، د 40 دقیقو لپاره پریږدئ. په یوه کڅوړه کې 2,5 پیالې شیدې واچوئ، بوره او وینیلین اضافه کړئ، په ټیټ تودوخه کې واچوئ. شیدې تودوخه کړئ، نه جوش شوي، په دوامداره توګه وخورئ، له تودوخې څخه لرې کړئ او د جیلاتین مخلوط اضافه کړئ. ښه مخلوط کړئ، بیا د چاڼ له لارې فشار ورکړئ. ډله یخ کړئ. مخلوط د رومال له لارې د جیلی په شکل کې واچوئ او یخچال کې یې واچوئ. جیلی په پلیټونو کې خدمت وکړئ، د جیلی یا جام سره وویشئ.
څنګه د میوو یا جوس څښاک څخه جیلی جوړ کړئ
محصولات
جیلاتین - 3/4 چمچ
تازه کښل شوی یا بسته شوی جوس، د تازه بیری جوس یا کم شوی جام - 1 لیتر
جیلاتین - 15 ګرامه
بوره - 2-3 چمچونه
څنګه جیلی جوړ کړئ
1. جیلاتین په یو کانټینر کې واچوئ، 100 ملی لیتر جوس کې واچوئ او مخلوط کړئ. د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
2. جوس په ساسپین کې واچوئ (که تاسو د میوو څښاک یا جام وکاروئ ، نو اړینه ده چې ټول کیک وچ کړئ او جوش کړئ) ، ساسپین په اور کې واچوئ.
3. یو سوس پین په ټیټ تودوخه کې واچوئ، ګرم کړئ او د اړتیا په صورت کې بوره اضافه کړئ.
4. وروسته له دې چې جیلاتین پړسیدلی شي، د جیلاتین مخلوط په ساسپین کې واچوئ او وخورئ.
5. جیلی په مولډونو کې واچوئ او پریږدئ چې سخت شي - جیلی د جوس یا میوو څښاک په 2 ساعتونو کې سخت شي.
د غوړ کریم جیلی څنګه جوړ کړئ
محصولات
خواږه کریم - 1 کیلوګرامه
بوره - نیم ګلاس
وچ شوي شاخونه (نرم) - نیم ګیلاس
وچ جیلیټین - 20 ګرامه
اوبه - د یو ګیلاس دریمه برخه
د غوړ کریم جیلی څنګه جوړ کړئ
جیلیټین په اوبو کې واچوئ او د 2 ساعتونو لپاره یې وخورئ، ښه مخلوط کړئ. خواږه کریم په یوه کڅوړه کې واچوئ، بوره اضافه کړئ او د مکسر سره مخلوط کړئ. جیلیټین اضافه کړئ او بیا مخلوط کړئ.
شاخې پاک کړئ، په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ او د خټکي کریم مخلوط ته اضافه کړئ ترڅو په مساوي توګه په خټکي کریم کې توزیع شي. د جیلی مخلوط په مولډونو وویشئ او یخچال کړئ. د سور کریم جیلی به په 4-5 ساعتونو کې سخت شي.
جیلی په سمه توګه پخه کړئ!
د جیلی تناسب
د جیلی تناسب - د 1 لیتر مایع لپاره (جوس یا اوبه) 50 ګرامه جیلینټ. دا د جیلی منجمد کولو لپاره کافی دی. جیلاتین کولی شي مختلف ملکیتونه ولري ، نو له همدې امله سپارښتنه کیږي چې د بسته بندۍ لارښوونو سره سم هر ډول جیلاتین وکاروئ.
جیلی له کوم شی څخه جوړ شوی دی
د جیلی پخولو لپاره، تاسو کولی شئ هر ډول تازه کښل شوي او بسته شوي جوس، لبنیات او میوې، خړوب کریم او شیدې، کافي او کوکو، کمپوټ، جام د اوبو سره مخلوط کړئ، پنیر.
د جیلی خدمت کولو څرنګوالی
جیلی د خوږ لپاره جوش شوی، تاسو کولی شئ د ناري لپاره خدمت وکړئ. د پخلی کولو وروسته، جیلی د یوې قاعدې په توګه، په هر ډول کوچنیو بڼو کې اچول کیږي، نو بیا د جیلی سره یو شکل د جلا برخې په توګه خدمت کیږي. د جیلی څخه د جلا کولو لپاره، مولډ باید د څو ثانیو لپاره په ګرمو اوبو کې ډوب شي (په احتیاط سره ترڅو اوبه جیلی ته ننوځي)، او بیا د جیلی خدمت کولو لپاره مولډ د ډش پر سر واړوئ. شیشې او شیشې د جیلی شکلونو په توګه کارول کیدی شي.
څنګه جیلی سينګار کړئ
تاسو کولی شئ د بیر یا میوې ټوټې په کېښودلو سره مترقي جیلي تر هغه پورې سينګار کړئ تر هغه چې دا سخت شي. تاسو کولی شئ د جیلی پرت جوړ کړئ: لومړی پریږدئ چې د یو رنګ شوي پرت سره سخت شي، بیا بل پرت اضافه کړئ، بیا یې سخت کړئ او بیا یې د نوي پرت سره پوښ کړئ. تاسو کولی شئ د سینګار لپاره د خواړو رنګ وکاروئ. پورتنۍ جیلی د کریم سره پوښل کیدی شي، د مارشمیلو او ګرد شوي چاکلیټ سره ویشل کیدی شي. د جیلی فورمو په توګه، تاسو کولی شئ د نارنج، تنګیرین، انګورو، پومیلو پوستکي وکاروئ.
د جیلی شیلف ژوند
جیلی د جوس ، کمپوټس او محافظت پراساس باید د 2 ورځو لپاره زیرمه شي. جیلی د لبنیاتو محصولاتو اضافه کولو سره د 12 ساعتونو څخه ډیر نه ذخیره کړئ.
د جیلی ټینګولو لپاره څه شی وکاروئ؟
یا هم پیکټین، جیلاتین، یا اګر اګر د جیلی د ټینګولو لپاره کارول کیدی شي.