د پخولو دمخه ، د توتانو او سرونو څخه آرټچیک پاک کړئ ، ډډ لرې کړئ ، د نیبو جوس سره په اوبو کې ډوب کړئ (د 1 لیټرو اوبو لپاره د 1 لیمو جوس) د 1 ساعت لپاره. اوبه جوش کړئ ، مالګه اضافه کړئ ، دې ته آرټیکوکس اضافه کړئ ، د 30 دقیقو لپاره پخ کړئ.
د آرټچیکس پخولو څرنګوالی
تاسو به اړتیا ولرئ - یو کیلو ارټچیکس ، اوبه.
لارښوونه: 1. آرټيچیکز ومینځئ ، سخت پا leavesې لرې کړئ ، تیاره ځایونه او د پوټکو سختې برخې پرې کړئ.
2. آرټيچیکز په ساسپین کې واچوئ ، په اوبو کې یې واچوئ ترڅو دا آرټيچیکز پوښ کړي.
3. مالګې اوبه ، پین په اور کې واچوی.
4. سوس پین په ګرم حرارت کې واچوئ ، بیا تودوخه کم کړئ.
5. د 20 دقیقو لپاره آرټچیکز پخ کړئ.
6. په یوه پلیټ کې د سلاټ شوي چمچ سره آرټیکوکس ځای په ځای کړئ ، په ترکیبونو کې یې وکاروئ.
خوندور حقایق
- د ساس سره د آرټیکوکس خدمت وکړئ: لږترلږه د زیتون غوړ او د نیبو جوس.
- په انامیل کې آرټيچیکز پخ کړئ ساسپین یا د تیلو لین سوس پین چې د خړوبیدو مخه نیسي.
- لپاره جوش شوي ارټيچیک چیک کړئ چمتووالي په ساده ډول - د غاښونو ټوټک یا ساکر سره آرټیکوټ غوړ کړئ او که چیرې دا پرته له کوښښ څخه ننوځي ، نو آرټيچیک پخ شوی.
- کله چې ارټيچیکز پخول ، تاسو کولی شئ اضافه د لیمو جوس ، انګور یا میز سرکه.
- د جوش کولو وروسته ، آرټیکوس باید لرې شي د ویښتو برخه... د آرټیکیک پوډ نرم پا leavesې او نبض د مصرف لپاره ښه دي ، سخت پا leavesې باید لرې شي.
- کالوري ارزښت آرټچیکس - 28 kcal / 100 ګرامه ، جوش شوي هنرچیکس د ټیټ کالوري نزاکت ګ consideredل کیږي.
- وزن 1 آرټیچیک - 200-350 ګرامه.
- ته غوره تازه آرټیکوچونه ، یوازې یې وګورئ او لمس یې کړئ: تازه آرټيچیکونه د جوارو پا leavesو سره جوس ډک شوي ، میوه پخپله وزن لري ، پرته له وچوالي.
- آرټیکیکس تیاره کیږي کله چې پرې کیږي. خبرداری ورکول تیاره کیدل، تاسو کولی شئ د 1 نیبو جوس په محلول کې آرټیکچیکونه مخکې لامبو کړئ.