د غوښې ژبه د مالګې سره وویشئ او په یخچال کې د 1,5 ساعتونو لپاره پریږدئ. کله چې پخلی وکړئ، په یخ اوبو کې واچوئ، د 2-3 ساعتونو لپاره پخلی وکړئ. بیا د XNUMX دقیقو لپاره په سړو اوبو کې ډوب کړئ او ژبه پاکه کړئ.
په ورو ککر کې ، د ویل سټینګ ژبه د "سټیو" حالت کې د 1,5،XNUMX ساعتونو لپاره پاک کړئ.
د ویل ژبې پخولو څرنګوالی
1. خپله ژبه وینځئ ، پاک د برش سره برش کړئ.
2. د تیلو ژبه په کڅوړه کې واچوئ او اور یې کړئ.
3. د اوبو تودوخې وروسته ، تودوخه راټیټ کړئ ، پایله لرونکی فوم لرې کړئ او په پوښ باندې پوښ کړئ.
4. د خلیج پاڼی، یو پوټکی شوی گاجر، یو سر پیاز او تور مرچ په یوه ساسپین کې واچوئ، د یو ساعت لپاره یې پخلی کړئ.
5. هغه اوبه مالګه کړئ چیرې چې ژبه غوړ شوې وي (د 1 لیټره شوراب لپاره - 1 د چمچو مالګه).
6. د نیم ساعت لپاره د ویل ژبه پخه کړئ.
7. ژبه د ټوټې شوې چمچ سره وخورئ او د یخ اوبو لاندې ځای کېږدئ.
8. د ویلو ژبه د 3 دقیقو لپاره د اوبو لاندې ونیسئ او ګل کړئ.
د ویل ژبې د سکیم کولو وروسته لومړی شوراب کولی شي وچ شي او د تازه اوبو سره ځای په ځای شي.
خوندور حقایق
د ویل ژبې کالوری مینځپانګه
د ویل ژبې کالوري مینځپانګه په 163 ګرامه ژبه کې 100 kcal ده.
د خوسکي ژبې قیمت
د 1 کیلوګرامه ویل ژبې قیمت د 1000 روبل څخه دی. (په ماسکو کې د جون 2017 XNUMX Moscow for لپاره اوسط نرخ).
د خوږ ژبې چمتووالی
د غوښې د ژبې د چمتووالي د کتلو لپاره، دا اړینه ده چې دا د اوبو څخه په یوه لوښي کې واچوي او په ژبه کې پوټکی ولګوي - که د ژبې جوس شفاف وي او ژبه په اسانۍ سره سوري شوې وي، دا پدې مانا ده چې دا دی. پخلی شوی او د خوړلو لپاره چمتو دی.
د ویل ژبې شوراب
د وریژې ژبې د پخولو څخه پاتې شوګر د سبزیجاتو یا کب سره د اسپیک جوړولو لپاره کارول کیدی شي. د جوش شوي ژبې خدمت کول د ویال ژبه په یخ ډول خدمت کیږي، د سینڈوچ ټوټو کې پرې شوي. سرسري، هارسریډش، میونیز ژبه ته ورکول کیږي. ژبه د تازه او مالګین سبزیجاتو سره د ډوډۍ لپاره خورا ښه ده.
د ویل شوي ژبې ژبه
محصولات
د ویل ژبه - 2 ټوټې (شاوخوا 700-800 ګرامه)
لہسن - 4 لونګ
خلیج پا --ه - 2 پا .ې
مالګه - 2 چمچونه
مرچ د چک لپاره
د سنیک لپاره د ویل شوي ژبې ترکیب
1. د ویل ژبه وینځئ. لہسن خلاص کړئ ، د لہسن پریس سره ټوټه کړئ یا ښه ټوټه کړئ.
2. لہسن د مالګې او مرچ سره وخورئ ، د ویل ژبې د مخلوط سره پوښ کړئ.
3. ژبې په ورق کې کېږدئ ، په تندور کې د 2 درجو په حرارت درجه کې د 120 ساعتونو لپاره پخ کړئ.
4. بشپړ شوي سر ژبه ژوره کړئ ، پوټکی له هغې لرې کړئ.
ګرم یا یخچال سره خدمت وکړئ.