انځر یوه خوږه او سالمه میوه ده چې ډیری ویټامینونه او منرالونه لري. سربیره پردې ، دا په فایبر بډای دی ، کوم چې د روغتیا لپاره مهم دی. دا سپارښتنه کیږي چې دا په خالي معدې کې وکاروئ ، پداسې حال کې چې ښه ژاول کیږي. انځر د ځیګر ، پښتورګو او معدې مناسب فعالیت کې مرسته کوي. مګر په یاد ولرئ چې انځر د هغو کسانو لپاره متضاد دي چې د شکر ناروغي او د ګوتو ناروغي لري. دا ناغوښتل هم دي چې دا د هرچا په رژیم کې شامل کړئ څوک چې د کالوري مقدار نظارت کوي ، ځکه چې دا محصول خوږ دی او ډیر بوره لري.
د غوره انځر غوره کولو لپاره ، دلته یو څو مقررات شتون لري.
- په واسطه یې مه انتخابوئ رنګ - دا د انځر ډول پورې اړه لري. انځر کیدای شي روښانه شنه ، بیر یا نسواري وي. د دې ډولونو هر یو ځانګړتیاوې لري ، مګر دا په مستقیم ډول د سیوري شدت یا د نبض او پوټکي اصلي رنګ پورې اړه نلري.
- په فورمه هم ځانګړې پاملرنه مه کوئ: دا په خوند اغیزه نه کوي او په بشپړ ډول مختلف کیدی شي.
- رې آرز ، اندازه جنين خورا مهم دی. څومره چې وړې انځر دي ، هغه به خواږه وي.
- تاسو کولی شئ د. لخوا د انځر د پختو درجې هم وټاکئ بو بوکه چیرې دا ډیر تریخ وي ، نو دا د تخمر ځانګړي "شراب" بوی ترلاسه کوي. په طبیعي ډول ، دا غوره دي چې دا ډول انځر ونه اخلئ ، دوی نور د خواړو لپاره مناسب ندي.
- په اړه کثافت: انجیر مه غوره کوئ چې ډیر نرم یا ډیر سخت وي - غوره دا ده چې ونه خورئ. په لومړي حالت کې ، تاسو به شاید پیرود په بشپړ ډول وغورځئ - دا ډول انځر لا دمخه په پراخه کچه دی. په دویم کې ، تاسو باید انتظار اوسئ تر هغه چې دا بشپړ شي.
- دا غوره ده چې ګenseه انځر ته ترجیح ورکړئ ، کوم چې د فشار لاندې د فشار لاندې راځي ، مګر یو څه لږ. په هغه هلته باید هیڅ داغ یا ښکاره زیان ونه رسیږي.
د انځر لېږد او خوندي کولو څرنګوالی؟
Figs یو ډیر نازک محصول دی او باید په کڅوړه یا کڅوړه کې ونه بارول شي. مطلوب دا په یو کانټینر کې واچوئ چې خپل شکل ساتي ، پرته لدې چې په څو پرتونو کې یې خپور کړئ... یو باسکی یا کانټینر مناسب حل دی.
حتی بشپړ انځر به ډیر اوږد نشي ، په اوسط ډول ، دا کولی شي درې ورځې دوام وکړي ، وروسته لدې چې خراب شي... له همدې امله ، غوره به دا وي چې د هګیو پیرود وکړئ په دې تمه چې دوی به په راتلونکې ورځ کې وخوري. که تاسو غواړئ د اوږدې مودې لپاره پدې کې زیرمه شئ ، وچې انجیرونو ته پاملرنه وکړئ... هغه باید د دې وړتیا ولري چې غوره کړي. دلته د ښه محصول نښې دي: سطح یې ژیړ دی ، له پلاک او "دوړو" پاک دی. بوی خوندور دی ، د دې میو ځانګړتیاوې. د داسې وچې انجونو غوره کولو سره ، تاسو ډاډه یاست چې دا به خورا اوږد وي.
په واقعیت کې، که تاسو لاهم انځر لرئ چې یقینا په نږدې راتلونکي کې به ونه خورئ ، نو تاسو کولی شئ هغه یخ کړئ، بیا به ذخیره تر یو کال پورې زیرمه شي. سمې انځر وټاکئ او له خوند څخه خوند واخلئ!
ایا تاسو وچې میوې خوښوئ؟ ومومئ چې کوم پرونز تاسو پیرودلی شئ!