د غوښې ، غوزۍ او وریجو ټولو بې له شکه ګټو لپاره ، زموږ خلکو تل د خنزیر سره مینه درلوده ، او د کور میرمنې پوهیدل چې دا څنګه پخوي. د خنزیر پوټکي ، جوس او خوشبوونکی ، دا خورا ډیموکراتیک خواړه دي ، زه په بشپړ ډول نه غواړم دا د کانک او چاقو سره وخورم - یوازې زما په لاسونو سره ، زما سترګې په خوښۍ سره وتړم.
کله چې پیرود کوئ ، د ریبونو یا برسيټ رنګ ته پاملرنه وکړئ ، کوم چې د پیرودلو ارزښت هم لري که چیرې ، د ښه پاکوالي پرځای ، دوی هڅه کوي چې تاسو ته د ملی مترو غوښې سره هډوکي وپلوري. د غوښې روښانه ګلابي رنګ او د واورې سپینې غوړ په ګوته کوي چې څاروی ځوان وو ، ډش به جوسري او خوشبوي وي.
هره بوی ، د تازه غوښې پرته ، باید خبرداری ورکړي او د پیرودلو څخه ډډه کولو لپاره به یو دلیل وي. که تاسو کنګل شوي ریبونه وپیرئ ، نو تاسو اړتیا لرئ دا په تدریج سره د ریفریجریټ لاندینۍ شیلف کې ډفروسټ کړئ.
هرڅوک د ځان لپاره پریکړه کوي چې څنګه د خنزیر ریبونه پخلی وکړي ، ځکه چې دا د غوښې یو نړیوال کڅوړه ډول دی ، ښه دواړه پخیدل شوي او جوش شوي ، د سګرټ څښلو ، پخولو او میده کولو لپاره مناسب ، په ګریل او باربیک کې عالي دي.
د ګلیز سور د غاړو ریبونه
عنصرونه:
- د مرغیو ریبونه - 1 کیلوګرامه.
- لہسن - 2 غاښونه
- نیبو - 1 پی سی.
- شات - 1 tbsp. l
- کونګاک - 50 ګرامه
- کیچپ - 1 tbsp l.
- د زیتون غوړ - 100 GR
- د خنزیر مرغۍ - 3-4 tbsp. l
- شنې - د خدمت لپاره.
ریبونه پاک کړئ ، اضافه فلمونه او غوړ وخورئ ، پرته له قطع کولو ، په کانتینر کې کیښودل ، د فصل کولو سره په سخاوت سره وخورئ ، په برانډي او نیمه غوړ کې واچوئ. مارینډ ښه توزیع کړئ ، څو څو ځلې تاکونه وتړئ ، د 2-3 ساعتونو لپاره پریږدئ. تنور 180 درجې ته تودوخه کړئ ، ریبونه د تار ریک باندې واچوئ ، د هغې لاندې بیکینګ شیټ وساتئ ، د 20-25 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. په ورته وخت کې ، د نیبو غوړ او جوس له دې څخه ترلاسه شوي ، شات ، د زیتون غوړ او ښه کڅوړه لہسن (تاسو کولی شئ وچ لہسن وکاروئ ، دا دومره ښه سوځیدلی نه وي) ، ریبونه لرې کړئ او د نورو 10- لپاره بیک کړئ. 15 دقیقې ، د دوی د اندازې پورې اړه لري. د خدمت کولو دمخه تازه بوټو سره ټوپ کړئ او وخورئ. د دې ترکیب لپاره ریبونه په خلاص اور باندې پخلی کیدی شي.
د کچالو سره د خنزیر ریښې
عنصرونه:
- د مرغیو ریبونه - 1 کیلوګرامه.
- کچالو - 0,9،XNUMX کیلوګرامه.
- د سویا ساس - 2 هنر L
- د لمر ګل غوړ - 3 tbsp. l
- د خنزیر مرغۍ - 1 tbsp. l
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - د خوند لپاره.
د خنزیر ریبونه وخورئ ، په یوه کنده کې ټوټې ټوټې کړئ ، د 2-3 دقیقو لپاره په تیلو کې غوړ کړئ ، د سویا ساس سره څاڅکي ، تودوخه راټیټ کړئ او 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. غوښه د ګولۍ لاندې سره ګلابي یا ساسپین ته واچوئ ، یو څه اوبه اضافه کړئ ، موسمي کول او په ټیټ تودوخه کې واچول. کچالو وخورئ ، په لویو ټوټو کې کټ کړئ او تر زرو زرو پورې یې وخورئ ، ریبونو ته واستوئ. مالګه او مرچ اضافه کړئ ، په نرمۍ سره مخلوط کړئ ، که اړین وي ، لږ اوبه اضافه کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. هڅه وکړئ چې دواړه غوښه او کچالو وخورئ.
د خنزیر ریښې په بیر کې پخه شوي
عنصرونه:
- د مرغیو ریبونه - 0,8 کیلوګرامه.
- بیر - 1 ټیټ.
- لہسن - 3-4 غاښونه.
- پارسلي یوه ډله ده.
- د لمر ګل غوړ - 2 tbsp. l
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - د خوند لپاره.
وینځل شوي ریبونه وخورئ ، په غوړ کې د 4-6 دقیقو لپاره وخورئ ، پرې شوی لہسن او پارسلي ، بیر ، مالګه او مرچ شامل کړئ. د جوش کولو وروسته ، تودوخه راټیټ کړئ او 15-20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، ترڅو چې ریبونه نرم وي. د ګنډ شوي کباب یا پخلي کچالو سره خدمت وکړئ.
د ساده سور پوټکي سوپ
عنصرونه:
- د مرغیو ریبونه - 0,5 کیلوګرامه.
- کچالو - 3-4 پی سی.
- شنې - د خدمت لپاره.
- مالګه - د خوند لپاره.
وینځل شوي او جوش شوي سور غوټۍ قطع کړئ ، یخ اوبه اضافه کړئ ، جوش ، فوم لرې کړئ ، تودوخه کم کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. کچالو وخورئ او لوی کیوبونو ته یې واچوئ ، سوسیفین ته یې ولیږئ ، مالګه او پخلی وکړئ ترڅو چې کچالو نرم وي. د ښه کټ شوي بوټو سره وویشئ.
د نورو ترکیبونو او ترکیبونو لپاره وګورئ چې زموږ د ترکیبونو برخې کې د خنزیر ریبونه څنګه پخلی کولی شئ.