د مlesو پخولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ په پخلنځي کې 2 ساعته مصرف کړئ. د مlesو اچولو لپاره اصطلاح یوه اونۍ ده.
د مlesې اچولو څرنګوالی
محصولات
د 6-7 لیترو لپاره
م Appه - 4 کیلو ګرامه
لونګ - 20 وچ شوي غوټۍ
دارچینی - 1/3 چپچل
Allspice - 10 دانې
تیاره اوبه - 2 لیتره
د اوبو ډکول - 1,7،XNUMX لیټره
بوره - 350 ګرامه
وینګر 9 - - 300 ملی لیترونه
مالګه - 2،XNUMX چمچونه
د مlesې اچولو څرنګوالی
1. م theه وینځئ او وچ کړئ ، په نیمایي کې پرې کړئ (لوی - په 4 برخو) او د تخم کیپسول او ډډونه لرې کړئ.
2. د 2 لیټرو اوبو کې 2 چمچ مالګه حل کړئ ، م appه هلته واچوئ.
3. م 25ې د 2 دقیقو لپاره په جریان کې وساتئ ، پدې وخت کې XNUMX لیټره اوبه په ساسپین کې ګرم کړئ.
4. مlesې د اوبو سره په ساسپین کې واچوئ ، د 5 دقیقو لپاره یې پخ کړئ او اوږه پورې د تعقیم شوي لیټرو جارونو کې د یو ځای شوي چمچ سره وخورئ.
5. اوبو ته جوش ته ادامه ورکړئ ، 350 ګرامه بوره ، 20 لونګ قهوې ، د 3 دقیقو لپاره وخوړئ ، سرکہ اضافه کړئ او مارینډ مخلوط کړئ.
6. مinې په مlesو باندې واچوئ ، د پوښونو پوښ وکړئ.
7. د تولیه سره سوسین پوښ کړئ ، د اچارو م ofو کڅوړې په پورتنۍ برخه کې واچوئ ، اوبه اضافه کړئ (په کڅوړه کې اوبه باید د تودوخې ورته اوبه وي په جار کې).
8. کڅوړه لږترلږه تودوخې کې د جارونو سره وساتئ ، اجازه مه ورکوئ چې د جوش کولو (د اوبو تودوخې - 90 درجې) ، 25 دقیقو.
9. د جوارو سره د اچارو م appو کلکې وتړئ ، د خونې په تودوخه کې یخ کړئ او د ذخیره کولو لپاره پریږدئ.
خوندور حقایق
- د اچولو لپاره ، د کوچني یا متوسط اندازې م firmې ، فرم ، پخه ، پرته له زیان او حشراتو څخه کار واخلئ.
کوچني مlesې پرته له دې چې پوټکي او د تخم کیپسول په کاingو پاک کړئ پرته له دې چې ټول کښت شي. د خوند کولو لپاره ، تاسو کولی شئ لوی م .ې په پتلي ټوټې پرې کړئ.
- مlesې به په 1 اونۍ کې په بشپړه توګه سمندري شي ، وروسته له دې چې دوی په بشپړ ډول خواړو ته چمتو وي.
م Theې په جریان کې ډوب شوي نو اچار شوي مlesې تور تیاره نه لري.
- کله چې بوره اضافه کړئ ، نو اړینه ده چې د مlesو خوږ پخپله په پام کې ونیسئ: د بیلګې په توګه ، زموږ د مقدار د خوږ ډولونو لپاره (د اوبو په هر لیتر کې 200 ګرامه بوره) کافي دي ، او د خوږ ډولونو لپاره مقدار باید یو څه راټیټ شي - په هر لیتر اوبو کې 1-100 ګرامه ته.
- د سرکې پرځای ، تاسو کولی شئ د سایټریک اسید وکاروئ - د هر لیتر اوبو لپاره 10 ګرامه لیمو.