ډیری سبزیجات د هغه خواړو خوړلو څخه ډډه کوي چې د څارویو اجزا لري. لاندې د داسې اجزاو لیست دی چې تاسو سره مرسته کوي په خواړو ، کاسمیټکس او نورو محصولاتو کې موندل شوي ناغوښتل حیرانتیاو څخه مخنیوی وکړي. په یاد ولرئ چې دا لیست بشپړ ندی. په زرګونو تخنیکي او ملکیت نومونه شتون لري چې د اجزاو اصليت پټوي. ډیری اجزا چې په ورته نوم پیژندل کیږي ممکن د څارویو، سبزیجاتو یا مصنوعي اصل څخه وي.
ويټامين A کیدای شي مصنوعي وي، د سبزیجاتو اصل، مګر د کب په ځیګر کې هم ترلاسه کیږي. په ویټامینونو او تغذیه کې کارول کیږي. بدیلونه: گاجر، نور سبزیجات.
اراکیډونک اسید - یو مایع غیر مشبوع اسید چې د څارویو په ځګر، مغز او غوړ کې شتون لري. د یوې قاعدې په توګه، دا د څارویو له جگر څخه ترلاسه کیږي. د څارویو په خواړو او د پوستکي او د اکزیما او ریشونو درملنې لپاره کریمونو کې کارول کیږي. بدیلونه: الو ویرا، د چای د ونې غوړ، کیلندولا بام.
ګلیسرول په کاسمیټکس، خواړو محصولاتو، ژاولو ګم کې کارول کیږي. یو بدیل د سمندري غلو څخه سبزیجات ګلیسرین دی.
غوړ اسیدد بیلګې په توګه، کیپریلیک، لوریک، میریسټیک، غوړ او سټیریک په صابون، لپسټیک، صابون، محصولاتو کې کارول کیږي. بدیلونه: د سبزیجاتو اسیدونه، سویا لیسیټین، د بادامو ترخه غوړ، د لمر ګل غوړ.
د کب جگر غوړ په ویټامینونو او غذايي موادو کې شتون لري، په بیله بیا په شیدو کې چې د ویټامین ډي سره تقویه شوي. د کب غوړ د ضخامت په توګه کارول کیږي، په ځانګړې توګه په مارجرین کې. د خمیر استخراج ایرګوسټرول او د لمر ټین بدیلونه دي.
جیلیټین - د ډیری محصولاتو یوه برخه چې د آس، غوا او خنزیر د پوستکي، تنګو او هډوکو د هضم په بهیر کې ترلاسه کیږي. دا په شیمپو، کاسمیټکس کې کارول کیږي، او همدارنګه د میوو جیلی او پوډینګ لپاره، په خواږه، مارشمیلو، کیک، آیس کریم، یوګورټ کې کارول کیږي. ځینې وختونه د شراب "پاکونکي" په توګه کارول کیږي. سمندري باد (اګر-اګر، کیلپ، الګین)، د میوو پیکټین او نور کولی شي د بدیل په توګه کار وکړي.
کارمین (کوچینیل، کارمینیک اسید) - یو سور رنګ د ښځینه حشراتو څخه ترلاسه کیږي چې د کوچینیل میلیبګ په نوم یادیږي. د یو ګرام رنګ د تولید لپاره شاوخوا سل کسان باید ووژل شي. دا د غوښې رنګ کولو لپاره کارول کیږي، کنفیکشنري، کوکا کولا او نور مشروبات، شیمپو. د الرجیک عکس العمل لامل کیدی شي. بدیلونه دي: د چقندر جوس، د الکین ریښه.
کیروټین (د ویټامین A، بیټا کیروټین) یو رنګ دی چې په ډیری حیواني نسجونو او ټولو نباتاتو کې موندل کیږي. دا په ویټامین - قوي خواړو کې کارول کیږي ، په کاسمیټکس کې د رنګ کولو اجنټ په توګه ، او د ویټامین A په تولید کې.
لیټیسس - د تی لرونکو شیدو شکر. دا په درملو، کاسمیټکس، خواړو محصولاتو، لکه پخلی کولو کې کارول کیږي. یو بدیل د سبزیجاتو لیکټوز دی.
لپاس - یو انزایم چې د خوسکي او پسونو له معدې او غوړ څخه ترلاسه کیږي. د پنیر په جوړولو کې کارول کیږي. بدیلونه د نبات اصلي انزایمونه دي.
میتینینین - یو اړین امینو اسید چې په مختلفو پروټینونو کې شتون لري (معمولا د هګۍ سپین او کیسین). د کچالو چپسونو کې د متناسب او تازه کولو په توګه کارول کیږي. یو بدیل مصنوعي میتیونین دی.
Monoglyceridesد څارویو غوړ څخه جوړ شوي، په مارجرین، کنفیکشنري، خواږه او نورو خوراکي محصولاتو کې اضافه کیږي. بدیل: د سبزیجاتو ګلیسریډونه.
د مشک غوړ - دا یو وچ راز دی چې د مشک هرن، بیور، مسکرات، افریقایي سیوټس او اوټرو له تناسلي جنس څخه ترلاسه کیږي. د مشک غوړ په عطرو او عطرو کې موندل کیږي. بدیلونه: د لیبدانم غوړ او نور مشکی بوی لرونکي بوټي.
بیوټریک اسید کیدای شي د څارویو یا سبزیجاتو څخه وي. عموما، د سوداګریزو موخو لپاره، بټیریک اسید د صنعتي غوړ څخه ترلاسه کیږي. د کاسمیټکس سربیره، دا په محصولاتو کې موندل کیږي. یو بدیل د ناریل غوړ دی.
پپسیند خنزیر له معدې څخه ترلاسه کیږي، په ځینو ډولونو پنیر او ویټامینونو کې شتون لري. رینین، د خوسکي د معدې څخه یو انزایم، د پنیر په جوړولو کې کارول کیږي او په ډیرو نورو لبنیاتو کې شتون لري.
Isinglass - یو ډول جیلاتین چې د کب د ادرار مثانې داخلي غشا څخه ترلاسه کیږي. دا د شرابو او خواړو محصولاتو کې د "پاکولو" لپاره کارول کیږي. بدیلونه یې دي: بینټونایټ مټ، جاپاني اګر، میکا.
په شحمود خنزیر د غوښې غوړ، د شیوینګ کریم، صابون، کاسمیټکس، پخه شوي توکي، فرانسوي وری، غوړ شوي مونګ، او ډیری نورو محصولاتو کې پای ته رسیږي.
ابوموسوم - یو انزایم چې د خوسکي له معدې څخه ترلاسه کیږي. دا د شیدو پر بنسټ د پنیر او ډیری محصولاتو په چمتو کولو کې کارول کیږي. بدیلونه: باکتریا کلتورونه، د لیمو جوس.
سټیریک اسید - هغه ماده چې د خنزیر له معدې څخه ترلاسه کیږي. کیدای شي د خارښ لامل شي. د عطرو سربیره، دا د ژاولو او د خواړو په خوندونو کې کارول کیږي. یو بدیل سټیریک اسید دی چې په ډیری سبزیجاتو غوړو او ناریل کې موندل کیږي.
تورین د بائل یوه برخه ده چې د ډیری څارویو په نسجونو کې شتون لري. دا په تش په نامه انرژي مشروباتو کې کارول کیږي.
chitosan - فایبر د کرسټاسین له خولو څخه ترلاسه کیږي. په خواړو، کریمونو، لوشنونو او deodorants کې د باندر په توګه کارول کیږي. په بدیلونو کې راسبیري، یام، دانه، وچ زردالو، او ډیری نورې میوې او سبزيجات شامل دي.
شیلیک, د ځینو حشراتو د resinous اخراج څخه اجزا. د کینډي یخچال په توګه کارول کیږي. بدیل: د سبزیجاتو موم.