جینان ولې کچالو، پیاز، هوږه او نورې ریښې سبزیجات نه خوري؟ جینان ولې له لمر لوېدو وروسته خواړه نه خوري؟ ولې دوی یوازې فلټر شوي اوبه څښي؟
دا یوازې یو څو پوښتنې دي چې د جینیزم په اړه د خبرو کولو په وخت کې راپورته کیږي، او پدې مقاله کې به هڅه وکړو چې د جین د ژوند ځانګړتیاوو باندې رڼا واچوو.
جین سبزیجات د هند په نیمه وچه کې ترټولو سخت مذهبي هڅول شوي خواړه دي.
د جینانو د غوښې او کب خوړلو انکار د عدم تشدد پر اصولو ولاړ دی (احنسا، په لفظي ډول "غیر دردناک"). هر هغه انساني عمل چې په مستقیم یا غیر مستقیم ډول د وژنې یا زیان رسولو ملاتړ کوي د هینسا په توګه ګڼل کیږي او د بد کرما د رامینځته کیدو لامل کیږي. د احیما هدف د یو چا کار ته د زیان رسولو مخنیوی دی.
هغه درجې چې دا اراده لیدل کیږي د هندوانو، بودایانو او جینانو ترمنځ توپیر لري. د جینانو په مینځ کې، د عدم تشدد اصول د ټولو لپاره ترټولو مهم نړیوال مذهبي دنده ګڼل کیږي - اهنسا پارمو مذهبه - لکه څنګه چې د جاني معبدونو کې لیکل شوي. دا اصول د بیا زیږون له دورې څخه د خلاصون لپاره یو شرط دی، دا د جین غورځنګ وروستی هدف دی. هندوان او بودایان ورته فلسفې لري، مګر د جین چلند په ځانګړې توګه سخت او ټول شموله دی.
هغه څه چې جینیزم توپیر کوي هغه پیچلې لارې دي چې په ورځني فعالیتونو او په ځانګړي توګه په تغذیه کې عدم تشدد پلي کیږي. د سبزیجاتو دا سخته بڼه د سنتیزم اړخ اغیزه لري، کوم چې جینان په عامو خلکو باندې لکه څنګه چې په راهبانو باندې واجب دي.
د جينيانو لپاره سبزي خوري يو اصل نه دی. هغه خواړه چې حتی د مړو څارویو یا هګیو د بدن کوچنۍ ذرات لري په بشپړ ډول د منلو وړ ندي. ځینې جین فعالان د ویګانیزم په لور تکیه کوي، ځکه چې د لبنیاتو تولید هم د غواګانو په وړاندې تاوتریخوالی شامل دی.
جینان په پام کې لري چې حتی کوچني حشراتو ته زیان ونه رسوي، د غفلت له امله رامینځته شوي زیان د غندنې او قصدي زیان په توګه په پام کې نیسي. دوی د ګوز بنداژونه اغوندي ترڅو د میوو تیریدل ونه کړي، دوی ډیرې هڅې کوي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې د خوړلو او څښلو په بهیر کې هیڅ کوچني څارویو ته زیان نه رسیږي.
په دودیز ډول، جینانو ته اجازه نه وه چې ناپاک شوي اوبه وڅښي. په تیرو وختونو کې، کله چې څاګانې د اوبو سرچینه وه، د فلټر کولو لپاره ټوکر کارول کیده، او مایکرو ارګانیزمونه باید بیرته زیرمې ته راستانه شي. نن ورځ دا عمل چې "جیواني" یا "بلچواني" نومیږي د اوبو رسولو سیسټمونو د راتګ له امله نه کارول کیږي.
حتی نن ورځ ، ځینې جینان د معدني اوبو پیرود شوي بوتلونو څخه اوبه فلټر کولو ته دوام ورکوي.
جینان خپله هڅه کوي چې نباتات زیانمن نه کړي، او د دې لپاره ځانګړي لارښوونې شتون لري. ریښی سبزیجات لکه کچالو او پیاز باید ونه خوړل شي ځکه چې دا نبات ته زیان رسوي او دا ځکه چې ریښه د ژوندیو موجوداتو په توګه شمیرل کیږي چې ټوکیدنه کولی شي. یوازې هغه میوې چې په موسمي ډول د نبات څخه راټیټیږي خوړل کیدی شي.
د شاتو خوړل حرام دي، ځکه چې د شاتو راټولول د مچیو په وړاندې تاوتریخوالی شامل دی.
تاسو نشئ کولی هغه خواړه وخورئ چې خرابیدل پیل شوي وي.
په دودیز ډول، د شپې پخلی کول منع دي، ځکه چې حشرات اور ته جذبیږي او ممکن مړه شي. له همدې امله د جینیزم سخت پیروان د لمر له لوېدو وروسته د نه خوړلو نذر اخلي.
جینز هغه خواړه نه خوري چې پرون پخ شوي وي، ځکه چې مایکرو ارګانیزمونه (باکتریا، خمیر) په شپه کې وده کوي. دوی کولی شي یوازې تازه چمتو شوي خواړه وخوري.
جینان خمیر شوي خواړه (بیر، شراب او نور روحونه) نه خوري ترڅو د تخمر پروسې کې دخیل مایکرو ارګانیزمونو له مینځه وړو څخه مخنیوی وشي.
په مذهبي تقویم "پنچانګ" کې د روژې په جریان کې تاسو نشئ کولی شنه سبزيجات وخورئ (چې کلوروفیل لري) ، لکه اوکرا ، پاڼي سلاد او نور.
د هند په ډیرو برخو کې سبزیجات د جینیزم لخوا خورا ډیر اغیزمن شوي دي:
- ګجراتي خواړه
- د راجستان ماروري خواړه
- د مرکزي هند خواړه
- اګروال پخلنځي ډیلي
په هند کې، سبزیجات خواړه په هر ځای کې دي او د سبزیجاتو رستورانتونه خورا مشهور دي. د مثال په توګه، په ډیلي کې افسانوي خواږه ګانټیوالا او په ساګر کې جمنا میتیا د جینانو لخوا پرمخ وړل کیږي. یو شمیر هندي رستورانتونه پرته له گاجر، کچالو، پیاز یا لہسن پرته د خواړو ځانګړي جین نسخه وړاندې کوي. ځینې هوایی شرکتونه د مخکینۍ غوښتنې پراساس د جین سبزیجاتو خواړه وړاندیز کوي. د "ساتویکا" اصطلاح اکثرا د پیاز او لہسن پرته هندي خواړو ته اشاره کوي ، که څه هم د جین سخت رژیم نور ریښې لرونکي سبزیجات لکه کچالو نه لري.
ځینې خواړه، لکه راجستاني ګټي کی سبزي، په ځانګړې توګه د جشنونو لپاره اختراع شوي چې په ترڅ کې یې شنه سبزیجات باید د ارتودوکس جینس لخوا مخنیوی وشي.