د هر شخص تغذیه د نږدې پاملرنې وړ ده. ډاکټران، تغذیه پوهان او "تجربه لرونکي" د صحي خواړو مینه وال د بشپړ او متوازن رژیم په اهمیت ټینګار نه کوي. په هرصورت، د ډیری لپاره، دا پیغامونه لاهم د کلمو جریان په څیر غږیږي.
چا د خواړو د مطابقت د قواعدو په اړه اوریدلي دي ، څوک په یو ډول یا بل ډول سبزیجاتو ته ترجیح ورکوي ، څوک هڅه کوي د خواړو قواعد مراعات کړي ... پدې کې د بحث لپاره هیڅ شی نشته ، دا ټول د ورته زینې مرحلې دي چې د روغتیا او نور ډیر څه لامل کیږي. شعوري ژوند. په هرصورت، د دې لپاره چې د هدف په لور زموږ حرکت ګړندی وي، او ترلاسه شوي اغیز ثابت وي، شاید، دا اړینه ده چې څو تمځایونه جوړ کړو. نن ورځ، زموږ تمرکز په ورځني خواړو کې مایکرو او میکرو عناصرو باندې دی.
د صحي ، متوازن ، متنوع او هوښیار رژیم په اړه خبرې کول خورا ستونزمن دي که تاسو د دې کیفیتي ځانګړتیاو استازیتوب ونه کړئ. او، که هر څه د ویټامینونو، پروټینونو، غوړو او کاربوهایډریټونو سره لږ یا لږ روښانه وي، نو دا د دوی د همکارانو، کیمیاوي عناصرو بدل دی. او له همدې امله…
"انسان عبارت دی له ..." - دا جمله ډیری وسیلې لري، مګر نن ورځ به موږ په زړه پورې یو، شاید، ترټولو کیمیاوي. دا کومه پټه خبره نه ده چې د ډی منډیلیف لخوا کشف شوي دوراني سیسټم زموږ شاوخوا طبیعت کې شتون لري. ورته د یو شخص په اړه ویل کیدی شي. هر ژوندی موجود د ټولو ممکنه عناصرو "ګودام" دی. د هغې یوه برخه زموږ په سیار کې د ټولو ژوندیو لپاره نړیواله ده، او پاتې نور ممکن د انفرادي شرایطو تر اغیز لاندې یو څه توپیر ولري، د بیلګې په توګه، د استوګنې ځای، تغذیه، اشغال.
د انسان بدن د دوراني جدول د اوس پیژندل شوي عناصرو لپاره د کیمیاوي توازن سره په غیر متزلزل ډول تړاو لري ، او حتی د دې ځانګړتیاو سطحي پوهه کولی شي د روغتیا او ژوند کچه خورا لوړه کړي. نو د کیمیا په برخه کې د ښوونځي کورس له پامه مه غورځوئ، پرته له دې چې د لید زاویه یو څه بدلون ومومي ... تغذیه ډیره ستونزمنه ده.
په ځانګړې توګه که دا معقول وي. دا هیڅ راز پټ نه دی چې د خواړو لپاره د وړ چلند څخه مننه چې تاسو یې خوري، تاسو کولی شئ په لفظي توګه معجزې کار وکړئ. د مثال په توګه، د بدن میټابولیک پروسو اغیزه کولو لپاره، وزن کم کړئ، د عضلاتو ډله ترلاسه کړئ، د فشار زیاتوالی، مزاج، او میرمنې د هورمونل طوفانونو اغیز "سست" کوي. که موږ حتی لوړ ریزولوشن واخلو ، نو موږ کولی شو خورا مفصل مثالونه ورکړو. نو، ډیری امیندواره میندې یو بل ته د ناري ترکیب چې د توکسیکوس سره مقابله کوي غږ کوي. او هغه خلک چې ډیر وخت په بیځایه کار کې تیروي کولی شي د "سمه" ناشونې په مرسته ځان ته ډیر انرژي او ځواک ورکړي. ښه، او نور په لیست کې - قوي معافیت، د عمومي خپګان په جریان کې ښه مزاج - دا ټول د یو ډول "عنصري" یا حتی "کیمیاوي" رژیم لیدلو سره ترلاسه کیدی شي. په زړه پورې؟ بیا راځئ چې نور وګورو.
توپیرونه څه دي.
دا پوښتنه چې څنګه مایکرو عناصر په حقیقت کې د دوی همکارانو سره د مخکینۍ "میکرو" سره توپیر لري خورا عام دی. دا د سازش د څرګندولو وخت دی ...
نو، موږ د کیمیاوي عناصرو بشپړ دوراني جدول زموږ دننه شتون معلوم کړ. البته، په ریښتیني ژوند کې دا د درسي کتابونو په پرتله لږ توپیر ښکاري. هیڅ رنګه حجرې او لاتیني حروف نه ... د عناصرو برخه د ټولو نسجونو او جوړښتونو اساس جوړوي. تصور وکړئ، په بدن کې د ټولو موادو 96٪ د اکسیجن، کاربن، هایدروجن او نایتروجن ترمنځ ویشل شوي. د مادې 3٪ نور کلسیم، پوتاشیم، سلفر او فاسفورس دي. دا عناصر زموږ د بدن "جوړونکي" او کیمیاوي اساس دي.
نو د دوی د پراخ نمایندګۍ او حجم لپاره، دوی ته د میکرونیوترینټس نوم ورکړل شو. یا منرالونه. په هرصورت، ساینس پوهان په دې باور دي چې د انټرا سیلولر مایع معدني جوړښت د "پرایوشین" یا "بروت" جوړښت سره مطابقت لري، په کوم کې چې ټول ژوند په راتلونکي کې زیږیدلی. منرالونه د ژوند لپاره اړین دي، په هره پروسه کې برخه اخلي چې په بدن کې پرته له استثنا څخه ترسره کیږي.
د میکرو عناصرو ترټولو نږدې "همکاران" مایکرو عناصر دي. د دوی د حجم لپاره نومول شوی، چې د ټولو ژوندیو موادو یوازې لس زره برخه ده، دوی د کیمیاوي پروسو د کتلیز کولو او تنظیم کولو لوی فعالیت ترسره کوي. د ټریس عناصرو پرته، نه انزایمونه، نه ویټامینونه، او نه هم هورمونونه معنی لري. او له هغه وخته چې نفوذ دومره فرعي کچې ته غزیدلی ، نو د کاربوهایډریټ او غوړ په اړه هم خبرې کول اړین ندي. د حجرو تکثیر او وده، هیماتپوزیسس، د انټرا سیلولر تنفس، د معافیت فکتورونو رامینځته کول او نور ډیر څه په مستقیم ډول په بدن کې د ټریس عناصرو په کافي مقدار پورې اړه لري. په هرصورت، دوی پخپله ترکیب شوي ندي، او یوازې د خواړو یا اوبو سره معرفي کیدی شي.
ترکیب ته پاملرنه.
نو ، تاسو کولی شئ د خپل بدن کار تنظیم کړئ ، او له همدې امله د کیمیاوي عناصرو د تاسیس شوي اکمالاتو په مرسته صحي ، ډیر باثباته او د تطبیق وړ کړئ. او موږ د ګردي "ویټامینونو" په اړه خبرې نه کوو. راځئ چې د مختلف خوندور او صحي محصولاتو په اړه وغږیږو چې زموږ فعالیت ، سوله او هوښیارتیا لري.
فاسفورس - پرته له استثنا په ټولو میټابولیک پروسو کې برخه اخلي. مالګې یې کنکال او عضلات جوړوي. او همدارنګه د فاسفورس میټابولیزم د عکس العملونو څخه مننه، بدن ډیر، ډیر حیاتي انرژي ترلاسه کوي. په بدن کې د فاسفورس نشتوالی د عضلاتو سیسټم، اوستیوپوروسس، ریکټس او ورو میټابولیزم اختلالاتو لامل کیږي. د دې څخه د مخنیوي لپاره، د 800-1200 mg کارول به مرسته وکړي. هره ورځ فاسفورس. او دا په تازه شیدو او لبنیاتو محصولاتو او همدارنګه کب کې موندل کیږي.
سوډیم زموږ د بدن مرکزي عنصر دی. د هغه څخه مننه، ټول سیلولر پروسې واقع کیږي، ځکه چې هغه د انټر سیلولر مایع اصلي برخه ده. دا په نسجونو کې د اسید اساس توازن رامینځته کولو او د عصبي فشارونو په لیږد کې هم برخه اخلي. د سوډیم نشتوالی (په بل عبارت، غذایی مالګه) د ټول ارګانیزم فعالیت او عمومي سر کې کمښت المل کیږي. د ټیټ سوډیم مینځپانګې د شالید پروړاندې ، ټیککارډیا او د عضلاتو دردونه وده کوي.
پوټاشیم هم خورا مهم ماده ده چې مستقیم د سوډیم "دوستانه شرکت" پورې اړه لري او د هغې مخالف دی. په بل عبارت، کله چې د یو عنصر کچه راټیټه شي، د بل عنصر کچه لوړیږي. پوټاشیم دواړه د انټر سیلولر مایع او د هغې په غشا کې شتون لري، چې حجره د اړتیا وړ مالګو ته د لاسرسي وړ کوي. د زړه په کار کې برخه اخلي، د عصبي او تناسلي سیسټمونو په فعالیت کې، او همدارنګه د بدن سره د زهرجن او زهرجن موادو په لرې کولو کې مرسته کوي. د پوټاشیم نشتوالی د عضلاتو درد، د زړه ستونزې، الرجی او سستۍ لامل کیږي. دا ماده د ليمويي ميوو، روميانو، د لمر ګل د تخمونو، وچو ميوو، کيلې، نخود، کچالو، ټولو شنه سبزيجاتو په شمول د پاڼو او بوټو بډايه ده. او همدارنګه د بن مینه والو لپاره ښه خبر - د بیکر خمیر د پوتاشیم خورا ښه عرضه لري، نو ځینې وختونه تاسو کولی شئ د بدن ګټې لپاره دا خوندورتیا ترلاسه کړئ. د پوټاشیم ورځنی مصرف شاوخوا 2000 ملی ګرامه دی.
مګنیزیم د ټولو نسجونو جوړښتي برخه ده. هیڅ یو حجره او د هغې میټابولیزم د دې عنصر پرته نشي کولی. په ځانګړي توګه د هډوکي په نسج کې ډیر مګنیزیم. دا عنصر د کلسیم او فاسفورس سره نږدې تړاو لري. د مګنیزیم کمښت د زړه د تال ګډوډي ، خارش ، د عضلاتو ډیسټروفي ، اختلال ، عصبي فشار ، بې حسي او د معدې د لارې ستونزو سره ډک دی. د میز مالګې، تازه چای، دانه، مغز لرونکو، د اوړو اوړو محصولاتو او شنو سبزیجاتو څخه د میګنیشیم "استخراج" ترټولو اسانه لاره. د مګنیزیم نورم 310-390 ملی ګرامه دی. هره ورځ
کلسیم واقعیا یو جادویی عنصر دی. دا د هډوکو، غاښونو، د وینې رګونو او عصبي مقرراتو د ښه ودې او پراختیا لپاره اړین دی. د کلسیم نشتوالی د هډوکو ناروغیو، اختلاطاتو، د حافظې ضعف او حاد – ګډوډۍ، خارښت، کولک، د ویښتانو، نوکانو او پوستکي د خرابیدو لامل کیږي. د دې عنصر لپاره ورځنی اړتیا 1000 ملی ګرامه ده. او د لبنیاتو او د شیدو ډیری محصولات به په بدن کې د کلسیم په کنټرول کې مرسته وکړي.
اوسپنه - دا عنصر په مستقیم ډول د وینې سره تړاو لري. ۵۷٪ اوسپنه په هیموګلوبین کې ده، او پاتې برخه د نسجونو، انزایمونو، ځيګر او تڼیو ترمنځ ویشل کیږي. یو بالغ باید په ورځ کې 57 ملی ګرامه اوسپنه وخوري، او یوه ښځه نشي کولی دا عنصر په بشپړه توګه له پامه غورځوي، ځکه چې په میاشت کې دوه چنده نارینه دا د سایکلیک بدلونونو له امله "له لاسه ورکوي". په هرصورت، د سبزیجاتو خواړه د اوسپنې کمښت نلري، ځکه چې ډیری خلک لاهم د دې په اړه فکر کوي. او تاسو کولی شئ د انګورو، asparagus، دلیا، وچو شاتو او د ټول میوو محصولاتو په مرسته د روغتیا ګټې لپاره خپل رژیم بډایه کړئ.
آیوډین یو "سمندري" عنصر دی چې د انډروکرین او تناسلي سیسټمونو ، ځیګر ، پښتورګو غوره فعالیت لپاره مسؤل دی او همدارنګه د ادراکي فعالیت ملاتړ کوي. د آیوډین کافي توازن ، او دا 100 - 150 ملی ګرامه دی. د لویانو لپاره هره ورځ، د غوره هوساینې، قوي انرژي او هوښیار ذهن ژمنه کوي. ښه، د دې مادې نشتوالی د سر ضعیف، خارښت، ضعیف حافظه، د تایرایډ ناروغۍ، بانجانیت، په پوستکي، ویښتو کې بدلونونه او ډیری نور ناخوښونکي پایلې رامینځته کوي. ټول سمندري غذا په آیوډین بډایه ده، په ځانګړې توګه مثانه او نسواري الګا، پیاز، او همدارنګه هغه سبزیجات چې په آیوډین بډایه خاوره کې کرل کیږي.
سیلیکون په ځمکه کې دوهم خورا بډایه عنصر دی، یوازې د اکسیجن لخوا تیریږي. په بدن کې، دا په ټولو ارګانونو او سیسټمونو کې شتون لري او له همدې امله په ټولو حیاتي پروسو کې برخه اخلي. په هرصورت، یو څوک کولی شي د پوټکي لچک، د وینې رګونو او رګونو دیوالونو لپاره د سیلیکون اهمیت په ګوته کړي. د دې موادو کمښت خورا لږ دی، او سیلیکون په لفظي ډول د ټولو محصولاتو څخه ترلاسه کیدی شي، چیرې چې وده کوي، له سمندر څخه استخراج شوي یا د څارویو شیدو څخه جوړ شوي.
منګنیز یو جدي عنصر دی. هیڅ یو سیسټم د هغه له پوهې پرته کار نه کوي. او ټیوبلر هډوکي، ځيګر او پانقراص په ځانګړې توګه په منګنیز پورې اړه لري. په عصبي فعالیت کې، دا عنصر غوره ټون ساتي او د ژوند لپاره مهم انعکاسونه پیاوړي کوي. مګر د منګنیز نشتوالی د غړو په ناروغۍ اغیزه کوي، او د عصبي فعالیت څخه سرغړونه، او په بې خوبۍ او عمومي ستړیا کې. د اړین عنصر "ترلاسه کولو" ترټولو اسانه لار د تازه جوړ شوي چای، سبزیجاتو او میوو جوس، ټول حبوبات، مغز لرونکي، نخود، چوغندر او شنو پاڼو سبزیجاتو څخه دي. ورځنی نرخ 2-5 ملی ګرامه دی.
مسو نه یوازې یو ډیر ښکلی فلز دی، بلکې زموږ په بدن کې ترټولو مهم کیمیاوي عنصر هم دی. په hematopoiesis کې برخه اخیستل، دا د کوم بل بدیل تابع نه دی. همدارنګه، د مسو د کافي محتوياتو پرته، د ودې او تکثیر پروسې ناممکن دي. حتی د پوستکي رنګ، موټی ویښتان، قوي عضلات - دا ټول په مستقیم ډول د مسو "حرکت" سره تړاو لري، دا پدې مانا ده چې له پامه غورځول کیدی نشي. برسېره پردې، د "سرخ" عنصر نشتوالی د ودې د ځنډ، انیمیا، ډرماتوز، فوکل الوپیسیا، ډیر پتلی، د زړه د عضلاتو د اټروفي لامل کیږي. تاسو کولی شئ بدن په فعاله توګه د لوبیا، د ټول میوو محصولاتو، کوکو او سمندري غذا په کارولو سره د ارزښتناکه عنصر سره ډک کړئ.
Molybdenum یو عنصر دی چې د ښکلي نوم سره د کاربوهایډریټ او غوړ میتابولیزم کې دخیل دی. د اوسپنې د کارونکي په توګه "کار کول" د انیمیا مخه نیسي. د دې مادې "ډیر خوړل" خورا ستونزمن دي ، دقیق نورم لاهم ندی موندل شوی ، مګر احتمال یې تر 250 mcg پورې دی. هره ورځ تیاره شنه پاڼې لرونکي سبزیجات، ټول حبوبات، او لوبیا د مولیبډینم طبیعي "ذخیرې" دي.
سیلینیم، که څه هم په طبیعت کې یو نادر ماده، په فعاله توګه د انټي اکسیډینټ پروسو کې دخیل دی، پدې معنی چې دا د بیولوژیکي ساعت عمل ورو کوي او د عمر سره مبارزه کوي. دا د ټولو نسجونو لچک ساتي، د فنګسي ناروغیو مخه نیسي او د ټول بدن د ځوانانو لیوالتیا ساتي. تازه روميان، پياز، کباب، بروکولي، بران، د غنمو جراثيم او سمندري غذا به د اوږدې مودې لپاره د سيلينيم په ذخيره کې مرسته وکړي.
کرومیم د انسان د بدن د ټولو نسجونو او ارګانونو دوامداره برخه ده. هډوکي، ویښتان او نوکان د دې مادې اعظمي غلظت لري، پدې معنی چې د کرومیم نشتوالی په عمده ډول د بدن په دې برخو اغیزه کوي. د هیماتوپوزیسس او کاربوهایډریټ میتابولیزم کې برخه اخیستل، کرومیم د انرژی ټولیز سر اغیزه کوي. د مادې په توازن کې بدلون د حاد اکزیما ، د انسولین میتابولیزم ضعیف ، خپګان مزاج او نورو نښو کې څرګندیږي. مګر د دې څخه مخنیوي لپاره ، دا اړینه ده چې هره ورځ شاوخوا 50 - 200 mcg ترلاسه کړئ. کرومیم د غنمو په میکروب، د شرابو خمیر او د جوارو په تیلو کې موندل کیږي.
زنک وروستی عنصر دی، که د الفبا په ترتیب سره په پام کې ونیول شي، پرته له دې چې د انسان د بدن نورمال فعالیت تصور کول ناممکن دي. دا د انزایمونو او پیټیوټري هورمونونو فعالیت زیاتوي. په بدل کې ، دا د لیپید ، پروټین او کاربوهایډریټ میتابولیزم نورمال کورس اغیزه کوي ، د ریډکس عکس العمل رامینځته کول. زنک - د عصبي سیسټم په فعالیت اغیزه کوي او د انرژي میتابولیزم نورمال کوي. او د دې نشتوالی د ګړندي ستړیا لامل کیږي ، د رواني فعالیت ورو کول ، میټابولیک اختلالات ، د داخلي ارګانونو او هډوکو ستونزې. په خوشبختۍ سره، طبیعت موږ ته پاملرنه وکړه، خمیر، مختلف چوکر، حبوبات، دانه، کوکو، سبزیجات، شیدې، سمندري غذا او د زنک سره مشروم - د زنک د زیرمو مشران. دا د 12-16 ملی ګرامه کارولو لپاره کافی دی. د دې مادې څخه ستاسو د ژوند صحي او متحرک کولو لپاره.
نو موږ د ټولو لومړني کیمیاوي موادو څخه تیر شو. دوی زموږ د بدن په هره پروسه کې دخیل دي، د چاپیریال ګټور ملکیتونو راټولولو کې مرسته کوي او په بریالیتوب سره د زیان رسوونکو اغیزو په وړاندې مقاومت کوي. ډیری وختونه د نباتاتو په خواړو کې موندل کیږي، دا عناصر موږ ته هره ورځ شتون لري. او یوازې د خوندور ، متنوع خواړو چمتو کولو په بڼه محصولاتو ته محتاط پاملرنه به موږ سره د راتلونکو کلونو لپاره ځوان ، متحرک انرژي او روغتیا ساتلو کې مرسته وکړي. اصلي خبره دا ده چې سست نه وي.
ښه روغتیا او بون اشتها!