پیرو هر کال لمانځي د کچالو ملي ورځ (د کچالو ملي ورځ).
نن ورځ، کچالو یو له خورا عام او عام خواړو څخه دی او د نړۍ نږدې ټولو خواړو کې موندل کیږي. که څه هم د هغې د بڼې، کښت او کارولو تاریخ د هر ملت لپاره توپیر لري، مګر د دې کلتور چلند په هر ځای کې یو شان دی - کچالو په ټوله نړۍ کې مینه درلوده او په ټوله نړۍ کې یو ډله ایز محصول شو.
مګر په پیرو کې دا سبزی یوازې مینه نه کیږي ، دلته دوی د هغې په وړاندې ځانګړي چلند لري. کچالو په دې هیواد کې کلتوري میراث او د پیروانو ملي ویاړ ګ .ل کیږي. هغه دلته یوازې د "پلار" په نوم یادیږي. دا هیڅ راز نده چې د کچالو اصلي ټاټوبی سویلي امریکا دی ، او پیرویان ادعا کوي چې دا د دوی په هیواد کې و چې دا شاوخوا 8 زره کاله دمخه څرګند شو. په هرصورت ، په پیرو کې د دې تیوبر 3 زره ډیر ډولونه شتون لري ، او یوازې دلته د وحشي ژویو لوی شمیر لاهم وده کوي.
د هیواد د کرنې او اوبولګولو وزارت (MINAGRI) په وینا ، کچالو یو خورا ارزښت لرونکي جنیټیک سرچینه ده چې د ساتنې او پراختیا لپاره ورته اړتیا لري. د هیواد په 19 سیمو کې ، له 700 زرو ډیر د سبزیجاتو فارمونه شتون لري ، او د کچالو تولید مقدار یې په کال کې شاوخوا 5 ملیون ټنه دی. دا د حیرانتیا خبره نده ، ځکه چې په پیرو کې د کچالو مصرف کچه په کال کې شاوخوا 90 کیلو ګرامه دی (کوم چې یوازې د روسیې شاخصونو څخه لږ څه ټیټ دی - په هر کال کې شاوخوا 110-120 کیلوګرامه).
مګر دلته د دې سبزیجاتو ډیر ډولونه شتون لري - نږدې په کوم ځایي سوپر مارکيټ کې تاسو کولی شئ تر 10 کچالو کچالو وپیرئ ، د اندازې ، رنګ ، شکل او هدف سره توپیر لرئ ، او پیروان پوهیږي چې څنګه ډیر څه پخلي شي.
سربیره پردې ، په پیرو کې ، نږدې هر میوزیم د کچالو خونې لري ، او په پلازمینه کې ، د لیما ښار ، د کچالو نړیوال مرکز فعالیت کوي ، چیرې چې پراخ جنیټیک مواد شتون لري او ساتل کیږي - د دې سبزیجاتو مختلف ډولونو شاوخوا 4 زره نمونې. په انډیس کې کرل شوي ، او د کچالو د 1,5 څخه ډیر وحشي خپلوانو 100،XNUMX زره ډولونه.
رخصتي پخپله د ملي ورځې په توګه په 2005 کې په هیواد کې د دې ډول سبزیجاتو د مصرف د ودې په موخه رامینځته شوه او دا په ملي کچه هم لمانځل کیږي. په دودیز ډول، د کچالو د ورځې جشن برنامه کې ډیری کنسرټونه، سیالۍ، ډله ایز جشنونه او د کچالو لپاره وقف شوي خوندونه شامل دي، چې د هیواد په هر ګوټ کې په لفظي توګه ترسره کیږي.