د برتانیا مشهورې او معتبرې ورځپاڼې ګارډین د یوې تازه څېړنې پایلې خپرې کړې چې په ورته وخت کې حساس او خپګان بلل کېدای شي.
حقیقت دا دی چې ساینس پوهانو موندلي چې د خپل ژوند په جریان کې د تیاره البیون اوسط اوسیدونکي نه یوازې له 11.000 څخه ډیر حیوانات جذبوي: مرغان ، څاروي او کب - د مختلف غوښې محصولاتو په بڼه - بلکه په غیر مستقیم ډول د هیواد په ویجاړولو کې هم مرسته کوي. طبیعت په هرصورت، د څارویو د لوړولو عصري میتودونه د سیارې په اړه د وحشیانه پرته بل څه نشي ویل کیدی. په یوه تخته کې د غوښې یوه ټوټه نه یوازې یو ذبح شوی څاروی دی، بلکې د کیلومترو ویجاړه شوې، ویجاړه شوې ځمکه، او - لکه څنګه چې مطالعې ښودلې - زرګونه لیټره د څښاک اوبه. ګارډین وايي: "د غوښې لپاره زموږ خوند طبیعت خرابوي."
د ملګرو ملتونو په وینا، اوس مهال په نړۍ کې شاوخوا 1 ملیارد خلک په منظم ډول د خوارځواکۍ سره مخ دي، او د سازمان د وړاندوینې له مخې، په 50 کلونو کې به دا شمیره درې برابره شي. مګر ستونزه دا هم ده چې هغه څوک چې کافي خواړه لري د سیارې سرچینې په ناورین سره له مینځه وړي. شنونکو څو اصلي لاملونه په ګوته کړي چې ولې انسانیت باید د غوښې خوړلو چاپیریالي پایلو او د "شنه" بدیل غوره کولو احتمال په اړه فکر وکړي.
1. غوښه د شنو خونو اغیز لري.
نن ورځ، سیاره په کال کې له 230 ټنو څخه ډیر د څارویو غوښه مصرفوي - د 30 کلونو دمخه دوه چنده. په اصل کې دا څلور ډوله حیوانات دي: چرګان، غواګانې، پسونه او خنزیر. د دوی هر یو نسل کول خورا لوی مقدار خواړو او اوبو ته اړتیا لري ، او د دوی کثافات چې په حقیقت کې غرونه راټولوي ، میتان او نور ګازونه خپروي چې د سیارې په کچه د شنو خونو اغیزې لامل کیږي. د 2006 کال د ملګرو ملتونو د یوې څیړنې له مخې، د غوښې لپاره د څارویو د پورته کولو اقلیم اغیز د ځمکې د موټرو، الوتکو او د ټرانسپورټ نورو ټولو طریقو په ګډه منفي اغیزو څخه ډیر دی!
2. موږ څنګه ځمکه "خورو".
د نړۍ نفوس په دوامداره توګه وده کوي. په پرمختللو هیوادونو کې عمومي تمایل دا دی چې هر کال ډیرې غوښې مصرفوي، او دا مقدار لږترلږه په هرو 40 کلونو کې دوه چنده کیږي. په ورته وخت کې، کله چې د څارویو د نسل لپاره تخصیص شوي کیلومتره ځای ته وژباړل شي، شمیرې حتی خورا اغیزمنې دي: په هرصورت، د سبزیجاتو په پرتله د غوښې خوړلو لپاره 20 ځله ډیره ځمکه اخلي.
تر اوسه پورې، د ځمکې د سطحې 30٪ برخه، په اوبو یا یخ پوښل شوې نه ده، او د ژوند لپاره مناسبه ده، د غوښې لپاره د څارویو په پالنه بوخته ده. دا لا دمخه ډیر دی، مګر شمیر مخ په ډیریدو دی. په هرصورت، په دې کې شک نشته چې د څارویو پالنه د ځمکې کارولو یوه غیر موثره لاره ده. په هرصورت، د پرتله کولو لپاره، د بیلګې په توګه، نن ورځ په متحده ایالاتو کې، 13 ملیون هکتاره ځمکه د کرنیزو فصلونو (د سبزیجاتو، غلو او میوو کښت) لپاره، او 230 ملیون هکتاره د څارویو د ودې لپاره ورکړل شوې ده. ستونزه د دې حقیقت له امله پیچلې شوې چې ډیری کرهنیز محصولات د انسانانو لخوا نه ، بلکه د څارویو لخوا مصرف کیږي! د 1 کیلو ګرامه برویلر چرګ ترلاسه کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې 3.4 کیلو ګرامه غله، 1 کیلو خنزیر "خوري" دمخه 8.4 کیلو سبزیجات، او پاتې نور "غوښه" څاروي حتی د سبزیجاتو په نظر کې نیولو سره لږ انرژي لري. خواړه
3 . غواګانې ډیرې اوبه څښي
امریکایی ساینس پوهانو محاسبه کړې: د یو کیلو کچالو د کرلو لپاره تاسو 60 لیټره اوبو ته اړتیا لرئ، یو کیلو غنم - 108 لیټره اوبه، یو کیلو جوار - 168 لیټره، او یو کیلو وریجې به 229 لیټرو ته اړتیا ولري! دا د حیرانتیا وړ ښکاري تر هغه چې تاسو د غوښې صنعت ارقامو ته وګورئ: د 1 کیلو غوښې ترلاسه کولو لپاره، تاسو 9.000 لیټره اوبو ته اړتیا لرئ ... حتی د 1 کیلو ګرامه چرګ "تولید" لپاره، تاسو 1500 لیټره اوبو ته اړتیا لرئ. د پرتله کولو لپاره، یو لیتر شیدو به 1 لیتره اوبو ته اړتیا ولري. دا خورا اغیزناک ارقام د خنزیر لخوا د اوبو مصرف کولو اندازې په پرتله تیاره دي: د منځني اندازې سور فارم چې 1000 خنزیر لري په کال کې نږدې 80 ملیون لیټره اوبه مصرفوي. د خنزیر یو لوی فارم د ټول ښار نفوس په اندازه اوبو ته اړتیا لري.
دا یوازې د ساتیرۍ ریاضی په څیر بریښي که تاسو په پام کې ونه نیول شي چې کرنه لا دمخه د انسانانو لپاره د کارولو وړ 70٪ اوبه مصرفوي ، او څومره چې په کروندو کې ډیر څاروي شتون لري ، د دوی غوښتنې به ګړندي وده وکړي. نور د زیرمو بډایه خو د اوبو بې وزله هیوادونه لکه سعودي عربستان، لیبیا او متحده عربي اماراتو لا دمخه محاسبه کړې چې په پرمختللو هیوادونو کې د سبزیجاتو او څارویو کښت ډیر ګټور دی او بیا یې واردوي ...
4. د څارویو پالل ځنګلونه له منځه وړي
باراني ځنګلونه یوځل بیا له ګواښ سره مخ دي: د لرګیو له امله نه، بلکې د نړۍ کرهنیز لویان یې له مینځه وړي ترڅو په ملیونونه هکتاره ځمکه د څړځایونو او سویابین او د تیلو لپاره د کجور ونې کرلو لپاره آزاده کړي. د ځمکې د ملګرو لخوا د یوې وروستي مطالعې له مخې، په کال کې شاوخوا 6 ملیون هکتاره استوایی ځنګلونه - د لاتویا ټوله سیمه، یا دوه بلجیم! - "ګنجاره" او د کرنې ځمکه شي. یوه برخه دا ځمکه د فصلونو لاندې کرل کیږي چې څارویو ته به تغذیه کیږي، او یو څه د څړځایونو په توګه کار کوي.
دا ارقام، البته، انعکاس ته وده ورکوي: زموږ د سیارې راتلونکی څه دی، په کوم چاپیریال شرایطو کې به زموږ ماشومان او لمسیان ژوند وکړي، تمدن چیرته روان دی. مګر په پای کې، هرڅوک خپل انتخاب کوي.