اوک هوږه (ماراسمیوس پراسیوسموس)
- څانګه: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- فرعي څانګه: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ټولګي: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- فرعي طبقه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ترتیب: Agaricales (Agaric یا Lamellar)
- کورنۍ: ماراسمیاسای (نیګینیچنیکووی)
- نسل: ماراسمیوس (نیګنیوچنیک)
- ډول: ماراسمیوس پراسیوسموس (د اوک لہسن نبات)
- د بلوط د اور کندې
لري:
په ځوان مرمۍ کې، کیپ د زنګ په څیر شکل لري، بیا کیپ یو ګردي محدب یا سجده بڼه ترلاسه کوي. په مرکزي برخه کې یو څه خړ، غوڅ شوي، نیم غشا لرونکی. کیپ د XNUMX څخه تر XNUMX انچو پورې قطر کې دی. په لوند موسم کې، د خولۍ څنډې پټې کیږي، خولۍ پخپله خندا - ژیړ یا سپینه ده. په منځ کې دا تیاره، نسواري وي. لکه څنګه چې دا پخیږي، خولۍ تقریبا سپینه کیږي، پداسې حال کې چې مرکزي برخه یې تیاره پاتې کیږي.
ریکارډونه:
یو څه منحل، لږ، سپین، ژیړ یا کریم. د تخم پوډر: سپین. تخمونه: غیر مساوي، بیضوي.
پښه:
یوه اوږده پتلی پښه، له پنځو څخه تر اتو سانتي مترو پورې اوږده او په قطر کې له 0,3 سانتي مترو څخه زیات نه وي. په پورتنۍ برخه کې ټینګ، کریمي، نسواري - کریمي یا ګلابي کریمي. لاندینۍ برخه نسواري ده، د سپینې بلوغ بنسټ سره. منحل شوې پښه، د اډې په لور یو څه ضخامت. معمولا ډډ د سبسټریټ سره یوځای کیږي.
نبض:
په خولۍ کې غوښه پتلی، رڼا ده. دا د لہسن قوي بوی لري.
اوک هوږه په مخلوط او بلوط ځنګلونو کې موندل کیږي. دا په مکرر ډول وده کوي ، د پاڼي په کثافاتو کې ، معمولا د بلوط لاندې. دا هر کال د سپتمبر له پیل څخه د نومبر تر نیمایي پورې میوه ورکوي. په ځانګړې توګه ډله ایزه وده د اکتوبر په میاشت کې یادونه شوې.
اوک هوږه تازه او اچار خوړل کیږي. د جوش کولو وروسته، د لوښو بوی له منځه ځي. دا سپارښتنه کیږي چې یوازې د مشروم کیپونه راټول کړئ. کله چې وچ شي، د مرمۍ بوی له لاسه نه ورکوي، نو د لہسن پوډر د کال په اوږدو کې د موسمي کولو په توګه کارول کیدی شي. د لویدیځ اروپا پخلی کې، دا مشروم د مسالې په توګه خورا ارزښت لري.
د بلوط لہسن د عادي لہسن سره ورته والی لري، له کوم څخه چې دا د ودې شرایطو، لوی اندازې او کریم رنګه پښو کې توپیر لري.
د مشروم د لہسن بلوط په اړه ویډیو:
