ګلابي سالمن د سور غوښې سره یو خوندور کب دی ، له کوم څخه چې تاسو کولی شئ مختلف خواړه چمتو کړئ. دا پائی، سلاد، دویم او لومړی کورسونه دي. د ګلابي سالمن څخه غوږونه پخ کړئ، دا خوشبو او مغذي وي، که څه هم ډیر غوړ نه وي، کوم چې به د هغو کسانو لخوا ستاینه وشي چې په رژیم کې دي.
تاسو کولی شئ د دوی ګلابي سالمون غوږ نه یوازې له دې کب څخه پخ کړئ ، د عادي رفونو څخه مننه ، بوی به بډایه شي.
تاسو به اړتیا ولرئ: - 1 کوچنی ګلابي سالمن؛ - 5-6 رفونه (کوچني)؛ - 3 کچالو؛ د تور مرچ 5-7 نخود؛ - 2 د خلیج پاڼي؛ - اجماع؛ - مالګه
لومړی ماهي پروسس کړئ. دا د ترازو څخه پاک کړئ، په ګلابي سالمن کې دا خورا کوچنی دی، نو په احتیاط سره یې لرې کړئ. بیا ماهي وخورئ که تاسو د بشپړ جسد سره معامله کوئ. که چیرې کیویار راشي، یو طرف یې وساتئ. په راتلونکي کې، کیویار مالګه کیدی شي، او تاسو به یو خوند ترلاسه کړئ. سر، لکۍ او پښې پرې کړئ، مګر دوی یې مه پریږدئ، دوی به د بډایه وربولو لپاره وکارول شي، یوازې د سر څخه ګولۍ لرې کړئ. کب له دننه څخه د نخاع په اوږدو کې ټوټه کړئ او ریښه لرې کړئ. 500 ګرامه فلیټ په ټوټو کې پرې کړئ. پاتې غوښه مالګه یا جوش کیدی شي.
کیویار د فلیټ ټوټو سره په غوږ کې کیښودل کیدی شي
ترازو او انترالونه د رف سره پاک کړئ. په پنیر کې یې واچوئ ، پایونه یې وتړئ ترڅو کب په بوره کې راښکته نشي. پنیر په یو لوښي کې په اوبو کې ډوب کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. رفونه راوباسئ او په ځای کې یې د ګلابي سالمون سر، پښې او هډوکي واچوئ. د نورو 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د پنیر کلاټ لرې کړئ، ورب فشار کړئ او بیرته یې په بخارۍ کې واچوئ.
پیاز پاک کړئ او په ټول غوږ کې یې واچوئ. کچالو پاک کړئ او په کیوبونو یا پټو کې پرې کړئ. کچالو د کب په سوپ او د ګلابي سالمون فلیټ ټوټو کې ډوب کړئ. د خوند لپاره د مالګې سره موسم. د نورو 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ، بیا په غوږ کې د خلیج پاڼي او د مرچ جوار واچوئ. تودوخه بنده کړئ او د مچھلی سوپ د 5 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا ډاډ ترلاسه کړئ چې د خلیج پاڼی لیرې کړئ، که نه نو دا به ورب ته یو ناخوښ، سخت خوند ورکړي. د کټ شوي اجماع سره ویشل شوي خدمت وکړئ.
تاسو کولی شئ خوندور ګلابي سالمون مچھلی سوپ د مختلف حبوباتو اضافه کولو سره پخ کړئ ، د مثال په توګه ، د جوار سره.
تاسو به اړتیا ولرئ: - یو کوچنی ګلابي سالمن؛ - 3 کچالو؛ - 2 گاجر؛ - د پیاز 1 سر؛ - 2 tbsp. جوار - 1 د خلیج پاڼی؛ - اجماع؛ - مالګه او مرچ د خوند لپاره.
ګلابي سالمن پاک کړئ، سر یې پرې کړئ، ګلونه یې لرې کړئ. همچنان ، د کب پښې او لکۍ پرې کړئ ، ریښه وباسئ. سر، پښې او لکۍ په اوبو کې واچوئ او پخلی یې کړئ. کله چې جوش شي، په یاد ولرئ چې فوم لرې کړئ. پوټکی شوی گاجر او پیاز د کب سوپ سره په ساسپین کې ځای په ځای کړئ. د یو بل نیم ساعت لپاره پخلی کړئ، بیا یې ورب واچوئ او بیا یې په ټوټی کې واچوئ. کټ شوي کچالو په کې ډوب کړئ، او کله چې دا تقریبا چمتو وي، مینځل شوي جوار اضافه کړئ او د ګلابي سالمون ټوټې یې واچوئ. شاوخوا 500 ګرامه فلیټ واخلئ ، پاتې نور د پخلي لپاره وکاروئ. د خوند لپاره د مالګې سره فصل کړئ او تر نرمیدو پورې پخلی کړئ. د خلیج پاڼي، مرچ د خوند لپاره اضافه کړئ، پوښ کړئ او سوپ د 5-10 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا لیورشکا لرې کړئ. د کټ شوي بوټو سره خدمت وکړئ.