د خوندور کوکنارو د تخم رول هڅه وکړئ. دا غوره ده چې دا د خمیر له ټوټو څخه پخه کړئ - رول به خوندور ، مګر خوندور او هوای وي.
تاسو به اړتیا ولرئ: - 25 ګرامه وچ خمیر؛ - 0,5 لیتره شیدې؛ - 4 د سبزیجاتو غوړي؛ - 5 هګۍ؛ - دوه ګیلاس شکر؛ - 2 ګرامه مکھن؛ - اوړه 100 ګرامه؛ - 700 ګرامه کوکنار؛ - مالګه؛ - یوه کاچوغه وینیلین.
نیم ګیلاس ګرمې شیدې د وچ خمیر او یو چمچ شکر سره ګډ کړئ. پرېږدئ چې ټوخه د نیم ساعت لپاره ودریږي. بیا په پاتې ګرمو شیدو کې واچوئ، د سبزیجاتو غوړ، 2 چمچ شکر، وینیلین او مالګه اضافه کړئ. مکھن وخورئ، هګۍ مات کړئ او مخلوط ته یې هم واچوئ. په برخو کې مخکې سیف شوي اوړه واچوئ او ټوخه غوټه کړئ. دا د 1-1,5 ساعتونو لپاره په ګرم ځای کې کیږدئ، په دې وخت کې دا باید د فلش خولۍ سره راشي.
پداسې حال کې چې ټوخه کار کوي، د کوکنارو ډکول چمتو کړئ. د کوکنارو تخمونه په یوه ساسپین کې واچوئ، لږې اوبه اضافه کړئ او په ګرم شوي بخارۍ کې واچوئ. مخلوط په ټیټ تودوخه کې واچوئ، مه پریږدئ چې جوش شي. کوکنار باید ښه پړسیږي. یو ګیلاس بوره په یوه ساسپین کې واچوئ ، مخلوط د نورو 5 دقیقو لپاره وخورئ او ګرم کړئ. بیا یې د تودوخې او یخ څخه لرې کړئ.
هغه ټوخه چې پورته شوې وي ټوټه کړئ او د ثانوي ثبوت لپاره یې پریږدئ. یو ساعت وروسته، ټوخه یو ځل بیا وخورئ او په اوړه شوي تخته کې واچوئ. که دا اوبه وي، اوړه اضافه کړئ. ټوخه د ډیر وخت لپاره مه غوټه کړئ، که نه نو دا به ډیر سخت وي.
اوړه د کتان په تولیه کې د 1-1,5 سانتي مترو په ضخامت کې راوباسئ، ډکول په مساوي ډول وویشئ، یوه اوږده څنډه خالي پریږدئ. د تولیې څخه کار واخلئ ترڅو پرت په رول کې رول کړئ. وړیا څنډه د اوبو سره غوړ کړئ او خوندي کړئ ترڅو پخه شوي توکي خپل شکل له لاسه ورنکړي.
رول په یوه بیکینګ شیټ کې واچوئ. محصول په سر کې د وهل شوې هګۍ سره غوړ کړئ ، دا به یو ښکلی طلایی نسواري کرسټ چمتو کړي. د پخلي شیټ تنور ته واستوئ، مخکې له 200 ° C څخه تودوخه شوي، او رول د نیم ساعت لپاره پخلی کړئ. بشپړ شوي پخ شوي توکي په لرګي تخته کې واچوئ او د تولیه لاندې یخ کړئ.