د بورې لپاره دلیا

بریم یو سوله ایز کب دی، په نورمال شرایطو کې دا غوره کوي چې د حشراتو خواړه وخوري، مګر د نباتاتو خواړو څخه انکار نه کوي - خواږه ریښې، ډوډۍ، اوړه، نخود خوري، د ډوډۍ تولید ضایع کول. حتی سباینیف یو ځل لیکلي چې د سایپرینډز دا استازی د حبوباتو یا اوړو د کارخانو بندونو ته نږدې ودریږي، ځکه چې د نباتاتو مختلف ذرات اکثرا هلته اوبو ته ځي. د دې په پام کې نیولو سره، کب نیونکو د کبانو جذبولو لپاره د جوش شوي جوارو کارول پیل کړل، دا د خنزیر پخولو لپاره. سربیره پردې ، د بریم لپاره دلیا دواړه بیت او بیت کیدی شي. د کب نیولو په جریان کې، دا یوازې یا د نورو برخو سره کارول کیږي.

عمومي اړتیاوې

د دې په پام کې نیولو پرته چې ایا دا پلان شوی چې د کب نیولو پرمهال د بیت په توګه وکارول شي ، یا ایا دا به لاهم د بشپړونکي خواړو په توګه وکارول شي ، عمومي اصول شتون لري چې د چمتو کولو پرمهال باید تعقیب شي. اصلي یې تازه دی، بریم به هیڅکله خړوب شوي دلیا ونه خوري، کوم چې د اوږدې مودې لپاره ولاړ دی، په مولډ پوښل شوی. برسېره پردې، دا ډول "کثافات"، چې د بیت په بڼه اوبو ته اچول کیږي، د اوبو د قوي ګل کولو او د ذخیرې د بندیدو لامل کیږي.

که امکان ولري ، د بیت یا بیت لپاره ، دا باید د کب نیولو دمخه سمدلاسه چمتو شي. که دا ممکنه نه وي، تاسو کولی شئ مخکې له مخکې پخلی کړئ او په یخچال کې په مهر شوي کانټینر کې ذخیره کړئ، مګر په غوره توګه د دریو ورځو څخه زیات نه. ځینې ​​​​ډولونه په فریزر کې کیښودل کیدی شي، مګر ډیری به خپل ملکیتونه له لاسه ورکړي، او کله چې له مینځه وړل کیږي، دوی به ډیر مایع شي. د بیا یخولو سپارښتنه نه کیږي. د ذخیره کولو په جریان کې، دلیا باید پوښل شي.

دا په پام کې نیولو سره چې په دې وروستیو کې پخه شوي دلیا خورا قوي بوی لري، او هغه څوک چې د دریو ورځو لپاره ولاړ وي نشي کولی یوازې خپل ملکیت له لاسه ورکړي، بلکې د نورو محصولاتو بوی سره هم ډک شي، کوم چې د بریم په خوله کولو منفي اغیزه کوي.

د بیت لپاره: ولې او ولې باید دوی وکاروئ

په دې وروستیو کې، د بیت لپاره مرغۍ خپل پوستونه له لاسه ورکوي، کوم چې دوی د لسګونو کلونو لپاره ساتلي دي. د کرنې د ټیکنالوژۍ پراختیا، د معدني سرې کارول د حبوباتو لګښت څو ځله کم کړی دی. دې انګریزانو ته یو ښه فرصت ورکړ چې د دوی پر بنسټ د کب لپاره د غوښې چمتو کړي - هر ډول حبوبات. د شوروي په وختونو کې، دوی هرچیرې کارول کیده، په ځینو ځایونو کې هیڅوک حتی فکر نه کاوه چې پرته له سطل څخه کب نیولو ته لاړ شي، دوی د بیت، بیت، ګډ، اختراع شوي طریقې لپاره جوړ شوي چې د مطلوب ثبات ورکول ممکن وي، ساتل یې. په هک کې غوره.

ژوند بدلیږي، ډیری یې د وړیا وخت په لنډ وخت کې کب نیولو ته ځي او نه غواړي چې دا په کور کې د خرما په پخولو کې مصرف کړي. په زیاتیدونکي توګه، چمتو شوي کڅوړې د دوی ځای نیسي، او د کب نیولو عصري ډولونه په اصل کې د وچو خواړو کارولو لپاره ډیزاین شوي. د اوس وخت لپاره، د چمتو شوي وچو کڅوړو لګښت لوړ دی، مګر دوی په تدریجي ډول طبیعي ځای نیسي.

تر دې دمه ، د بریم لپاره د فیډر کب نیولو لپاره دلیا ، او همدارنګه د فیډر سره په لاندې کې د بریم نیولو لپاره دلیا مشهور دی. په هرصورت، دا په انګیر باندې یو شمیر محدودیتونه وضع کوي:

په هرصورت، حبوبات یوه لویه ګټه لري - کله چې ډوب شي، دوی په عملي توګه دوړې نه کوي، وچې کڅوړې هم دوړو نه دي، مګر دا ځانګړي دي او د ټولو تغذیه کونکو لپاره مناسب ندي. ډیری، کله چې د بریم نیولو، خپل مثبت ځانګړتیاوې وښایئ:

1. کله چې ډوب شي، له دوړو څخه پاک دلیا په عملي توګه د اوبو په ستون کې ولاړ کوچني شیان نه راجلبوي، نوزل ​​چې د بریم لپاره جوړ شوی، د ریچ یا تور پواسطه نه جلا کیږي، دا به هغه ته ځي. د خنزیر لپاره سالپینسکي ترکیب یو روښانه استازی بلل کیدی شي.
2. که چیرې جریان شتون ولري، دلیا د فیډر څخه ډیر وخت مینځل کیږي او بوی رامینځته کوي. نږدې شوی بریم د پام وړ شمیر فرصتونه لري چې په ځای کې ډیر خواړه پوره کړي او په بیت کې پاتې شي.
3. هغه به د اوږدې مودې لپاره د تغذیې ځای کې ودریږي، دا په کب نیولو باندې هم مثبت اغیزه لري.
4. د غنمو ذرات په خټکیو او خټکیو خاورو کی د وچو غلو په پرتله لږ ډوبیږی.
5. کله چې د خنزیر سره تغذیه کیږي، په لاندې کې به د خوړو لوی ذرات وي، چې بریم به د راټولولو لپاره عادت شي او ډیر احتمال به د نوزل ​​سره هک واخلي. کله چې وچ بیت وکاروئ ، تاسو باید د دې لپاره چالونو ته لاړشئ: ګولۍ وکاروئ ، د حبوباتو سره اضافي غله ، یا د خرما سره بیت ګډ کړئ.
6. معمولا دلیا د وچې غوښې په پرتله کثافت لري، د دې سره تغذیه کونکي لوی ځانګړي ثقل لري. د پایلې په توګه، دا د ډوبولو په وخت کې ګړندی پای ته رسیږي، کوم چې په ځانګړي ډول په اوسني او د کب نیولو په ښه سرعت کې مهم دی.
7. دلیا د وچې غوښې په پرتله خورا ارزانه ده.

وروستی دلیل به د ډیری انګریزانو لپاره پریکړه کونکی وي، ځکه چې د مختلفو ټولنیزو طبقو خلک په کب نیولو بوخت دي، ځینې یې د کافي کڅوړو اخیستلو لپاره ډیرې پیسې نلري، مګر د ښه دلیا پخولو څرنګوالي زده کولو لپاره وخت شتون لري.

ځینې ​​زاړه خلک چې د اوږدې مودې لپاره کب نیسي پوهیږي چې دا څنګه ژر تر ژره ترسره کړي او نه غواړي وچو ترکیبونو ته واړوي. هرڅوک د دې یا دې پخولو لپاره خپله "سمه" لاره لري.

د نوزل ​​لپاره

په دې حالت کې، زاویه یو ځانګړی دنده لري - د کب نیولو لپاره. په ډیری ځایونو کې، بریم د بل څه اخیستلو څخه ډډه کوي، نو پسرلی، یا د می په میاشت کې، کله چې ډیری وختونه یوازې د څارویو غوښه اخلي، په ډیری سیمو کې د بندیز دوره ده. د بیت لپاره، د کب نیولو حبوباتو انتخاب خورا لوی دی: تاسو کولی شئ د جوار او غنمو ترکیب وکاروئ، یو حجره، د جوار ګیټ، مګر د نوز لپاره، انتخاب خورا معتدل دی. له هرڅه دمخه ، د دې حقیقت له امله چې دلته د دلیا لپاره روښانه اړتیا شتون لري - دا باید په هک کې ښه وساتل شي.

د نوزل ​​انتخاب دا دی:

• وربشی
• hominy: د بورې لپاره د کڅوړې څخه جوار یا جوار؛
• د سوجی دلیا؛
• د نخود ترکیب د سوجی سره - mastyrka؛
• "هرکولس" په ټوخه پیس، یو څه جوش شوی.

د دوی ګټه دا ده چې دوی په ورته وخت کې د بیت او بیت دواړو لپاره کارول کیدی شي. دوهم پلس دا دی چې د ځورونکي رف، پرچ او نورو کبانو چیچونه، چې ډیری وختونه د بریم سره نږدې پاتې کیږي، پرې شوي. د وربشو یا جوارو دانو په مرسته، دوی هڅه کوي چې په کنډک کې چینج بند کړي ترڅو کوچنی شی هغه راوباسي. د ماسټریکا لپاره، دواړه عادي ټیکل او ټیکل پرته له نوزل ​​څخه - یو پسرلی کارول کیدی شي. دا دواړه په کورس کې او په ثابته زیرمه کې چیرې چې بریم موندل کیږي ښه دی. په هرصورت، دا باید ومنل شي چې د حبوباتو په توګه د حبوباتو لپاره، غوره وخت د دوبي او د مني پیل دی، او ترټولو غوره غوښه د حبوباتو، میګوټ څخه دی. بریم په دې وخت کې د وربشو یا جوارو د یوې ګېډې په پرتله ډیر ځله چینج نیسي.

وربشی وربشی

په کافي اندازه ساده لاره شتون لري. د دې لپاره ، ترموس کارول کیږي که چیرې دوی وغواړي یو کوچنی مقدار پخلی کړي ، یا ورو ککر کله چې دوی غواړي ډیر څه وکړي ، نو د بیت لپاره کافي شتون لري. په ترموس کې، حبوبات د حجم دریمه برخه خوب کوي. بیا د پوښ لاندې جوش شوي اوبه اضافه کړئ. خوندور، خواږه - ډیل، دارچینی، شات، بوره، مالګه او نور په اوبو کې اضافه کیدی شي. له هغې وروسته، ترموس د شپې لپاره پاتې کیږي. د کب نیولو دمخه، دوی په چمتو شوي لوښو کې اچول کیږي، له کوم ځای څخه چې دا د اخیستلو لپاره اسانه وي.

په ملټي کوکر کې، هرڅه په ورته ډول ترسره کیږي. هغه موډ غوره کړئ چې د مستۍ یا بل جوړولو لپاره کارول کیږي چې تاسو ته اجازه درکوي د تودوخې شاوخوا 40 درجې وساتئ. تر نیمایي پورې ویده کیږي، او بیا جوش اوبه راځي. دلته ستونزه دا ده چې تاسو کولی شئ په کافي اندازه لوی مقدار پخلی کړئ ، ځکه چې اوبه باید د خورا پوښ لاندې واچول شي. له هغې وروسته، هرڅه د شپې پاتې کیږي، په سهار کې نوزل ​​چمتو دی. تاسو کولی شئ دا په مناسب ډش کې واچوئ او حوض ته لاړ شئ. د ملټي کوکر ګټه دا ده چې تاسو نشئ کولی د ګاز ډبه قبضه کړئ، کور به د دې لپاره ماهیان په غوسه نشي.

دا خورا ستونزمن کار دی چې دا له هک څخه راوباسي او ونه نیول شي، دا ټینګ ساتل کیږي، نو دا د نورو په پرتله په فیډر، ډنډ کې د کب نیولو لپاره غوره دی، کله چې یو کوچنی په دوامداره توګه د نوزل ​​څخه راوباسي. دا د کب نیولو په وخت کې هم کارول کیږي، او که چیرې کښتۍ وي، نو کله چې د ګوتو سره کب نیسي، د بیت او بیت دواړه په توګه. حلقه کول دومره غوښتنه نه کوي چې د بیت کوم ترکیب کارول کیږي، مګر بیا هم دا د پام وړ ده چې په دې حالت کې وربشی د وچې نسخې سره مخلوط کړئ.

مانکا

دا دلیا د بریم نیولو او نورو کب نیولو لپاره مناسبه ده. په هرصورت، کله چې کب نیولو، تاسو باید د هغې کارولو څخه ډډه وکړئ چیرې چې د روچ، سلور بریم، سیپس او نورو کبانو ډیری ډنډونه شتون لري. دا اړینه نده چې د کب نیولو لپاره د سوجینا دلیا پخلی کړئ ، دا په کور او حوض کې دواړه پخلی کیدی شي ، دا اصلي ګټه ده. دوهم دا چې دا بیا کارول کیدی شي او کنګل کیدی شي. منجمد سمولینا، د پخیدو وروسته، یو څه خپل بوی له لاسه ورکوي، یو څه پتلی کیږي او په هک کې ښه ساتي. تاسو باید سمولینا بیا کنګل نه کړئ، دا به ډیر مایع وي.

د دې چمتو کول خورا اسانه دي:

• کانټینر تر نیمایي نیمه سمولینا پورې اچول کیږي؛
• سړې اوبه په سر کې اچول کیږي، که وغواړي، ذائق او خوندونه په اوبو کې اضافه کیدی شي؛
• د مخلوط کولو وروسته، تاسو اړتیا لرئ چې دا د شاوخوا 20 دقیقو لپاره پریږدئ، په دې وخت کې سمولینا به د پړسوب وخت ولري.

دا باید وخت په وخت ودرول شي. لاس به په نورمال ډول نشي کولی دا ډول دلیا واخلي او په هک کې یې واچوي. د دې کولو لپاره ، یا یو کوچنی پاک لرونکی لرګی کارول کیږي ، په کوم کې چې د ټیټ ویسکوسیټي ترکیب له جار څخه اخیستل کیږي او په هک کې ځړول کیږي ، یا سمولینا په سرنج کې اچول کیږي. د دې کولو تر ټولو اسانه لار دا ده چې پسټون لرې کړئ، د سرنج څنډه واخلئ چې ستنه ستاسو په خوله کې داخلیږي او په زور سره هوا ځان ته راوباسئ، هغه ټیپ وصل کړئ چیرې چې پسټون سمولینا ته و. سمولینا به بدن ډک کړي، بیا پسټن د شا څخه داخل شي، مګر پای ته نه فشار ورکول کیږي. د سمولینا سره سرنجونه په ځانګړي توګه په یخچال کې د ذخیره کولو لپاره مناسب دي.

د کب نیولو اصلي طریقه د فلوټ کب نیولو ده. سیمالټ په هک کې خورا ټینګ ساتل کیږي، مګر دا لاهم د کوچنیو کبانو لپاره یو زړه راښکونکی هدف دی.

په دې باندې کیچونه معمولا خورا ریښتیني وي ، بریم په زور سره ځان ته راوباسي ، دا چپکشی دی ، او حتی که چیرې هغه ټکی احساس کړي ، نو هغه به وخت ونلري چې هک ژر تر ژره وباسي. د کب نیولو په وخت کې، دا د صفر څخه د لرې کولو لپاره یوه ښه لار ده، ځکه چې که تاسو د بریم په نیولو کې پاتې راغلي یاست، تاسو کولی شئ د روچ، بلیک، کروسیان کارپ او نورو کارپ ماهیانو د نیولو لپاره د ډیکوی څخه کار واخلئ - دا د دې لپاره یو غوره بیت دی. د کال په هر وخت کې. مینکا د یوې غوټې لپاره کافي دلیل دی.

د بریم لپاره د کب نیولو لپاره د خنزیر پخلی کولو څرنګوالی د هرچا لپاره روښانه شو، دا پروسه پیچلې نه ده او حتی یو ماشوم هم کولی شي. په سمه توګه ټاکل شوي تناسب او د محصولاتو تازه کول به د هرچا سره مرسته وکړي چې ټرافي ترلاسه کړي.