کړی
د کدو لوښي: مختلف ترکیبونه. ویډیو
د گاجر سره د قددو سوپ
سوپ او حبوبات په سلاویک خواړو کې د قددو مشهور خواړه دي. یو له ساده او خوندور ترکیبونو کې د کدو او گاجر سوپ دی. په طبیعي ډول ، عصري خواړه دلته ځینې بدلونونه راوړي.
تاسو ته به اړتيا:
- پوټکی شوی کدو - 300 ګرامه - گاجر - 2 ټوټې. منځنۍ اندازه؛ - کریم 20 - - 100 ملی لیتره - مکھن - 30 ګرامه - سپینه مالګه او مرچ - خوند ته؛ -د پوټکي اخروټ-3-4 ټوټې؛ - یو م raه ممیز.
جوش شوي گاجرونه او کدو کوچني کیوبونو ته پرې کړئ او په ساسپین کې په مکھن (15 g) کې وخورئ. بیا یو ګیلاس ګرمې اوبه اضافه کړئ او سبزیجات د 10 دقیقو لپاره پخ کړئ. د لوښي مینځپانګې په بلینډر کې واچوئ او سوپ پاک کړئ. سوپ بیرته کڅوړې ته واستوئ ، خوند ته کریم او مصالحات اضافه کړئ. پاکی د 3-4 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وساتئ ، هر وخت یې وخورئ.
په کلکه سره اخروټونه پرې کړئ ، ممیز وینځئ او د جوش اوبو سره یې واچوئ. مغز او ممیز په پاتې غوړ کې وخورئ او چمتو شوي سوپ ته اضافه کړئ.
د اوړو کدو ترکیبونه - د پالک سره کدو ګریټین
د دې کولو لپاره ، تاسو به درې ځله اړتیا ولرئ:
- پالک - 400 ګرامه - پوټکی شوی کدو - 500 ګرامه پیاز - 1 ټوټه. منځنۍ اندازه؛ - کریم 20 - - 300 ملی لیتره - د زیتون غوړ - 2 چمچ؛ - مساله او مالګه د خوند لپاره.
پالک وینځئ. په یوه کڅوړه کې غوړ تودوخه کړئ او په هغې کې ښه پیاز پیاز تر سرو زرو نسو پورې وخورئ. پیاز ته کټ شوی پالک اضافه کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه تړل شوي پوښ سره وخورئ. په عین وخت کې ، کدو پاک کړئ او په خورا کوچنیو ټوټو یې پرې کړئ. کریم په یو جلا کانټینر کې تودوخه کړئ ، ټول مصالحې او مالګه اضافه کړئ.
په غوړ شوي بیکینګ ډش کې ، د کدو سلائسونه ځای په ځای کړئ ، بیا د پالک سره پوښ کړئ او د کدو طبقه تکرار کړئ. ګریټین د ګرم کریم سره واچوئ ، په تنور کې یې 200 ° C ته پریږدئ او د 40 دقیقو لپاره یې پخ کړئ.