Маслёнок (زېړ سور)
- څانګه: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- فرعي څانګه: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ټولګي: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- فرعي طبقه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ترتیب: Boletales (Boletales)
- کورنۍ: Suillaceae
- نسل: سویلس (تیلونکی)
- ډول: Suillus luteus (ریښتیني غوړي)
- عادي غوړي
- د غوړیو ډوډۍ ژیړ
- تیلر ناوخته
- د مني غوړي
- ژیړ مرخیړی
- Boletopsis lutea
اصلی تیتلی (Suillus luteus) - د تیلو ترټولو عام ډول ساینسي نوم. د مشروم په ساینسي نوم کې د luteus کلمه د "ژېړ" معنی لري.
وده:
اصلي تیتلی په شګو خاوره کې د می له پای څخه تر نومبر پورې په مخروطي ځنګلونو کې وده کوي. میوه لرونکي بدنونه په واحد یا ډیری وخت په لویو ډلو کې څرګندیږي.
لري:
د اوسني بټرډش (Suillus luteus) خولۍ تر 10 سانتي مترو پورې قطر ته رسي، محدب، وروسته تقریبا فلیټ په منځ کې د تیوبرکل سره، ځینې وختونه د منحل کنډونو سره، چاکلیټ نسواري، ځینې وختونه د ارغواني رنګ سره. پوټکی په ریډیلی ډول فایبروس دی، ډیر پتلی او په اسانۍ سره د نبض څخه جلا کیږي. ټیوبونه په پیل کې ژیړ رنګ لري، وروسته تیاره ژیړ، د ډډ سره نښلول شوي، 6-14 ملي متره اوږده وي. سوري کوچني دي، په ځوانو مشرومونو کې ژیړ ژیړ، وروسته روښانه ژیړ، نسواري - ژیړ. ټیوبلر طبقه چې ډډ ته تړل کیږي ژیړ دی، سوري په لومړي سر کې سپین یا ژیړ ژیړ، بیا ژیړ یا تیاره ژیړ، کوچني، ګردي دي.
پښه:
سلنډر، جامد، 35-110 ملي متره لوړ او 10-25 ملي متره ضخامت، د لیمو پورته ژیړ، نسواري او په ښکته برخه کې اوږدوالی فایبر. یو سپین جھلی پوښلی، چې په پیل کې ډډ د خولۍ له څنډې سره نښلوي، په ډډ باندې د تور - نسواري یا ارغواني حلقې په بڼه ټوټې پریږدي. د حلقې څخه پورته، پښه خوندوره ده.
نبض:
کیپ نرم، رسیلی، په ډډ کې یو څه فایبر دی، په لومړي سر کې سپین، وروسته لیمو - ژیړ، د ډډ په پای کې زنګ لرونکي - نسواري.
د تخم پوډر:
نصواري.
شخړې:
اصلي بټرډش د سور بټرډش (Suillus fluryi) سره ډیر ورته دی ، کوم چې په پښه کې د حلقې نشتوالي له امله توپیر کیږي. دا د زهرجن مرخیړیو سره هیڅ ورته والی نلري.
بټرډش ریښتیني - د دوهم کټګورۍ یو خوراکي ، خوندور مشروم ، په خوند کې دا د پورسیني مشروم سره خورا نږدې دی. دا غوره ده چې د کارولو دمخه د کیپ څخه پوټکی لرې کړئ. دا په وچه، تازه، اچار او مالګه کارول کیږي. ډیر خوندور او په اسانۍ سره د هضم وړ مشروم. دا د غوښې لوښو لپاره سوپ، ساس او د غاړې ډوډۍ چمتو کولو لپاره کارول کیږي. د marinated شي.
د مکھن ډش د میوه کولو لپاره غوره اوسط ورځنۍ تودوخه +15…+18 °C ده، مګر عادي مکھن ډش د تودوخې بدلونونو ته په کلکه غبرګون نه کوي. میوه لرونکي بدنونه معمولا د باران څخه 2-3 ورځې وروسته څرګندیږي ، قوي اوس هم میوه هڅوي. په غرنیو سیمو کې، تیتر کیمونه کولی شي په پراخه توګه د تیږو شاوخوا وده وکړي، دا د تیږو په سطحه د رطوبت کنډیشن له امله دی. میوه کول د خاورې په سطحه د -5 ° C په تودوخې کې ودریږي ، او د پورتنۍ طبقې د 2-3 سانتي مترو په یخولو وروسته ، دا نور نه پیل کیږي. د اوړي په دوره کې (د فصل په پیل کې)، تیتلیان اکثرا د حشراتو لاروا لخوا زیانمن کیږي، ځینې وختونه د "میني" تیتلیانو تناسب چې د خوړو لپاره مناسب نه وي 70-80٪ ته رسیږي. په مني کې، د حشراتو فعالیت په چټکۍ سره کمیږي.
اصلي تیتلی په شمالي نیمه کره کې په پراخه کچه توزیع کیږي ، معتدل سړه اقلیم غوره کوي ، مګر په فرعي استوایی سیمو کې هم موندل کیږي ، کله ناکله په ناڅاپي ډول د انسانانو لخوا استوایی سیمو ته معرفي کیږي ، چیرې چې دا د مصنوعي انارو کښت کې ځایی نفوس جوړوي.
زموږ په هیواد کې، د تیلو تخمونه په پراخه توګه په اروپا کې، شمالي قفقاز، سایبریا او ختیځ ختیځ کې ویشل شوي دي. میوه اکثرا په لوی ګروپونو کې.
فصل جون - اکتوبر، په پراخه توګه د سپتمبر څخه.